{"id":488310,"date":"2020-01-26T12:57:35","date_gmt":"2020-01-26T11:57:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=488310"},"modified":"2020-01-31T12:30:20","modified_gmt":"2020-01-31T11:30:20","slug":"agrumare-prende-il-via-la-iv-edizione-con-la-novita-a-scuola-di-dolci-agli-agrumi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/01\/agrumare-prende-il-via-la-iv-edizione-con-la-novita-a-scuola-di-dolci-agli-agrumi\/","title":{"rendered":"Agrumare, prende il via la IV edizione con la novit\u00e0 &#8220;A scuola di dolci agli agrumi&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Finale Ligure.<\/strong> Sabato 1 e domenica 2 febbraio torna, per il quarto anno, a Finalpia Agrumare, la grande kermesse che vede protagonisti gli agrumi di Liguria con una particolare attenzione alla produzione del finalese. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_570\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_570\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La manifestazione, simbolicamente dedicata al pernambucco, variet\u00e0 di arancia che a Finale Ligure ha trovato un microclima ideale per diventare eccellenza,  \u00e8 un appuntamento atteso sia dai residenti che dai turisti affezionati a questa \u201cchicca\u201d coraggiosamente organizzata fuori stagione per rispettare i tempi della natura, il cui obiettivo \u00e8 quello di far conoscere e apprezzare lo straordinario patrimonio di biodiversit\u00e0 e gastronomico del nostro territorio.<\/p>\n<p>Per due giorni, dalle 10 alle 19, saranno coinvolti produttori agricoli, aziende artigiane, forni e pasticcerie, botteghe agricole e produttori di specialit\u00e0 gastronomiche, ristoranti ed osterie, vivai e guide naturalistiche, tutte a raccontare il territorio e la sua preziosa biodiversit\u00e0 attraverso i profumatissimi agrumi. Come sempre ricchissimo il programma della due giorni.<br>\nCuore profumato dell\u2019evento sar\u00e0 l\u2019Orangerie, un vero e proprio percorso tra gli agrumi in citt\u00e0 rrealizzato dagli storici Vivai Michelini, attraverso il quale passeggiare per scoprire tutti i segreti dei frutti raccontati dal finalese Giorgio Gallesio oltre 200 anni fa nel celebre \u201cTrait\u00e8 du Citrus\u201d. <\/p>\n<p>E proprio all\u2019eclettico botanico, autore della straodinaria Pomona Italiana, cui Finalborgo ha dato i natali nel 1772 \u00e8 dedicato un tributo sabato 1 novembre, alle 11e30 in Piazza Oberdan con il laboratorio \u201c Tavola pomologica degli agrumi e degli antichi frutti\u201d  a cura di Vivai Montina e alle 17.00 Bagni Boncardo con la presentazione della rivista IL QUADRIFOGLIO a cura dell\u2019Associazione Emanuele Celesia e Amici della Biblioteca e del Museo del Finale, speciale dedicato al progetto del Museo archelogico del Finale \u201cIl Giardino Della Pomona Italiana\u201d.<\/p>\n<p>Per la gioia dei visitatori gourmet, in piazza Oberdan, all\u2019interno di una tensostruttura riscaldata, Il \u201cBistrot del Pernambucco\u201d, curato dell\u2019Alberghiero Migliorini, servir\u00e0 a partire dalle 11 e fino alle 17 un raffinato men\u00f9 dolce e salato: Ravioli di maggiorana e limone al \u201cCastelBardi\u201d; Risotto al pigato sfumato all\u2019arancia \u201cPernambucco\u201d; Coniglio farcito alla ligure con scorzette di limone e misticanza; Brandacujun al profumo di arancia \u201cPernambucco\u201d; Bavarese alla vaniglia con crema al mandarino; Sacher torte con marmellata di agrumi.