{"id":479414,"date":"2019-10-16T11:00:36","date_gmt":"2019-10-16T09:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=479414"},"modified":"2019-10-16T11:00:36","modified_gmt":"2019-10-16T09:00:36","slug":"cia-savona-lancia-la-prima-filiera-dellasparago-violetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/10\/cia-savona-lancia-la-prima-filiera-dellasparago-violetto\/","title":{"rendered":"CIA Savona lancia la prima filiera dell\u2019asparago violetto"},"content":{"rendered":"<p><strong>Albenga.<\/strong> Una delle nostre eccellenze agroalimentari, fiore all\u2019occhiello della produzione nella piana albenganese: l\u2019asparago violetto, caratteristico per il colore viola intenso che gradatamente sfuma scendendo verso la base, variet\u00e0 unica al mondo. <\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_613\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_613\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La raccolta dell\u2019asparago violetto inizia a marzo ed arriva a fino a fine giugno: se la produzione avviene in terreni riscaldati si pu\u00f2 gi\u00e0 partire a dicembre ed arrivare fino ad aprile.<\/p>\n<p>Ora la CIA Savona lancia un nuovo e innovativo progetto che riunisce tutti i produttori ma anche i ristoratori, con l\u2019obiettivo di creare e organizzare una filiera dell\u2019asparago violetto.<\/p>\n<p>Grazie alla collaborazione con l\u2019ente di formazione Cipa.At, la Confederazione savonese \u00e8 pronta a presentare la nuova iniziativa che vuole valorizzare, diffondere e rilanciare il principe dei prodotti identitari del territorio ingauno.<\/p>\n<p>Il progetto di filiera produttiva ha ottenuto un importante finanziamento dal PSR regionale proprio per la sua peculiarit\u00e0 e rilievo per l\u2019agricoltura ligure.  <\/p>\n<p>Si prevede un gruppo di cooperazione tra gli storici produttori del violetto e i ristoratori di qualit\u00e0 della riviera ligure che faranno comunicazione sulle formidabili caratteristiche del prodotto, studieranno le forme pi\u00f9 idonee di protezione territoriale dalla contraffazione, eseguiranno analisi sul Dna per farne la marcatura del patrimonio genetico e individueranno anche un comune packaging di riconoscimento. <\/p>\n<p>Un progetto ambizioso e di sistema nel settore agricolo, che mette assieme produttori e ristoratori nel nome del brand dell\u2019asparago violetto. Luca Lanzalaco, agrotecnico, agricoltore e produttore di asparago, oltre che membro della Giunta CIA, ha assunto il ruolo di coordinatore delle attivit\u00e0 progettuali per realizzare la filiera.<\/p>\n<p>\u201cSiamo molto soddisfatti come CIA Savona di aver avviato e progettato questa nuova filiera, l\u2019asparago violetto rappresenta un patrimonio enorme per il nostro territorio, non solo da un punto di vista produttivo e di commercializzazione, ma anche sotto il profilo culinario e storico\u201d. <\/p>\n<p>\u201cInoltre, riuscire ad unire i coltivatori e i ristoratori permetter\u00e0 una valorizzazione e promozione pi\u00f9 incisiva ed efficace\u201d sottolinea il presidente provinciale CIA Mirco Mastroianni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il presidente Mastroianni: \u201cProgetto ambizioso, assieme produttori e ristoratori\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56,35],"tags":[8176,49226,11184,110144],"class_list":["post-479414","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","category-economia","tag-asparago-violetto-albenga","tag-cia-savona","tag-filiera","tag-filiera-asparago-violetto","post_cat_citta-albenga","post_tag_personaggi-mirco-mastroianni"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/479414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=479414"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/479414\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=479414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=479414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=479414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}