{"id":478106,"date":"2019-09-30T07:48:20","date_gmt":"2019-09-30T05:48:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=478106"},"modified":"2019-09-30T07:48:20","modified_gmt":"2019-09-30T05:48:20","slug":"guida-ai-vini-ditalia-2020-del-gambero-rosso-prime-anticipazioni-tre-bicchieri-per-8-vini-liguri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/09\/guida-ai-vini-ditalia-2020-del-gambero-rosso-prime-anticipazioni-tre-bicchieri-per-8-vini-liguri\/","title":{"rendered":"Guida ai Vini d&#8217;Italia 2020 del Gambero Rosso, prime anticipazioni: Tre Bicchieri per 8 vini liguri"},"content":{"rendered":"<p>Tra pochi giorni uscir\u00e0 la guida ai vini d\u2019Italia 2020 del Gambero Rosso, ma gi\u00e0 sono uscite le anticipazioni sulla stato della viticoltura ligure (secondo i redattori della guida) e i vini premiati con i tre bicchieri. Ecco l\u2019anticipazione, con gli 8 vini liguri, equamente divisi tra Ponente e Levante, premiati con i 3 bicchieri.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_920\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_920\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il potenziale qualitativo dei vini liguri \u00e8 notevolissimo, ma spesso in passato le aziende vitivinicole regionali hanno preferito facili scorciatoie. Ormai, per\u00f2, all\u2019attenzione dei degustatori e dei consumatori ci sono una schiera di produttori che ogni anno riesce a offrirci una gamma farcita di grandi vini. E sempre pi\u00f9 si sta delineando una gerarchia qualitativa nel settore vitivinicolo. Non parliamo solo delle aziende che sono riuscite a creare una fidelizzazione intorno al loro marchio, ma anche di cantine che, sebbene ancora poco note al grande pubblico, sono sempre pi\u00f9 capaci di fornire una media produttiva di elevata qualit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Liguria: tra Levante e Ponente, una terra di grandi bianchi<\/strong><\/p>\n<p>In questa lunga fascia di terra tra Sanremo e Sarzana, con spazi pi\u00f9 o meno esigui, stretta com\u2019\u00e8 tra mare e montagna, possono nascere vini bianchi di eccellenza assoluta. I vitigni liguri tradizionali, vermentino e pigato, sebbene le analisi del DNA certifichino trattarsi della medesima uva, danno vita a bianchi di carattere parecchio diverso. Volendo generalizzare, il pigato \u00e8 pi\u00f9 ricco di spigoli e personalit\u00e0 mentre il vermentino \u00e8 pi\u00f9 elegante e lineare.<\/p>\n<p>In verit\u00e0, il Ponente Ligure ha fatto anche una scelta di marketing: ovvero il Pigato \u00e8 il grande vino aziendale al quale, tra l\u2019altro, vengono anche dedicati gli appezzamenti pi\u00f9 vocati, mentre il Vermentino \u00e8 considerato come un secondo vino, senza, ovviamente, alcuna motivazione di ordine genetico.<\/p>\n<p>Il discorso cambia drasticamente quando ci spostiamo ad Est di Genova. A questo punto il vermentino, senza alcuna concorrenza da parte del pigato, rimane la pi\u00f9 importante delle cultivar piantate.<\/p>\n<p><strong>Tre Bicchieri 2020 Liguria<\/strong><\/p>\n<p>In questa edizione, la regione si aggiudica un Tre Bicchieri in pi\u00f9, per un totale di 8 vini premiati, equamente suddivisi tra Ponente e Levante. Si conferma ai vertici la zona di Dolceacqua che ottiene con due storiche aziende produttrici di Rossese (Maccario Dringenberg e Terre Bianche) ben due Tre Bicchieri. Ci piace ricordare Fontanacota, cantina altamente qualificata, che torna sul gradino pi\u00f9 alto dopo 7 anni. Ma il nostro plauso va a Zangani che entra di diritto nel novero dei neopremiati e, soprattutto, a una magnifica versione di Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera della cantina Lunae Bosoni.<\/p>\n<p>Colli di Luni Vermentino Lunae Et. Nera \u201918 \u2013 Lunae Bosoni<br>\nColli di Luni Vermentino Pianacce \u201918 \u2013 Giacomelli<br>\nColli di Luni Vermentino Sup. Boceda \u201918 \u2013 Zangani<br>\nColli di Luni Vermentino Sup. Fosso di Corsano \u201918 \u2013 Terenzuola<br>\nRiviera Ligure di Ponente Pigato Le Marige \u201918 \u2013 La Ginestraia<br>\nRiviera Ligure di Ponente Vermentino \u201918 \u2013 Fontanacota<br>\nRossese di Dolceacqua Bricco Arcagna \u201917 \u2013 Terre Bianche<br>\nRossese di Dolceacqua Posa\u00f9 Biamonti \u201917 \u2013 Maccario Dringenberg<\/p>\n<p><em>\u201cLiguria del gusto e quant\u2019altro\u201d \u00e8 il titolo di questa rubrica curata da noi, Elisa (alla scrittura) e Stefano (alle ricerche), per raccontare i gusti, i sapori, le ricette e i protagonisti della storia enogastronomica della Liguria. Una rubrica come ce ne sono tante, si potr\u00e0 obiettare. Vero, ma diversa perch\u00e9 cercheremo di proporre non solo personaggi, locali e ricette di moda ma anche le particolarit\u00e0, le curiosit\u00e0, quello che, insomma, nutre non solo il corpo ma anche la mente con frammenti di passato, di cultura materiale, di sapori che si tramandano da generazioni. Pillole di gusto per palati ligustici, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec: <a href=\"http:\/\/www.ivg.it\/tag\/liguria-del-gusto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Liguria del gusto e quant&#8217;altro&#8221; \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec<\/p>\n","protected":false},"author":18168,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[91746],"class_list":["post-478106","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-liguria-del-gusto"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/478106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18168"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=478106"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/478106\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=478106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=478106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=478106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}