{"id":493773,"date":"2020-04-02T15:19:51","date_gmt":"2020-04-02T13:19:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=493773"},"modified":"2020-04-02T15:19:51","modified_gmt":"2020-04-02T13:19:51","slug":"alimentazione-coldiretti-le-uova-vere-battono-quelle-di-cioccolato-e-boom-di-vendite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/04\/alimentazione-coldiretti-le-uova-vere-battono-quelle-di-cioccolato-e-boom-di-vendite\/","title":{"rendered":"Alimentazione, Coldiretti: &#8220;Le uova vere battono quelle di cioccolato, \u00e8 boom di vendite&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Regione.<\/strong> Ingrediente principale di ricette pasquali liguri e alimento naturale tra i pi\u00f9 completi che aiuta a rinforzare il sistema immunitario: con un aumento record del 45% degli acquisti, sono le uova le vere star del carrello, che battono nettamente, per Pasqua, quelle di cioccolato, dove si registra un crollo del 30-40% negli ordini, secondo l\u2019Unione Italiana Food.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_591\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_591\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il boom \u00e8 determinato da un deciso ritorno in cucina delle famiglie che, a seguito del prolungamento delle restrizioni anti-contagio, passeranno la Pasqua a casa, fatto che spinger\u00e0 anche i liguri a cimentarsi tra i fornelli, in ricette che annoverano tra gli ingredienti principali appunto le uova, come la pasta fatta in casa, dolci e torte salate, tra le quali la famosissima torta Pasqualina genovese, pietanza a base di verdure e uova documentata dal XVI sec. nel\u00a0\u201cCatalogo delli inventori delle cose che si mangiano et si bevano\u201d.<\/p>\n<p>La tendenza dell\u2019acquisto di questo prodotto continuer\u00e0 inoltre ad accentuarsi con l\u2019avvicinarsi della settimana Santa durante la quale, a livello nazionale, saranno ben oltre 400 milioni le uova \u201cruspanti\u201d consumate, secondo tradizione, sode per la colazione, dipinte a mano per abbellire le case e le tavole apparecchiate o utilizzate in ricette succulenti.\u00a0Le uova di gallina sono le pi\u00f9 comunemente consumate e sono altamente nutrienti, dal momento che contengono tutti gli amminoacidi essenziali, e forniscono quantit\u00e0 significative di vitamina A, acido folico, vitamina B6, vitamina B12, ferro, calcio, fosforo e potassio, mentre sono una delle poche fonti naturali di vitamina D, un ottimo antistress e immunostimolante. Indicate anche nelle diete vegetariane, poich\u00e9 aiutano a raggiungere \u00a0il corretto apporto di vitamina B12, sono quindi valide alleate della nostra salute.<\/p>\n<p>\u201cL\u2019uovo \u00e8 un cardine della nostra cucina, essendo un ingrediente base di molte ricette della tradizione e alimento poco costoso, pertanto di vasto consumo. \u2013 affermano il Presidente di Coldiretti Liguria Gianluca Boeri e il Delegato Confederale Bruno Rivarossa \u2013 Ma, oltre ci\u00f2, \u00e8 un alimento molto nutriente, consigliabile, nella maggior parte delle diete, perch\u00e9 digeribile, non fa male al fegato come alcuni credono, ed \u00e8 fonte eccellente di proteine di alta qualit\u00e0, \u00a0vitamine e minerali , mentre mantiene una basso contenuto di calorie. \u00c8 quindi un ottimo alleato della nostra salute, poich\u00e9 aiuta a rafforzare il sistema immunitario o a rimetterlo in sesto dopo una malattia, agendo come \u201cricostituente naturale. \u00c8 bene per\u00f2 assicurarsi sempre della freschezza e qualit\u00e0 delle uova acquistate, rivolgendosi alle imprese agricole del territorio che, nonostante la difficile situazione che stiamo vivendo, continuano a produrre e a rendere disponibili i propri prodotti a km0, presso i punti vendita rimasti aperti sul territorio regionale, in azienda e, in alcuni casi, anche direttamente a casa del consumatore attraverso la \u201cspesa contadina a domicilio\u201d di Campagna Amica Liguria. Si ricorda che la campagna non si ferma, e scegliere prodotti del territorio, o comunque italiani, aiuta l\u2019economia dei nostri territori e d\u00e0 la possibilit\u00e0 ai nostri imprenditori di continuare a lavorare per valorizzare tutte le nostre eccellenze locali.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;La tendenza dell\u2019acquisto di questo prodotto continuer\u00e0 inoltre ad accentuarsi con l\u2019avvicinarsi della settimana Santa&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":17962,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,35],"tags":[1664,111891,32389],"class_list":["post-493773","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","category-economia","tag-coldiretti","tag-coronavirus","tag-uova","post_tag_personaggi-bruno-rivarossa","post_tag_personaggi-gianluca-boeri"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/493773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/17962"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=493773"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/493773\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=493773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=493773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=493773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}