{"id":476991,"date":"2019-09-14T11:19:17","date_gmt":"2019-09-14T09:19:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=476991"},"modified":"2019-09-14T11:19:17","modified_gmt":"2019-09-14T09:19:17","slug":"al-via-la-15-edizione-di-dolcissima-pietra-de-vincenzi-nuovi-appuntamenti-culturali-per-arricchire-la-rassegna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/09\/al-via-la-15-edizione-di-dolcissima-pietra-de-vincenzi-nuovi-appuntamenti-culturali-per-arricchire-la-rassegna\/","title":{"rendered":"Al via la 15^ edizione di Dolcissima Pietra. De Vincenzi: &#8220;Nuovi appuntamenti culturali per arricchire la rassegna&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pietra Ligure<\/strong>. Con la cerimonia di inaugurazione tenutasi questa mattina in piazza San Nicol\u00f2, ha preso ufficialmente il via la 15^ edizione di Dolcissima Pietra, la celebre rassegna dolciaria che per tutto il fine settimana animer\u00e0 il centro storico della cittadina rivierasca con tante manifestazioni per i pi\u00f9 golosi.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_268\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_268\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Erano presenti il sindaco Luigi De Vincenzi, il vice sindaco di Pietra Ligure Daniele Rembado, il prefetto Antonio Canan\u00e0, l\u2019onorevole Sara Foscolo, l\u2019assessore regionale Gianni Berrino, i consiglieri regionali Angelo Vaccarezza e Giovanni Barbagallo, il consigliere provinciale Luana Isella ed i sindaci del territorio.<\/p>\n<p>L\u2019edizione di quest\u2019anno ha avuto un gustoso \u201cantipasto\u201d ieri pomeriggio, quando ha fatto il suo esordio\u00a0\u201cBellissima\u201d, il nuovo contenitore culturale di Dolcissima Pietra, la cui direzione artistica \u00e8 stata affidata al poeta Davide Rondoni, che ha parlato di bellezza come \u201carmonia\u201d.<\/p>\n<p>In questo senso, il sindaco De Vincenzi commenta: \u201cDolcissima Pietra \u00e8 nata nel 2004 durante il mio primo mandato. Dopo 15 anni credo che avesse bisogno di una rivitalizzazione. Ed \u00e8 ci\u00f2 che sta succedendo: infatti abbiamo implementato la rassegna con eventi culturali che si stanno svolgendo nella piazza del paese. E\u2019 un segno nuovo e quindi credo che Dolcissima sar\u00e0 e continuer\u00e0 ad essere ancora di pi\u00f9 una grande manifestazione attrattiva per Pietra Ligure\u201d.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/l-inaugurazione-di-dolcissima-pietra-2019-574765.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/l-inaugurazione-di-dolcissima-pietra-2019-574765.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/l-inaugurazione-di-dolcissima-pietra-2019-574765.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/l-inaugurazione-di-dolcissima-pietra-2019-574765.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/l-inaugurazione-di-dolcissima-pietra-2019-574765.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/l-inaugurazione-di-dolcissima-pietra-2019-574765.jpg\" alt=\"L'inaugurazione di Dolcissima Pietra 2019\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>L\u2019assessore regionale al turismo, Gianni Berrino, chiosa: \u201cStiamo godendo di un settembre fantastico ed eventi come Dolcissima Pietra, che ricorrono sempre nello stesso periodo, aiutano le localit\u00e0 ad essere scelte anche per gli appuntamenti che offrono. I turisti che oggi sono nella nostra Riviera trovano qui a Pietra oltre alla bellezza del nostro mare una manifestazione molto bella, molto ben organizzata, particolare, che raggruppa al suo interno tantissime ricchezze dolciarie e specialmente legate al cioccolato. Una bella manifestazione in una delle capitali del turismo delle Riviere\u201d.