{"id":477182,"date":"2019-09-17T10:10:04","date_gmt":"2019-09-17T08:10:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=477182"},"modified":"2019-09-17T10:10:04","modified_gmt":"2019-09-17T08:10:04","slug":"vittoria-dei-panificatori-artigiani-sulla-gdo-non-dovranno-piu-ritirare-il-pane-invenduto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/09\/vittoria-dei-panificatori-artigiani-sulla-gdo-non-dovranno-piu-ritirare-il-pane-invenduto\/","title":{"rendered":"Vittoria dei panificatori artigiani sulla gdo: non dovranno pi\u00f9 ritirare il pane invenduto"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. I panificatori artigiani non saranno pi\u00f9 obbligati a ritirare, a fine giornata, il pane fresco rimasto invenduto sugli scaffali dei supermercati da loro riforniti. A stabilirlo \u00e8 l\u2019Antitrust, prendendo le parti dei piccoli produttori indipendenti nel braccio di ferro con la grande distribuzione organizzata.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_167\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_167\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La questione nasce dall\u2019obbligo di reso del pane fresco rimasto invenduto, un\u2019imposizione nei confronti dei panificatori artigiani, costretti a portare via a fine giornata l\u2019intera quantit\u00e0 di prodotto rimasto sugli scaffali, restituendo all\u2019acquirente il prezzo corrisposto per l\u2019acquisto. Una pratica giudicata per\u00f2 illecita dall\u2019Autorit\u00e0 Garante per la Concorrenza e il Mercato, che ha gi\u00e0 comminato sanzioni per 680 mila euro ad alcuni colossi della gdo.<\/p>\n<p>Secondo l\u2019Antitrust, \u201cla condotta contestata consisteva nell\u2019imposizione, ai propri fornitori di pane fresco, dell\u2019obbligo di ritirare e smaltire a proprie spese l\u2019intero quantitativo di prodotto invenduto a fine giornata. La differenza di valore tra il pane consegnato a inizio giornata e quello reso a fine giornata veniva poi riaccreditata al compratore della gdo sugli acquisti successivi. La pratica si inquadrava in una situazione di significativo squilibrio contrattuale tra le catene della gdo e le imprese di panificazione, artigiane con pochi dipendenti. In tale contesto, l\u2019obbligo di ritiro dell\u2019invenduto rappresentava una condizione contrattuale posta a esclusivo vantaggio delle catene della grande distribuzione e determinava un indebito trasferimento sul contraente pi\u00f9 debole del rischio commerciale di non riuscire a vendere il quantitativo di pane ordinato e acquistato. La prassi descritta costringeva i panificatori a farsi carico, oltre che del ritiro della merce, anche del suo smaltimento quale \u2018rifiuto\u2019 alimentare, in quanto la normativa vigente impedisce qualsiasi riutilizzo del pane invenduto a fini commerciali e persino la sua donazione a fini umanitari con un elevatissimo spreco di prodotto\u201d.<\/p>\n<p>\u201cUna vittoria importante dei piccoli artigiani nei confronti dei giganti del commercio \u2013 commenta Enrico Meini, presidente regionale e nazionale dei Panificatori di Confartigianato \u2013 Quella appena giudicata illecita dall\u2019Antitrust \u00e8 solo una delle tante pratiche vessatorie che minano il lavoro e lo sviluppo dei piccoli artigiani panificatori: un assurdo obbligo di reso che costringeva anche le nostre micro e piccole realt\u00e0 liguri a farsi ingiustamente carico del ritiro e dello smaltimento, nonch\u00e9 dei relativi costi. Ci auguriamo solo che i ricorsi intrapresi dalle grandi strutture non portino a una vanificazione della pronuncia dell\u2019Antitrust\u00bb.<\/p>\n<p>In Liguria ci sono oltre un migliaio di panificatori, di cui, a livello provinciale, se ne contano circa 500 a Genova, 200 nel savonese, 200 nello spezzino e 120 in provincia di Imperia. In Italia i panificatori artigiani sono circa 23 mila.<\/p>\n<p>\u201cRicordiamo \u2013 conclude Meini \u2013 che Confartigianato resta a disposizione di tutte le imprese artigiane per la loro tutela e per la verifica dell\u2019equit\u00e0 dei nuovi contratti stipulati con la grande distribuzione organizzata\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;Antitrust d\u00e0 ragione: l&#8217;obbligo di ritiro della merce inveduta a fine giornata \u00e8 una \u201cpratica illecita\u201d. 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