Alassio. <\/b>Ci sar\u00e0 anche lo chef del ristorante \u201cNove\u201d di Villa della Pergola ad Alassio Giorgio Servetto tra gli \u201cAmbasciatori del Gusto\u201d protagonisti della cena “20 Cuochi\u201d.<\/p>\n
L\u2019appuntamento \u00e8 per domenica 29 settembre, alle 19,30, a Palazzo Caracciolo (Napoli). Per l’occasione gli Ambasciatori del Gusto \u2013 \u201cuniti negli intenti di una realt\u00e0 senza scopo di lucro che rappresenta l’eccellenza della ristorazione e della pasticceria italiana, con l’intento di valorizzarne l’intero patrimonio agroalimentare nel mondo\u201d \u2013 mettono in campo uno schieramento d’eccezione formato da 10 grandi cuochi campani e 10 grandi cuochi provenienti dal resto d’Italia, tra i quali proprio Servetto, unico Ambasciatore del Gusto in Liguria.<\/p>\n
Dieci coppie inedite formano una squadra di 20 tra i migliori rappresentanti della cucina italiana di qualit\u00e0 e 40 mani d’autore all’opera insieme. Questi maestri della cucina comporranno un men\u00f9 corale sulle note dei sapori campani e delle contaminazioni liguri, laziali, siciliane, calabresi, lombarde e venete, proponendo piatti della tradizione locale rivisitati in modo originale per conquistare anche il palato dei pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n
A rappresentare la cucina del territorio “giocando in casa” ci saranno: Salvatore Avallone (Cetaria Ristorante, Baronissi), Alfonso Caputo (Taverna del Capitano, Massa Lubrense), Enzo Coccia (La Notizia, Napoli), Mimmo De Gregorio (Lo Stuzzichino, Sant’Agata dei Due Golfi), Paolo Gramaglia (President Restaurant Pompei), Peppe Guida (Antica Osteria Nonna Rosa, Vico Equense), Francesco Pucci (La Riggiola, Napoli), Giorgio Scarselli\u00a0con Fumiko Sakai (Il Bikini, Vico Equense), Pasquale e Gaetano Torrente (Al Convento, Cetara) e Antonio Tubelli (Baroq Art Bistrot, Napoli).<\/p>\n
Ad affiancare ciascuno di loro, in quello che sar\u00e0 uno straordinario gioco delle coppie ai fornelli, all’insegna del gusto e della cucina tricolore di qualit\u00e0, arriveranno: Caterina Ceraudo (Dattilo, Marina di Strongoli, Crotone), Enrico Cerea (Da Vittorio, Bergamo), Gioacchino Sensale (Hotel Dolcestate, Campofelice di Roccella, Palermo), Giorgio Servetto (Nove Ristorante, Alassio), Raffaele Ros (Ristorante San Martino, Scorz\u00e8, Venezia), Arcangelo Dandini (L’Arcangelo, Roma), Giuseppe Romano (Me Restaurant, Pizzo, Vibo Valentia), Franco Aliberti (Tre Cristi Milano, Milano), Gianfranco Pascucci (Pascucci al Porticciolo, Fiumicino, Roma) e Solaika Marrocco (Primo Restaurant, Lecce).<\/p>\n
Sar\u00e0 un appuntamento unico, aperto a tutti. Il ricavato della vendita dei biglietti della cena “20 Cuochi” andr\u00e0 infatti a sostenere, concretamente, il progetto AdG “Fare Formazione” giunto al terzo anno, con l’ambizione di aprire ad altri istituti e attivit\u00e0 inerenti. Un ciclo di percorsi formativi d’eccellenza che vede gli Ambasciatori del Gusto impegnati in prima linea nell’attivit\u00e0 didattica per allievi e insegnanti delle scuole alberghiere. Un contributo reale alla formazione in ambito ristorativo con l’obiettivo di trasferire ai giovani che saranno i cuochi, i pizzaioli, i pasticceri, i camerieri, i ma\u00eetre d’Italia del domani le tecniche migliori, ma soprattutto la consapevolezza di come svolgere il mestiere al massimo livello, imparando anche a gestirne le difficolt\u00e0, grazie alla condivisione di esperienze e suggestioni.<\/p>\n
La conduttrice Tessa Gelisio far\u00e0 da madrina alla serata durante la quale si svolgeranno anche due speciali premiazioni. L’Associazione assegner\u00e0 \u2013 per la prima volta \u2013 il Premio “Ambasciatore del Gusto \u2013 Anno 2019”, destinato all’associato che durante gli ultimi dodici mesi si \u00e8 pi\u00f9 distinto in termini di entusiasmo e condivisione degli scopi associativi e premier\u00e0 anche il vincitore del Bando Premiare l’Eccellenza, destinato alle microimprese che hanno sviluppato progetti a beneficio della filiera agroalimentare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Appuntamento domenica 29 settembre, a Palazzo Caracciolo (Napoli): sar\u00e0 l\u2019unico ligure<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-476906","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","post_cat_citta-alassio","post_tag_personaggi-giorgio-servetto"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/476906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=476906"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/476906\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=476906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=476906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=476906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}