{"id":476906,"date":"2019-09-13T12:02:28","date_gmt":"2019-09-13T10:02:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=476906"},"modified":"2019-09-13T12:02:28","modified_gmt":"2019-09-13T10:02:28","slug":"da-alassio-a-napoli-lo-chef-servetto-tra-gli-ambasciatori-del-gusto-alla-cena-20-cuochi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/09\/da-alassio-a-napoli-lo-chef-servetto-tra-gli-ambasciatori-del-gusto-alla-cena-20-cuochi\/","title":{"rendered":"Da Alassio a Napoli, lo chef Servetto tra gli \u201cAmbasciatori del gusto\u201d alla cena &#8220;20 Cuochi&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><b>Alassio. <\/b>Ci sar\u00e0 anche lo chef del ristorante \u201cNove\u201d di Villa della Pergola ad Alassio Giorgio Servetto tra gli \u201cAmbasciatori del Gusto\u201d protagonisti della cena \u201c20 Cuochi\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_479\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_479\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">L\u2019appuntamento \u00e8 per domenica 29 settembre, alle 19,30, a Palazzo Caracciolo (Napoli). Per l\u2019occasione gli Ambasciatori del Gusto \u2013 \u201cuniti negli intenti di una realt\u00e0 senza scopo di lucro che rappresenta l\u2019eccellenza della ristorazione e della pasticceria italiana, con l\u2019intento di valorizzarne l\u2019intero patrimonio agroalimentare nel mondo\u201d \u2013 mettono in campo uno schieramento d\u2019eccezione formato da 10 grandi cuochi campani e 10 grandi cuochi provenienti dal resto d\u2019Italia, tra i quali proprio Servetto, unico Ambasciatore del Gusto in Liguria.<\/p>\n<p>Dieci coppie inedite formano una squadra di 20 tra i migliori rappresentanti della cucina italiana di qualit\u00e0 e 40 mani d\u2019autore all\u2019opera insieme. Questi maestri della cucina comporranno un men\u00f9 corale sulle note dei sapori campani e delle contaminazioni liguri, laziali, siciliane, calabresi, lombarde e venete, proponendo piatti della tradizione locale rivisitati in modo originale per conquistare anche il palato dei pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n<p>A rappresentare la cucina del territorio \u201cgiocando in casa\u201d ci saranno: Salvatore Avallone (Cetaria Ristorante, Baronissi), Alfonso Caputo (Taverna del Capitano, Massa Lubrense), Enzo Coccia (La Notizia, Napoli), Mimmo De Gregorio (Lo Stuzzichino, Sant\u2019Agata dei Due Golfi), Paolo Gramaglia (President Restaurant Pompei), Peppe Guida (Antica Osteria Nonna Rosa, Vico Equense), Francesco Pucci (La Riggiola, Napoli), Giorgio Scarselli\u00a0con Fumiko Sakai (Il Bikini, Vico Equense), Pasquale e Gaetano Torrente (Al Convento, Cetara) e Antonio Tubelli (Baroq Art Bistrot, Napoli).<\/p>\n<p>Ad affiancare ciascuno di loro, in quello che sar\u00e0 uno straordinario gioco delle coppie ai fornelli, all\u2019insegna del gusto e della cucina tricolore di qualit\u00e0, arriveranno: Caterina Ceraudo (Dattilo, Marina di Strongoli, Crotone), Enrico Cerea (Da Vittorio, Bergamo), Gioacchino Sensale (Hotel Dolcestate, Campofelice di Roccella, Palermo), Giorgio Servetto (Nove Ristorante, Alassio), Raffaele Ros (Ristorante San Martino, Scorz\u00e8, Venezia), Arcangelo Dandini (L\u2019Arcangelo, Roma), Giuseppe Romano (Me Restaurant, Pizzo, Vibo Valentia), Franco Aliberti (Tre Cristi Milano, Milano), Gianfranco Pascucci (Pascucci al Porticciolo, Fiumicino, Roma) e Solaika Marrocco (Primo Restaurant, Lecce).<\/p>\n<p>Sar\u00e0 un appuntamento unico, aperto a tutti. Il ricavato della vendita dei biglietti della cena \u201c20 Cuochi\u201d andr\u00e0 infatti a sostenere, concretamente, il progetto AdG \u201cFare Formazione\u201d giunto al terzo anno, con l\u2019ambizione di aprire ad altri istituti e attivit\u00e0 inerenti. Un ciclo di percorsi formativi d\u2019eccellenza che vede gli Ambasciatori del Gusto impegnati in prima linea nell\u2019attivit\u00e0 didattica per allievi e insegnanti delle scuole alberghiere. Un contributo reale alla formazione in ambito ristorativo con l\u2019obiettivo di trasferire ai giovani che saranno i cuochi, i pizzaioli, i pasticceri, i camerieri, i ma\u00eetre d\u2019Italia del domani le tecniche migliori, ma soprattutto la consapevolezza di come svolgere il mestiere al massimo livello, imparando anche a gestirne le difficolt\u00e0, grazie alla condivisione di esperienze e suggestioni.<\/p>\n<p>La conduttrice Tessa Gelisio far\u00e0 da madrina alla serata durante la quale si svolgeranno anche due speciali premiazioni. L\u2019Associazione assegner\u00e0 \u2013 per la prima volta \u2013 il Premio \u201cAmbasciatore del Gusto \u2013 Anno 2019\u201d, destinato all\u2019associato che durante gli ultimi dodici mesi si \u00e8 pi\u00f9 distinto in termini di entusiasmo e condivisione degli scopi associativi e premier\u00e0 anche il vincitore del Bando Premiare l\u2019Eccellenza, destinato alle microimprese che hanno sviluppato progetti a beneficio della filiera agroalimentare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Appuntamento domenica 29 settembre, a Palazzo Caracciolo (Napoli): sar\u00e0 l\u2019unico ligure<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-476906","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","post_cat_citta-alassio","post_tag_personaggi-giorgio-servetto"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/476906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=476906"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/476906\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=476906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=476906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=476906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}