{"id":486026,"date":"2019-12-26T17:12:24","date_gmt":"2019-12-26T16:12:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=486026"},"modified":"2019-12-26T17:12:24","modified_gmt":"2019-12-26T16:12:24","slug":"a-carcare-babbo-natale-ha-portato-il-gentilino-il-nuovo-biscotto-con-il-sorriso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/12\/a-carcare-babbo-natale-ha-portato-il-gentilino-il-nuovo-biscotto-con-il-sorriso\/","title":{"rendered":"A Carcare Babbo Natale ha portato il &#8220;Gentilino&#8221;, il nuovo biscotto con il sorriso"},"content":{"rendered":"<p><strong>Carcare.\u00a0<\/strong>La notte di Natale ha visto la nascita di un dolce che ha il gusto di una fragrante novit\u00e0 per i carcaresi. Si tratta del \u201c<strong>Gentilino<\/strong>\u201c, il biscotto con il sorriso, prodotto dallo chef executive Sandro Usai e dagli allievi di Valbormida Formazione su proposta della Pro loco, che proprio quest\u2019anno ha festeggiato vent\u2019anni di attivit\u00e0. Ecco il motivo per il quale, in accordo con l\u2019Amministrazione comunale, il nuovo dolce \u00e8 stato distribuito alle famiglie presenti alla Messa di mezzanotte per un assaggio esclusivo, ma a gennaio verr\u00e0 fatto conoscere, in primo luogo, alle panetterie e alle pasticcerie di Carcare. <\/p><div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_717\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_717\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\" data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/12\/enrica-bertone-603594.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/12\/enrica-bertone-603594.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/12\/enrica-bertone-603594.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/12\/enrica-bertone-603594.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/12\/enrica-bertone-603594.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/12\/enrica-bertone-603594.jpg\" alt=\"Enrica Bertone\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>\u00c8 intenzione dell\u2019assessore alle attivit\u00e0 produttive, nonch\u00e9 alla Gentilezza (da qui il nome del biscotto), <strong>Enrica Bertone<\/strong>, organizzare un incontro in cui la scuola di ristorazione potr\u00e0 spiegare la ricetta e ogni produttore potr\u00e0 elaborarla utilizzando inventiva e creativit\u00e0. Nel solco della volont\u00e0, gi\u00e0 manifestata nei mesi scorsi, di trovare un prodotto che si identifichi con il territorio carcarese, il Gentilino verr\u00e0 proposto con la giuncata, il formaggio fresco gi\u00e0 decantato dallo scrittore Anton Giulio Barrili nel libro \u201cAmori alla macchia\u201d, ambientato tra Villa Maura e la collina di San Giovanni.<\/p>\n<p>\u201cSono davvero felice di aver trovato una concreta collaborazione con due parti attive del progetto, ossia la Pro loco e Valbormida Formazione \u2013 spiega l\u2019assessore Bertone \u2013 L\u2019idea di creare il Gentilino si pone nell\u2019ottica di dare a Carcare un prodotto tipico, essendo il nostro paese ancora alla ricerca di essere associato ad un sapore o ad una ricetta specifica. Mi auguro di poter cos\u00ec trovare, prossimamente, questi biscotti nei punti vendita del paese, e di riuscire a commercializzare, oltre che a far conoscere al di fuori dei nostri confini comunali, un dolce che sa di tradizioni e ingredienti valbormidesi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ora al via il percorso di promozione grazie alla sinergia tra Comune, Pro loco e Valbormida Formazione\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":17962,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56,31],"tags":[820],"class_list":["post-486026","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","category-politica","tag-valbormida","post_cat_citta-carcare"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/486026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/17962"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=486026"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/486026\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=486026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=486026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=486026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}