<\/p>\n<p>Sempre in Piazza Oberdan sotto il tendone, la novit\u00e0 di quest\u2019edizione, la \u201cSCUOLA DI DOLCI CON GLI AGRUMI\u201d laboratori completamente gratuiti durante i quali si scoprir\u00e0 come preparare \u201cI Chifferi\u2122 della tradizione al profumo di limoni di Varigotti, i Gobeletti della tradizione alla marmellata di pernambucco e la Sacher Torte alla marmellata di chinotti presidio Slow Food (Bruno De Marco ma\u00eetre p\u00e2tissier del Ferro Caf\u00e8 e Filippo Marsano p\u00e2tissier); La focaccia dolce alle scorzette di agrumi (Anna Cricenti e Monica Maroglio Slow Food Condotta Finale, Albenga, Alassio); Il Crumble agli agrumi e la Chiffon cake arance \u201cPernambucco\u201d e cioccolato (Stefania Erba, autrice del libro di ricette \u201cI love Bed&Breakfast\u201d);  I pandolcini con gli agrumi a km0 canditi (Milena Mendaro, cuoca della tradizione \u2013 Trattoria La Grotta); La marmellata di arance \u201dPernambucco\u201d e la crostata di farina integrale con le arance caramellate (Chef Dino Monesiglio \u2013  Albergo Ristorante Rosita; infine una degustazione guidata di mieli agli agrumi cui seguir\u00e0 merenda con formaggi locali, frutta, agrumi e pane artigianale in abbinamento ai mieli  (Gruppo Assaggiatori Miele Apiliguria) ci porter\u00e0 a scoprire e innamorarci dello straordinario mondo del miele.<\/p>\n<p>Lungo le vie del centro di Finalpia si terr\u00e0 il \u201cMercato dei produttori\u201d dove fare shopping a \u201ckm vero\u201d acquistando arance, limoni, cedri, marmellate, miele, conserve, bibite e liquori agli agrumi ma anche cesti lavorati a mano e tessuti naturali. Per i veri gourmet sar\u00e0 un piacere passeggiare e assaggiare le bont\u00e0 proposte lungo il percorso gastronomico! Vi cattureranno le focacce e le torte dolci e salate, gli stuzzicanti aperitivi di mare e gli appetitosi taglieri di formaggi, per non parlare dei dolci e della pasticceria tradizionale\u2026tutto dedicato ed impreziosito dagli agrumi!<\/p>\n<p>Non mancheranno, come per le scorse edizioni, i percorsi escursionistici a tema alla scoperta del territorio e del suo patrimonio naturalistico, di biodiversit\u00e0 e paesaggistico curato dalle guide di \u201cCEA Finale Natura\u201d.<br>\nInfine a scandire il ritmo delle due giornate la musica e i balli swing, della Groove Walk Swing Association che saranno colonna sonora di questa coloratissima e profumatissima festa.<\/p>\n<p>Nato nel 2017 da un progetto del Comune di Finale Ligure dedicato a Finalpia, storicamente il quartiere agricolo del finalese, sviluppato in collaborazione con Slow Food \u2013 Condotta di Albenga, Finale e Alassio, l\u2019Istituto Alberghiero Migliorini di Finale Ligure, l\u2019Associazione I Garosci de Pia e Liguria&dintorni. AgruMare cresce ogni anno con l\u2019intento di far conoscere il territorio attraverso i suoi prodotti, le sue realt\u00e0 agricole e artigianali, le sue peculiarit\u00e0 dando vita ad un momento di festa ma anche di approfondimento in un periodo dell\u2019anno solitamente poco incline agli eventi, a riprova che la Liguria in generale e il finalese in particolare sono attrattive in ogni stagione dell\u2019anno. Il progetto si arrichhisce anno dopo anno delle tante collaborazioni con importanti realit\u00e0 del finalese tra le quali CEA (Centro Educazione Ambientale) Finale Natura e Mudif, Museo Diffuso del Finale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per due giorni produttori agricoli, aziende artigiane, forni e pasticcerie, ristoranti ed osterie racconteranno il territorio e la sua biodiversit\u00e0 attraverso gli agrumi<\/p>\n","protected":false},"author":10593,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[91993],"class_list":["post-488310","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-agrumare","post_cat_citta-finale-ligure"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/488310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/10593"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=488310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/488310\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=488310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=488310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=488310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}