{"id":497105,"date":"2020-05-16T17:53:19","date_gmt":"2020-05-16T15:53:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=497105"},"modified":"2020-05-16T17:53:19","modified_gmt":"2020-05-16T15:53:19","slug":"no-al-buffet-si-alla-consumazione-al-banco-cosi-da-lunedi-riaprono-bar-e-ristoranti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/05\/no-al-buffet-si-alla-consumazione-al-banco-cosi-da-lunedi-riaprono-bar-e-ristoranti\/","title":{"rendered":"No al buffet, s\u00ec alla consumazione al banco: cos\u00ec da luned\u00ec riaprono bar e ristoranti"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. Sebben manchino ancora due importanti documenti, ovvero l\u2019ordinanza della Regione Liguria annunciata dal governatore Toti e il decreto legge approvato stanotte dal consiglio dei ministri che sancir\u00e0 come sia possibile riaprire luned\u00ec seguendo le linee guida dalla conferenza delle Regioni, sembra ormai certo che le linee guida in vigore da luned\u00ec per bar e ristoranti non dovrebbero differire (se non in minimi dettagli) da <a href=\"https:\/\/www.ivg.it\/2020\/05\/un-metro-nei-bar-10-mq-tra-gli-ombrelloni-le-linee-guida-della-ripartenza\/\">quelle concordate tra le Regioni e rese pubbliche nelle ultime ore<\/a>.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_929\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_929\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_929').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_929\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Per quanto riguarda bar, ristoranti e attivit\u00e0 di ristorazione le linee guida della Conferenza delle Regioni prevedono la possibilit\u00e0 di rilevare la temperatura corporea dei clienti impedendo l\u2019accesso in caso di temperatura maggiore di 37,5 \u00b0C.\u00a0 Negli esercizi con posti a sedere occorre privilegiare l\u2019accesso tramite <strong>prenotazione<\/strong>,\u00a0mantenere l\u2019elenco dei soggetti che hanno prenotato, per un periodo di 14 giorni.\u00a0Negli esercizi che non dispongono di posti a sedere, occorrer\u00e0 far entrare un\u00a0<strong>numero limitato<\/strong> di clienti per volta, in base alle caratteristiche dei singoli locali, in modo da assicurare il mantenimento di almeno 1 metro di separazione. Laddove possibile,\u00a0privilegiare l\u2019utilizzo degli spazi esterni (giardini, terrazze, plateatici).<\/p>\n<p>I tavoli devono essere disposti in modo che le sedute garantiscano il <strong>distanziamento interpersonale di almeno 1 metro<\/strong>\u00a0di separazione tra i clienti, ad eccezione delle persone che in base alle disposizioni vigenti non siano soggette al distanziamento interpersonale; detto ultimo aspetto afferisce alla responsabilit\u00e0 individuale.\u00a0Tale distanza pu\u00f2 essere ridotta solo ricorrendo a barriere fisiche tra i diversi tavoli. La\u00a0<strong>consumazione al banco<\/strong> \u00e8 consentita solo se pu\u00f2 essere assicurata la distanza interpersonale di almeno 1 metro, <strong>vietato invece il buffet<\/strong>.<\/p>\n<p>I camerieri dovranno indossare le <strong>mascherine<\/strong> e anche i clienti ma non quando saranno seduti al tavolo.\u00a0\u00a0La postazione dedicata alla cassa pu\u00f2 essere dotata di barriere fisiche (es. schermi); in alternativa il personale deve indossare la mascherina e avere a disposizione gel igienizzante per le mani, che devono anche essere messi a disposizione dei clienti.\u00a0Per i <strong>men\u00f9<\/strong> occorrer\u00e0 favorire la consultazione online sul proprio cellulare, o predisporre men\u00f9 in stampa plastificata, e quindi disinfettabile dopo l\u2019uso, oppure cartacei a perdere.<\/p>\n<p>\u201cCi sono le premesse per dare la facolt\u00e0 ai nostri imprenditori di poter riaprire le proprie attivit\u00e0 in sicurezza e salubrit\u00e0 per la clientela, per il proprio personale e per loro stessi \u2013 commenta soddisfatto il presidente di Fepag\/Fipe\u00a0Confcommercio Genova, <strong>Alessandro Cavo<\/strong>\u00a0\u2013 Queste concordate fra le Regioni sono <strong>finalmente linee guida applicabili<\/strong>\u00a0a differenza delle prime diffuse dall\u2019Inail che gettarono il terrore presso i nostri imprenditori, che le consideravano assolutamente inattuabili\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Privilegiare la prenotazione e la consultazione online dei men\u00f9. Distanza di un metro eccetto per chi vive insieme<\/p>\n","protected":false},"author":10593,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-497105","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/497105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/10593"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=497105"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/497105\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=497105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=497105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=497105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}