{"id":477182,"date":"2019-09-17T10:10:04","date_gmt":"2019-09-17T08:10:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=477182"},"modified":"2019-09-17T10:10:04","modified_gmt":"2019-09-17T08:10:04","slug":"vittoria-dei-panificatori-artigiani-sulla-gdo-non-dovranno-piu-ritirare-il-pane-invenduto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/09\/vittoria-dei-panificatori-artigiani-sulla-gdo-non-dovranno-piu-ritirare-il-pane-invenduto\/","title":{"rendered":"Vittoria dei panificatori artigiani sulla gdo: non dovranno pi\u00f9 ritirare il pane invenduto"},"content":{"rendered":"

Liguria<\/strong>. I panificatori artigiani non saranno pi\u00f9 obbligati a ritirare, a fine giornata, il pane fresco rimasto invenduto sugli scaffali dei supermercati da loro riforniti. A stabilirlo \u00e8 l’Antitrust, prendendo le parti dei piccoli produttori indipendenti nel braccio di ferro con la grande distribuzione organizzata.<\/p>\n

La questione nasce dall’obbligo di reso del pane fresco rimasto invenduto, un’imposizione nei confronti dei panificatori artigiani, costretti a portare via a fine giornata l’intera quantit\u00e0 di prodotto rimasto sugli scaffali, restituendo all\u2019acquirente il prezzo corrisposto per l\u2019acquisto. Una pratica giudicata per\u00f2 illecita dall\u2019Autorit\u00e0 Garante per la Concorrenza e il Mercato, che ha gi\u00e0 comminato sanzioni per 680 mila euro ad alcuni colossi della gdo.<\/p>\n

Secondo l’Antitrust, \u201cla condotta contestata consisteva nell\u2019imposizione, ai propri fornitori di pane fresco, dell\u2019obbligo di ritirare e smaltire a proprie spese l\u2019intero quantitativo di prodotto invenduto a fine giornata. La differenza di valore tra il pane consegnato a inizio giornata e quello reso a fine giornata veniva poi riaccreditata al compratore della gdo sugli acquisti successivi. La pratica si inquadrava in una situazione di significativo squilibrio contrattuale tra le catene della gdo e le imprese di panificazione, artigiane con pochi dipendenti. In tale contesto, l\u2019obbligo di ritiro dell\u2019invenduto rappresentava una condizione contrattuale posta a esclusivo vantaggio delle catene della grande distribuzione e determinava un indebito trasferimento sul contraente pi\u00f9 debole del rischio commerciale di non riuscire a vendere il quantitativo di pane ordinato e acquistato. La prassi descritta costringeva i panificatori a farsi carico, oltre che del ritiro della merce, anche del suo smaltimento quale ‘rifiuto’ alimentare, in quanto la normativa vigente impedisce qualsiasi riutilizzo del pane invenduto a fini commerciali e persino la sua donazione a fini umanitari con un elevatissimo spreco di prodotto\u201d.<\/p>\n

“Una vittoria importante dei piccoli artigiani nei confronti dei giganti del commercio \u2013 commenta Enrico Meini, presidente regionale e nazionale dei Panificatori di Confartigianato \u2013 Quella appena giudicata illecita dall’Antitrust \u00e8 solo una delle tante pratiche vessatorie che minano il lavoro e lo sviluppo dei piccoli artigiani panificatori: un assurdo obbligo di reso che costringeva anche le nostre micro e piccole realt\u00e0 liguri a farsi ingiustamente carico del ritiro e dello smaltimento, nonch\u00e9 dei relativi costi. Ci auguriamo solo che i ricorsi intrapresi dalle grandi strutture non portino a una vanificazione della pronuncia dell’Antitrust\u00bb.<\/p>\n

In Liguria ci sono oltre un migliaio di panificatori, di cui, a livello provinciale, se ne contano circa 500 a Genova, 200 nel savonese, 200 nello spezzino e 120 in provincia di Imperia. In Italia i panificatori artigiani sono circa 23 mila.<\/p>\n

“Ricordiamo \u2013 conclude Meini \u2013 che Confartigianato resta a disposizione di tutte le imprese artigiane per la loro tutela e per la verifica dell’equit\u00e0 dei nuovi contratti stipulati con la grande distribuzione organizzata”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’Antitrust d\u00e0 ragione: l’obbligo di ritiro della merce inveduta a fine giornata \u00e8 una \u201cpratica illecita\u201d. Meini: “Vittoria importante dei ‘piccoli’ contro i colossi del commercio”<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[19866,11975],"class_list":["post-477182","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-confartigianato-liguria","tag-panificatori","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/477182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=477182"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/477182\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=477182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=477182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=477182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}