{"id":479948,"date":"2019-10-22T11:55:56","date_gmt":"2019-10-22T09:55:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=479948"},"modified":"2019-10-22T11:55:56","modified_gmt":"2019-10-22T09:55:56","slug":"roccavignale-si-aggiudica-il-titolo-di-master-zucca-chef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/10\/roccavignale-si-aggiudica-il-titolo-di-master-zucca-chef\/","title":{"rendered":"Roccavignale si aggiudica il titolo di &#8220;Master Zucca Chef&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Rocchetta di Cengio.\u00a0<\/strong>Si \u00e8 conclusa domenica a Rocchetta di Cengio la sesta edizione &#8220;Master Zucca Chef&#8221; il concorso di cucina che ha come tema la zucca di Rocchetta.<\/p>\n<p>Al concorso, che ha visto l&#8217;esibizione del concorrente vincitore durante la festa &#8220;Zuccainpiazza\u201d, hanno partecipato come tradizione moltissimi concorrenti non solo della zona, ma provenienti da tutta la Liguria e dal basso Piemonte e con la presentazione di numerose e disparate ricette, segno di una grande versatilit\u00e0 della zucca in cucina.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>La giuria tecnica &#8211; composta da chef e giornalisti &#8211; ha scelto sulla base di criteri come l&#8217;originalit\u00e0 e creativit\u00e0, l&#8217;utilizzo di ingredienti locali, il rispetto dell&#8217;equilibrio dei sapori valorizzando la presenza della zucca come ingrediente principale e la difficolt\u00e0 tecnica della preparazione.<\/p>\n<p><strong>Ecco la classifica finale<\/strong>: il primo premio di 250 \u20ac in buoni acquisto di Coop Liguria \u00e8 stato assegnato a Davide Comentale e Alex da Roccavignale con la ricetta i &#8220;Sorrisi di Rocchetta&#8221; con voti 122;\u00a0il secondo premio, 25 Kg di Farina Enkir biologico Mulino Marino, ad Alice e Chiara Gazzilli da Cengio con la &#8220;Crostata ricca di zucca di Rocchetta&#8221; con voti 99; ilterzo premio,\u00a015 kg di Farina Enkir biologico Mulino Marino, a Monica Levratto e Fausta Nardi da Plodio con \u201cTrenette avvantagiate\u201d con voti 84; al quarto posto a pari merito con 82 voti Enrica Bongio e Irene Nosengoda di Genova con &#8220;Burger di zucca di Rocchetta\u201d e a Daniela Novelli e Orsi Walter da Osiglia con \u201cTaglierini \u201carancioni al machetto elaborato, che hanno ricevuto in premio 5 Kg di Farina Enkir biologico Mulino Marino<\/p>\n<p>La ricetta vincitrice del concorso, che \u00e8 stata realizzata in diretta e portata in degustazione al numeroso pubblico presente alla cerimonia di premiazione, \u00e8 una ricetta che ha convinto tutti per l&#8217;originalit\u00e0, un piatto street food, che si presta ad una preparazione e consumo su strada, ed \u00e8 in grado di mettere insieme tre grandi biodiversit\u00e0 locali: oltre alla Zucca di Rocchetta il Moco e la cipolla egiziana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con 122 voti, la ricetta denominata &#8220;I sorrisi di Rocchetta&#8221; ha vinto il premio pi\u00f9 ambito <\/p>\n","protected":false},"author":17962,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[82522,96779],"class_list":["post-479948","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-comune-di-roccavignale","tag-master-zucca-chef","post_cat_citta-roccavignale"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/479948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/17962"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=479948"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/479948\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=479948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=479948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=479948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}