{"id":488017,"date":"2020-01-22T16:18:13","date_gmt":"2020-01-22T15:18:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=488017"},"modified":"2020-01-22T16:18:13","modified_gmt":"2020-01-22T15:18:13","slug":"andora-al-via-il-menu-multietnico-nelle-mense-scolastiche-e-con-il-self-service-stop-agli-sprechi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2020\/01\/andora-al-via-il-menu-multietnico-nelle-mense-scolastiche-e-con-il-self-service-stop-agli-sprechi\/","title":{"rendered":"Andora, al via il men\u00f9 multietnico nelle mense scolastiche. E con il self service, stop agli sprechi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Andora.\u00a0<\/strong>Stop agli sprechi nella nuova mensa della scuola media \u201cBenedetto Croce\u201d di Andora dove i pasti sono serviti in modalit\u00e0 self service. E mentre gli studenti pi\u00f9 grandi del plesso di via Cavour mettono nel piatto solo le pietanze che hanno deciso di mangiare, ai piccoli delle scuole Primarie \u201cNovaro\u201d \u00e8 proposto un men\u00f9 etnico che, in vari appuntamenti, serve loro piatti tipici della tradizione di altri paesi. Si va dal cous cous con verdure del Marocco all\u2019americano cheeseburger con le patatine.<\/p>\n<p>Il bancone self service, voluto dall\u2019Amministrazione Demichelis insieme al rinnovo e ampliamento della mensa,\u00a0 \u00e8 piaciuto ai ragazzi della scuola Secondaria di Primo grado che hanno trovato arredi del tutto simili a quelli delle scuole americane delle loro serie televisive preferite e si sono velocemente abituati alle file ordinate e a gestire autonomamente il pasto.<\/p>\n<p>Il progetto del men\u00f9 etnico, invece, inizia gi\u00e0 nelle aule delle scuole Primarie dove gli insegnanti presentano loro anche la cultura, gli usi e i costumi dei paesi di provenienza dei cibi. Un\u2019iniziativa realizzata anche per promuovere la conoscenza reciproca della tradizioni dei compagni di scuola.<\/p>\n<p>\u201cCon i lavori di realizzazione della nuova mensa, abbiamo voluto che ci fosse un bancone self service per ridurre al massimo gli sprechi di cibo: ora il servizio \u00e8 avviato e sta dando ottimi risultati &#8211; ha spiegato l\u2019Assessore alle Politiche Scolastiche del Comune di Andora, \u00a0Maria Teresa Nasi \u2013 Quotidianamente, nell\u2019ambito delle disposizioni dietetiche dettate dall\u2019Asl, la nostra mensa scolastica serve anche i piatti realizzati con prodotti \u00a0biologici e del territorio a km zero. Il progetto etnico, nato dalla collaborazione fra Comune, Scuola e Cirfood, \u00a0\u00e8 invece un\u2019occasione di approfondimento culturale che fa comprendere l\u2019origine dei piatti e l\u2019uso di determinati ingredienti, raccontando le tradizioni delle varie nazioni e favorendo l\u2019integrazione fra le varie culture di appartenenza degli studenti\u201d.<\/p>\n<p>A tutti i bambini \u00e8 stato distribuito un passaporto con i men\u00f9 etnici proposti. Ad ogni pasto \u00a0viene messo un timbro. Dopo il men\u00f9 del Marocco che sar\u00e0 replicato, sar\u00e0 la volta di quello francese con Crema Parmentier, quiche Lorraine e crepe, a cui seguir\u00e0 quello Indiano con Buryani di verdure, pollo al curry e frutta fresca e quello americano con Cheeseburger, patatine con ketchup e plumcake.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il nuovo men\u00f9 per &#8220;far conoscere le varie culture&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":17962,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[3147],"class_list":["post-488017","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-mense","post_cat_citta-andora"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/488017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/17962"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=488017"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/488017\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=488017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=488017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=488017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}