Regione. <\/b>\u201cQuest’anno non vale il detto ‘Natale con i Tuoi e Pasqua con chi vuoi’\u00a0ma, nonostante le famiglie saranno costrette, giustamente, a passare la Pasqua tra le mura domestiche, non rinunceranno a cercare soddisfazione nel cibo, sia con le preparazioni in cucina sia a tavola dove verranno investiti, a livello nazionale, 1,1 miliardi per prodotti tipici, vino e ingredienti delle ricette tradizionali. In aiuto delle famiglie liguri arrivano i cuochi contadini\u00a0 che proporranno \u2018men\u00f9 a domicilio\u2019 e, per chi invece vuole cimentarsi tra i fornelli, tutorial di ricette locali per scoprire e apprezzare la tradizione legata a questo periodo dell’anno\u201d.<\/p>\n
\u00c8 quanto afferma Coldiretti Liguria su dati Coldiretti\/Ixe’ per il pranzo di Pasqua al tempo del coronavirus, l’emergenza sanitaria che sembra, in questo caso, aver cambiato solo in parte le abitudini degli italiani che non vogliono rinunciare ai piaceri del palato, anche se si fa sentire la chiusura al pubblico di ristoranti, trattorie e agriturismi con un taglio del 27% della spesa complessiva per il pranzo di Pasqua degli italiani.<\/p>\n
\u201cGli agriturismi di Campagna Amica Terranostra, – hanno proseguito da Coldiretti, – si impegnano per rendere pi\u00f9 piacevole la giornata delle famiglie liguri, consegnando il pranzo pasquale direttamente a casa, con men\u00f9 tramandati da generazioni nelle campagne, che comprendono, ad esempio, Panissa Fritta, Lasagne alla Portofino, al Pesto o al Tucco, Torta Pasqualina e, grazie alla cooperazione con le imprese ittiche locali, il famoso Brandacujun (stoccafisso mantecato alla ligure) e le Seppie in Zimino, in un connubio di mare e terra intramontabile per la regione. E non mancher\u00e0 la solidariet\u00e0 con l’iniziativa Spesa Sospesa, con la quale i cittadini potranno dare la possibilit\u00e0 di offrire prodotti del territorio ai pi\u00f9 bisognosi\u201d.<\/p>\n
\u201cE per chi volesse provare a creare il proprio men\u00f9 di Pasqua, ci sono i segreti svelati della campagna, per realizzare ad esempio la classica Torta Pasqualina Genovese e i “dolci della nonna” come, ad esempio i canestrelli pasquali liguri, cestini intrecciati di pasta frolla, con al centro o sui bordi delle uova talvolta colorate\u201d.<\/p>\n
“L’emergenza sanitaria \u2013 ha affermato il presidente di Terranostra Liguria Marcello Grenna – non piega lo spirito e la voglia di rendersi utili dei nostri imprenditori e dei cuochi contadini associati a Terranostra – Campagna Amica Liguria, i quali continueranno a cucinare per i liguri, nel rispetto delle tradizioni e della stagionalit\u00e0, con men\u00f9 realizzati tipici della tradizione. Ad emergenza finita aspetteremo tutti nei nostri agriturismi ma, per ora, saremo noi ad entrare nelle case con i nostri prodotti d’eccellenza e la tradizione contadina della Liguria che non conosce freni: la campagna e i nostri imprenditori non si fermano”.<\/p>\n
“L’obiettivo che ci siamo prefissati \u2013 hanno affermato il presidente di Coldiretti Liguria Gianluca Boeri e il delegato confederale Bruno Rivarossa –\u00a0 \u00e8 garantire a tutti una tavola di Pasqua “apparecchiata” a casa direttamente dalla campagna, con prodotti freschi e di qualit\u00e0 nell’ambito del #MangiaItaliano a difesa del Made in Liguria, del territorio, dell’economia e del lavoro. E anche per questo, per i liguri che si cimenteranno nella realizzazione dei propri piatti della festa, consigliamo di utilizzare prodotti a km0, sani e genuini, di qualit\u00e0 garantita, acquistati direttamente dai produttori locali, in modo di essere inoltre sicuri di stupire i propri commensali”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u201cAgriturismi di Campagna Amica Terranostra consegneranno il pranzo pasquale a casa, con men\u00f9 tradizionali\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,34],"tags":[1664,111891,7780],"class_list":["post-493959","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","category-cronaca","tag-coldiretti","tag-coronavirus","tag-pasqua","post_tag_personaggi-bruno-rivarossa","post_tag_personaggi-gianluca-boeri","post_tag_personaggi-marcello-grenna"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/493959","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=493959"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/493959\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=493959"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=493959"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=493959"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}