{"id":489152,"date":"2020-02-05T11:28:20","date_gmt":"2020-02-05T10:28:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=489152"},"modified":"2020-02-05T11:28:20","modified_gmt":"2020-02-05T10:28:20","slug":"museo-della-ceramica-a-savona-il-ristorante-dello-chef-stellato-giuse-ricchebuono-si-chiamera-bino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/02\/museo-della-ceramica-a-savona-il-ristorante-dello-chef-stellato-giuse-ricchebuono-si-chiamera-bino\/","title":{"rendered":"Museo della Ceramica, a Savona il ristorante dello chef stellato Giuse Ricchebuono: si chiamer\u00e0 “Bino”"},"content":{"rendered":"

Savona<\/strong>. Mercoled\u00ec 12 febbraio appuntamento al Museo della Ceramica di Savona dove aprir\u00e0 i battenti “Bino<\/strong>“, il terzo ristorante dello chef stellato (originario di Sant’Ermete) Giuse Ricchebuono<\/strong>. La Onlus ha deciso di affidarsi all’esperienza trentennale dello chef per aprire un ristorante all’interno della propria struttura.<\/p>\n

“Un nome che vuole sottolineare le due anime di questo nuovo progetto – ha spiegato lo chef vadese – con alcuni must che nella mia cucina non possono mancare e che fanno parte ormai del mio DNA e l\u2019innovazione che mi porta alla continua ricerca di nuovi spunti e nuove suggestioni. Ma ‘Bino’ rappresenta anche la tradizione di un nome, quello di mio padre, il cui ricordo \u00e8 per me ogni giorno fonte di ispirazione”.<\/p>\n

“Avere la possibilit\u00e0 di portare la mia idea di cucina, maturata in oltre 30 anni di attivit\u00e0, non solo nel cuore della citt\u00e0 ma in uno dei palazzi storici pi\u00f9 prestigiosi di Savona, \u00e8 una responsabilit\u00e0 che sento fortemente e che mi rende molto orgoglioso”, prosegue Ricchebuono. Non mancano neanche i ringraziamenti per la Fondazione De Mari<\/strong>, ideatrice del progetto e appunto per il Museo della Ceramica Onlus, che ha riposto fiducia proprio nello chef: “Colgo l\u2019occasione per ringraziare la Fondazione De Mari che ha voluto realizzare questi spazi e la Fondazione Museo della Ceramica per la fiducia che ha riposto in me, affidandomi la gestione di questa prestigiosa location che avr\u00f2 il piacere di inaugurare a brevissimo”.<\/p>\n

L’auspicio, spiega Ricchebuono, \u00e8 quello di offrire un locale moderno e confortevole: “Il mio obiettivo condiviso con la Fondazione del Museo della Ceramica, \u00e8 di offrire ai savonesi un nuovo punto di incontro e di riferimento dove consumare un pranzo o una cena in un ambiente moderno, vivace, confortevole e stimolante. I numerosi turisti che visitano la citt\u00e0, alla ricerca della qualit\u00e0 del Made in Italy e della tipicit\u00e0 del territorio, troveranno da ‘Bino’ una nuova meta del gusto, all\u2019insegna della qualit\u00e0 dall\u2019anima italiana ma con un concept di respiro contemporaneo e internazionale”.<\/p>\n

“L\u2019auspicio della Fondazione Museo della Ceramica e della Fondazione De Mari \u00e8 che l\u2019apertura dello spazio di ristorazione ‘Bino’ possa essere un ulteriore elemento di attrazione di un contenitore culturale che mira a diventare costruttivo luogo di confronto ed elemento vitale del contesto cittadino” ha concluso\u00a0Federico Delfino, <\/strong>presidente della Fondazione De Mari di Savona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sar\u00e0 affidato dalla Fondazione Museo della Ceramica di Savona Onlus all’esperienza trentennale dello chef vadese<\/p>\n","protected":false},"author":20094,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[108212],"class_list":["post-489152","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-museo-ceramica-savona","post_cat_citta-savona","post_tag_personaggi-federico-delfino","post_tag_personaggi-giuse-ricchebuono"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/489152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/20094"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=489152"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/489152\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=489152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=489152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=489152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}