<\/p>\n<p><em><strong>IL PROGRAMMA COMPLETO DI DOLCISSIMA 2019<\/strong> <\/em><\/p>\n<p>Prima della vendemmia si percorrono le fasce fra i vitigni raccogliendo solo l\u2019uva migliore, quella integra, quella pi\u00f9 baciata dal sole e pi\u00f9 colorita. Si depone in piccoli cesti e trasportata in un ambiente pulito e arieggiato dove viene posata a seccare su appositi essiccatoi oppure viene appesa. Dopo circa due mesi di essiccazione l\u2019uva, ormai disidratata, viene sgranata a mano per poter separare il raspo e gli acini marci da quelli integri che andranno a produrre uno dei passiti pi\u00f9 rari, basti pensare che l\u2019uva messa a seccare rende solo il 20% circa di prodotto finale, e che\u00a0occupa un posto di pregio nel panorama italiano. La lavorazione seguente si avvicina a quella dei vini rossi: lasciato sulle bucce per un periodo che va dai venti ai quaranta giorni, subisce una leggera torchiatura e quindi viene lasciato fermentare naturalmente. Il risultato di tanto sforzo e passione \u00e8 un vino unico, passito, dolce.\u00a0Un vino decantato da grandi personaggi storici, da Carducci a Pascoli; da D\u2019Annunzio a Plinio; da Boccaccio a Petrarca, fino a Signorini. Un vino per pochi, per coloro che possono comprendere, cogliere e gustare la fatica e le memorie che contiene, e vivere tutte le emozioni del territorio da cui proviene.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574422.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574422.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574422.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574422.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574422.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574422.jpg\" alt=\"Dolcissima Pietra 2019\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Sabato 14 settembre, dopo l\u2019inaugurazione della manifestazione, si svolger\u00e0, presso Piazza Vittorio Emanuele II, la degustazione guidata di due prodotti \u201ceroici\u201d della Liguria, il Moscatello di Taggia dell\u2019Azienda Agricola Luca Calvini di Sanremo (IM) (un vitigno antico che nell\u2019imperiese, da qualche anno, stanno coltivando, ottenendo un vino di qualit\u00e0 e raro) e lo sciacchetr\u00e0 dell\u2019Azienda Agricola Possa di Riomaggiore (SP). Nel pomeriggio si terranno le degustazioni di vino piemontese con l\u2019Azienda Agricola Massano di San Martino Alfieri (AT) e prodotti a base di miele dell\u2019Apicoltura Giuseppe Mortara di Ozzano Monferrato (AL), mentre alle ore 18.00, per la rassegna Bellissima, si terr\u00e0 il secondo incontro dedicato alla degustazione di vini in abbinamento a letture di poesie e racconti a cura di Paolo Lagazzi, scrittore e docente universitario, accompagnato, nella degustazione, dall\u2019enogastronomo Virgilio Pronzati.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574423.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574423.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574423.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574423.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574423.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574423.jpg\" alt=\"Dolcissima Pietra 2019\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Alle ore 21.00 di sabato 14 settembre si terr\u00e0 il concerto di Fabrizio Casalino \u201cPer tutte le altre destinazioni\u201d. Casalino \u00e8 un cantautore e comico genovese (Tenco \u201994, quattro targhe al premio Bindi 2012, autore per Cristiano de Andr\u00e9 e Mario Biondi), quindici anni di carriera nell\u2019umorismo di marcata impronta musicale (Colorado, Gialappa\u2019s Band). Giunto ad una maturit\u00e0 pi\u00f9 che altro anagrafica, ha deciso finalmente di scendere in campo: \u201cper tutte le altre destinazioni\u201d\u00a0\u00e8 il titolo del nuovo album. Un disco di atlantiche vastit\u00e0 e microscopiche claustrofobie, disillusioni suburbane, malinconie itineranti, slanci, miraggi azzurri, e qualche\u00a0 pugnalata.\u00a0La band \u00e8 composta da Fabrizio Casalino, voce chitarra; Andrea Maddalone, chitarre; Federico Bagnasco, basso e contrabbasso e Roberto Maragliano, batteria.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574421.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574421.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574421.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574421.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574421.