{"id":480771,"date":"2019-11-02T11:50:15","date_gmt":"2019-11-02T10:50:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=480771"},"modified":"2019-11-02T11:50:15","modified_gmt":"2019-11-02T10:50:15","slug":"liguria-protagonista-al-collegium-cocorum-con-gli-chef-savonesi-canepa-e-di-salvo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/11\/liguria-protagonista-al-collegium-cocorum-con-gli-chef-savonesi-canepa-e-di-salvo\/","title":{"rendered":"Liguria protagonista al Collegium Cocorum, con gli chef savonesi Canepa e Di Salvo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria-Roma<\/strong>. Anche la Liguria verr\u00e0 convocata a Roma per il <strong>Collegium Cocorum<\/strong>, il prestigioso <strong>riconoscimento\u00a0al merito<\/strong> professionale rilasciato dalla Federazione Italiana Cuochi agli chef che hanno operato o operano da oltre venticinque anni nell\u2019<strong>arte culinaria<\/strong>, con professionalit\u00e0 e competenza.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_39\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_39\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">I due <strong>chef liguri<\/strong>, che verranno premiati a\u00a0Roma il 13 novembre, accompagnati dal vicepresidente di Unione Regionale Cuochi Liguri Francesco Impieri, sono <strong>Stefano Canepa<\/strong> (di Celle Ligure) e<strong> Damiano Di Salvo<\/strong> (che opera a Loano), i quali, insieme ad altri 300 cuochi provenienti da tutta Italia, saranno insigniti del riconoscimento alla carriera e alla professionalit\u00e0 presso l\u2019aula dei Gruppi Parlamentari di Roma.<\/p>\n<p>\u201cDopo 44 anni di attivit\u00e0 \u00e8 una grande soddisfazione questo riconoscimento \u2013 commenta lo chef Di Salvo \u2013 che non \u00e8 la fine di una carriera, ma uno sprone per poter indirizzare i giovani che hanno iniziato da poco questo lavoro assai impegnativo ma molto gratificante a portare avanti quello che da mestiere \u00e8 diventato una passione, una crescita continua grazie alle esperienze condivise con tutti i miei colleghi e in ogni parte d\u2019Italia. Far stare bene gli altri \u00e8 quello che metto nei piatti che cucino ogni giorno\u201d.<\/p>\n<p><strong>Due anni fa<\/strong> sono stati premiati altri <strong>quattro chef<\/strong> sempre nello stesso luogo istituzionale, mentre quattro anni fa fu selezionata solo una lady chef per la Liguria.<\/p>\n<p>In questa ultima edizione del Collegium Cocorum, l\u2019entusiasmo \u00e8 espresso anche dallo chef premiato Stefano Canepa, che commenta: \u201cSono particolarmente onorato di ricevere questo importante riconoscimento alla mia carriera nel mondo della ristorazione, che \u00e8 iniziata negli anni \u201980 presso l\u2019azienda di famiglia \u2018Albergo Adriana\u2019 a Celle Ligure presente sul territorio dal 1958 anno in cui i miei genitori lo hanno costruito\u201d.<\/p>\n<p>In occasione, il presidente Beltrame, che sar\u00e0 sostituito a Roma dal suo vicario per impegni pregressi dichiara: \u201c\u00c8 un piacere vedere premiati i colleghi e sicuramente avremo altri e maggiori candidati nel prossimo biennio\u201d.<\/p>\n<p>Presenti in aula a Roma, oltre i premiati, personalit\u00e0 politiche e dirigenti di <strong>Federcuochi<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I due chef verranno premiati a\u00a0Roma il 13 novembre<\/p>\n","protected":false},"author":18838,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-480771","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","post_cat_citta-celle-ligure","post_cat_citta-loano","post_tag_personaggi-damiano-di-salvo","post_tag_personaggi-francesco-impieri","post_tag_personaggi-stefano-canepa"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/480771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18838"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=480771"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/480771\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=480771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=480771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=480771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}