{"id":480059,"date":"2019-10-23T15:12:42","date_gmt":"2019-10-23T13:12:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=480059"},"modified":"2019-10-23T15:26:14","modified_gmt":"2019-10-23T13:26:14","slug":"mense-scolastiche-il-savonese-sempre-piu-plastic-free","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/10\/mense-scolastiche-il-savonese-sempre-piu-plastic-free\/","title":{"rendered":"Mense scolastiche: il savonese sempre pi\u00f9 plastic free"},"content":{"rendered":"<p>Con ogni probabilit\u00e0, il 2019 sar\u00e0 ricordato come <strong>l\u2019anno della \u201csvolta green\u201d<\/strong> per quanto riguarda il mondo della plastica e i suoi infiniti usi. La provincia di Savona e i suoi istituti scolastici, da questo punto di vista, non fanno eccezione.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_230\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_230\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Complice la giovane studentessa svedese <strong>Greta Thunberg<\/strong>, impegnata in un tour mondiale volto a sensibilizzare i grandi del pianeta sul tema \u201cinquinamento\u201d e lo stesso <strong>europarlamento<\/strong>, che ha approvato in via definitiva la direttiva che sancisce lo stop definitivo \u2013 a partire dal 2021 \u2013 all\u2019utilizzo di alcuni articoli in plastica monouso, pi\u00f9 che una moda, la svolta ecologica sembra essere un dato di fatto in netta crescita.<\/p>\n<p>Nel savonese, quest\u2019anno, il ritorno a scuola di molti ragazzi \u00e8 stato salutato da molte novit\u00e0 nel segno dell\u2019ecosostenibilit\u00e0. Diversi, infatti, sono gli istituti scolastici che hanno deciso di introdurre soluzioni alternative alla plastica all\u2019interno delle mense scolastiche.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>A Ceriale<\/strong>, per esempio, dal 14 ottobre scorso \u00e8 stato annunciato l\u2019addio alla plastica monouso nelle mense scolastiche. Una decisione fortemente voluta dall\u2019amministrazione comunale, in accordo con la ditta Camst che gestisce il servizio nell\u2019istituto scolastico cerialese: \u201cUn importante passo in chiave ecologica per le nostre scuole, un impegno concreto a ridurre l\u2018impatto ambientale e un insegnamento prezioso per gli alunni verso una cultura eco-sostenibile\u201d era stato il commento dell\u2019assessore comunale alla pubblica istruzione Laura Vollero.<\/p>\n<p><strong>Le scuole \u201cGuido Comaned\u00ec\u201d di Cisano sul Neva<\/strong>, sempre ad ottobre, hanno sostituito le bottiglie di plastica con le borracce. Stesso discorso per le scuole di Vado Ligure e Bergeggi, che hanno deciso di introdurre le stesse borracce plastic free per educare i ragazzi al rispetto dell\u2019ambiente.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Da marzo di quest\u2019anno, invece, le mense scolastiche di Varazze hanno adottato le nuove tovagliette in polipropilene, che rispondono ai nuovi criteri ambientali minimi (Cam) definiti dal Ministero dell\u2019ambiente e che consentono un approccio sicuro e sostenibile alla ristorazione.<\/p>\n<p>Ultimo ma non ultimo per tempismo, <strong>il Comune di Savona<\/strong> <strong>ha anticipato quanto previsto all\u2019interno della direttiva europea<\/strong> e a gennaio di quest\u2019anno ha detto addio alle posate di plastica all\u2019interno delle mense. Il rafforzo eco-sostenibile, in realt\u00e0, nel comune della Torretta si estende ben oltre, e comprende anche il trasporto dei pasti, realizzato con mezzi di categoria almeno euro 4 a basso impatto ambientale, i requisiti degli imballaggi (prediligendo imballaggi riciclabili), la gestione differenziata dei rifiuti, l\u2019utilizzo di prodotti di pulizia e di attrezzature ecocompatibili, la destinazione del cibo non somministrato ai fini di beneficenza, la riduzione del rumore, la produzione di alimenti e bevande a filiera corta, certificati, biologici, nazionali, con particolare attenzione alla sostenibilit\u00e0 dei processi produttivi.<\/p>\n<p>Insomma,<b> <\/b>la lotta per <strong>salvare il pianeta dall\u2019inquinamento<\/strong> non si ferma e la provincia di Savona sta facendo la sua parte.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><em>\u201cPenne al pesto\u201d \u00e8 il magazine di IVG.it che ogni mercoled\u00ec affronta la discussa tematica delle mense scolastiche (savonesi). Raccoglieremo i consigli di professionisti con competenze nel settore della nutrizione ma anche testimonianze di chi, a vario titolo, vive quotidianamente il mondo delle mense scolastiche, offrendo di volta in volta spunti e punti di vista su temi sempre diversi. Infine, in piena sintonia con lo spirito che da sempre contraddistingue il \u201cVostro\u201d giornale, sar\u00e0 dato risalto anche alle esperienze dei lettori\/genitori: potete scriverci a pennealpesto@ivg.it.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Penne al pesto&#8221; \u00e8 il magazine di IVG alla scoperta delle mense scolastiche savonesi: ogni mercoled\u00ec consigli e testimonianze<\/p>\n","protected":false},"author":17962,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296],"tags":[105830],"class_list":["post-480059","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","tag-penne-al-pesto","post_cat_citta-provincia"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/480059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/17962"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=480059"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/480059\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=480059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=480059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=480059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}