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574421.jpg\" alt=\"Rocco Casalino\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Tra gli eventi collaterali, presso l\u2019Auditorium di Piazza la Pietra, sabato 14 settembre si terr\u00e0 alle 17.00 una dimostrazione di flower design a cura di Federico Silvestri, che per l\u2019occasione allestir\u00e0 la chiesa e si cimenter\u00e0 nella realizzazione di composizioni floreali e bouquet, mentre la domenica pomeriggio, sempre alla stessa ora, si terr\u00e0 un laboratorio\/incontro a cura di Renato Ansaldi della Selezione Ansaldi Club di Albenga, dedicato al rhum in abbinamento al cioccolato, partendo dalla terra di provenienza dei diversi rhum. Il programma completo dell\u2019evento si pu\u00f2 visionare su facebook e sul sito www.dolcissimapietra.org.<\/p>\n<p>Il progetto per i 15 anni di Dolcissima prevede attivit\u00e0 collaterali volte alla valorizzazione della qualit\u00e0 della vita del Territorio pietrese. Pietra Ligure si pone come un Paese dolcissimo per accoglienza, qualit\u00e0 della vita e saper vivere. Si svilupper\u00e0 il tema della poesia in abbinamento a tematiche enogastronomiche e al Life Style.<\/p>\n<p>Naturalmente Dolcissima \u00e8 sempre esposizione di dolci in abbinamento a vini da dessert, con alcune novit\u00e0 in termini di allestimenti e di degustazioni. Il Contest Dolcissimo, la nota gara di Arte Dolciaria, si svolger\u00e0 la domenica 15 come evento conclusivo. Il tema del Contest 2019 \u00e8 quello dei dolci della tradizione ligure, con una sezione dedicata alla torta di zucca, dolce tipicamente pietrese. Come di consueto potranno partecipare sia i professionisti del settore sia semplici appassionati, in due sezioni distinte.<\/p>\n<p>Piazza Vittorio Emanuele II diventer\u00e0 teatro della parte culturale di Dolcissima. Inoltre, si svolgeranno, presso Piazza San Nicol\u00f2, corsi di cucina e dimostrazioni a cura dell\u2019Associazione Ristoratori Pietresi e della Val Maremola e di alcuni chef ospiti; presso le Aree Incontri si terranno i Meeting della Dolcezza e l\u2019enogastronomo Virgilio Pronzati curer\u00e0 tutti gli incontri tematici.<\/p>\n<p>In alcuni momenti saranno organizzati interludi musicali, non dimenticando lo spazio ChokoBimbo con l\u2019animazione per bambini. In piazza San Nicol\u00f2 si svolgeranno i laboratori per bambini dedicati all\u2019arte pasticcera e al disegno.<\/p>\n<p>Per le due giornate i commercianti allestiranno le vetrine a tema e gli spazi \u201cselfie\u201d da pubblicare su FB o Instagram. Lo spazio dell\u2019Associazione Ristoratori di Pietresi e della Val Maremola gestir\u00e0 gli spazi di Show cooking con laboratori a cielo aperto durante le due giornate. In particolare segnaliamo il laboratorio sui Chifferi a cura degli Chef del ristorante C\u00e0 di Giurni di Tovo San Giacomo, sul Croccante ai capperi con crema al limone e finocchio candito a cura degli Chef del ristorante Al 17 di Pietra Ligure, dedicato alla torta Stroscia con cremoso allo yogurt e basilico a cura del ristorante La Taverna del Pirata di Pietra Ligure e dedicato al latte fritto con sorbetto fresco al basilico a cura del ristorante Il Vecchio Cuoco di Pietra Ligure.<\/p>\n<p>Ricordiamo che domenica 15 settembre si svolger\u00e0 il Contest Dolcissimo, la gara di arte dolciaria divisa in due sezione: professionisti e non professionisti. Quest\u2019anno il tema \u00e8 dedicato ai dolci liguri della tradizione; inoltre ci sar\u00e0 una sezione dedicata alla torta di zucca, una piatto tipico della tradizione della Val Maremola e di Pietra in particolare. L\u2019iscrizione \u00e8 gratuita e aperta a tutti. Basta inviare un\u2019email di richiesta a info@dolcissimapietra.org o telefonare al numero 019.6898607.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Due giorni di eventi e appuntamenti per i pi\u00f9 golosi<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[1167],"class_list":["post-476991","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-dolcissima-pietra","post_cat_citta-pietra-ligure"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/476991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=476991"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/476991\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=476991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=476991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=476991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}