{"id":477196,"date":"2019-09-17T11:23:40","date_gmt":"2019-09-17T09:23:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=477196"},"modified":"2019-09-17T11:40:09","modified_gmt":"2019-09-17T09:40:09","slug":"slow-food-liguria-nella-top-ten-delle-osterie-anche-mse-tutta-di-calizzano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/09\/slow-food-liguria-nella-top-ten-delle-osterie-anche-mse-tutta-di-calizzano\/","title":{"rendered":"Slow Food Liguria, nella top ten delle osterie anche &#8220;Mse Tutta&#8221; di Calizzano"},"content":{"rendered":"<p><strong>Calizzano.<\/strong> Portano avanti la migliore cucina del territorio. Ecco il riconoscimento per le osterie italiane da parte di Slow Food.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_347\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_347\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Vince La Brinca di N\u00e9, cresciuta di giorno in giorno senza mai abbandonare la propria storia e quei sapori cos\u00ec tradizionali. E lo sforzo della famiglia Circella \u00e8 stato ripagato. Ieri La Brinca ha ricevuto a Milano durante la presentazione della guida Slow Food Osterie d\u2019Italia la targa per \u201cmiglior oste 2020\u201d, la pi\u00f9 ambita. Alla presenza del presidente dell\u2019associazione Carlin Petrini e del sindaco Giuseppe Sala, La Brinca ottiene anche la consueta chiocciola.<\/p>\n<p>Celebre per il suo preboggion ricchissimo e per la sua cantina sterminata, ma anche per tanti altri piatti preparati con sapienza e originalit\u00e0, La Brinca \u00e8 un\u2019osteria a gestione familiare che resta nel cuore di chi l\u2019abbia frequentata anche solo una volta.<\/p>\n<p>Le osterie \u201cchiocciolate\u201d da Slow Food in Liguria quest\u2019anno sono 10: un riconoscimento anche per il savonese, grazie all\u2019osteria \u201cMse Tutta\u201d di Calizzano, che entra nella top ten ligure. I  piatti sono quelli che hanno fatto affezionare molti a questo nome: il manzo battuto al coltello con insalata russa; lo sformato di broccoli e toma brigasca; l\u2019insalata tiepida di verdure, baccal\u00e0 e salsa aiol\u00ec. Poi \u00e8 il turno dei raviolini alla maggiorana e del manzo scottato con tapenade di pomodori secchi. Bel finale con la terrina di frutta con farina di mandorle e crostata di ricotta. Cantina essenziale ma \u201cgiusta\u201d.<\/p>\n<p>Le altre: Badalucco, Cian de Bi\u00e0; Bordighera, Magiarg\u00e8 Vini e Cucina; Castelnuovo, Magra Armanda; Dolceacqua, A Viassa; Lavagna, Raie\u00fc; Luni, Da Fiorella; Mele, Baccicin du Caru; Ne, La Brinca; Rapallo, U Giancu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Premiazioni a Milano alla presenza del presidente Carlin Petrini e del sindaco Giuseppe Sala<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56,35],"tags":[607,96942],"class_list":["post-477196","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","category-economia","tag-slow-food","tag-slow-food-liguria","post_cat_citta-calizzano"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/477196","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=477196"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/477196\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=477196"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=477196"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=477196"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}