{"id":488019,"date":"2020-01-22T16:39:43","date_gmt":"2020-01-22T15:39:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=488019"},"modified":"2020-01-22T17:04:37","modified_gmt":"2020-01-22T16:04:37","slug":"menu-multietnico-e-stop-agli-sprechi-ad-andora-la-mensa-scolastica-si-rinnova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/01\/menu-multietnico-e-stop-agli-sprechi-ad-andora-la-mensa-scolastica-si-rinnova\/","title":{"rendered":"Men\u00f9 multietnico e self service: ad Andora la mensa scolastica si rinnova"},"content":{"rendered":"<p>Grazie all\u2019introduzione del self service, la<strong> mensa scolastica<\/strong> della scuola media \u201cBenedetto Croce\u201d di <strong>Andora<\/strong> dichiara guerra agli sprechi.\u00a0E mentre gli studenti pi\u00f9 grandi del plesso di via Cavour mettono nel piatto solo le pietanze che hanno deciso di mangiare, ai piccoli delle scuole Primarie \u201cNovaro\u201d \u00e8 proposto un men\u00f9 etnico che, in vari appuntamenti, serve loro piatti tipici della tradizione di altri paesi. Si va dal cous cous con verdure del Marocco all\u2019americano cheeseburger con le patatine.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_816\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_816\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_816').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_816\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cIl bancone self service \u2013 spiegano dall\u2019amministrazione comunale \u2013 \u00e8 piaciuto ai ragazzi della scuola secondaria di primo grado che hanno trovato arredi del tutto simili a quelli delle scuole americane delle loro serie televisive preferite e si sono velocemente abituati alle file ordinate e a gestire autonomamente il pasto.\u00a0Il progetto del men\u00f9 etnico, invece, inizia gi\u00e0 nelle aule delle scuole primarie dove gli insegnanti presentano loro anche la cultura, gli usi e i costumi dei paesi di provenienza dei cibi. Un\u2019iniziativa realizzata anche per promuovere la conoscenza reciproca della tradizioni dei compagni di scuola\u201d.<\/p>\n<p>\u201cCon i lavori di realizzazione della nuova mensa, abbiamo voluto che ci fosse un bancone self service per ridurre al massimo gli sprechi di cibo: ora il servizio \u00e8 avviato e sta dando ottimi risultati \u2013 ha affermato l\u2019assessore alle politiche scolastiche del comune di Andora, <strong>Maria Teresa Nasi<\/strong> \u2013 Quotidianamente, nell\u2019ambito delle disposizioni dietetiche dettate dall\u2019Asl, la nostra mensa scolastica serve anche i piatti realizzati con prodotti \u00a0biologici e del territorio a km zero. Il progetto etnico \u00e8 invece un\u2019occasione di approfondimento culturale che fa comprendere l\u2019origine dei piatti e l\u2019uso di determinati ingredienti, raccontando le tradizioni delle varie nazioni e favorendo l\u2019integrazione fra le varie culture di appartenenza degli studenti\u201d.<\/p>\n<p><strong>A tutti i bambini \u00e8 stato distribuito un passaporto con i men\u00f9 etnici proposti<\/strong>. Ad ogni pasto \u00a0viene messo un timbro. Dopo il men\u00f9 del Marocco che sar\u00e0 replicato, sar\u00e0 la volta di quello francese con Crema Parmentier, quiche Lorraine e crepe, a cui seguir\u00e0 quello Indiano con Buryani di verdure, pollo al curry e frutta fresca e quello americano con Cheeseburger, patatine con ketchup e plumcake.<\/p>\n<p>\u201cPenne al pesto\u201d \u00e8 il magazine di IVG.it che ogni mercoled\u00ec affronta la discussa tematica delle mense scolastiche (savonesi). Raccoglieremo i consigli di professionisti con competenze nel settore della nutrizione ma anche testimonianze di chi, a vario titolo, vive quotidianamente il mondo delle mense scolastiche, offrendo di volta in volta spunti e punti di vista su temi sempre diversi. Infine, in piena sintonia con lo spirito che da sempre contraddistingue il \u201cVostro\u201d giornale, sar\u00e0 dato risalto anche alle esperienze dei lettori\/genitori: potete scriverci a pennealpesto@ivg.it.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Penne al pesto&#8221; \u00e8 il magazine di IVG alla scoperta delle mense scolastiche savonesi: ogni mercoled\u00ec consigli e testimonianze<\/p>\n","protected":false},"author":17962,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[105830],"class_list":["post-488019","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-penne-al-pesto","post_cat_citta-andora"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/488019","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/17962"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=488019"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/488019\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=488019"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=488019"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=488019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}