{"id":476793,"date":"2019-09-12T08:04:32","date_gmt":"2019-09-12T06:04:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=476793"},"modified":"2019-09-12T08:05:47","modified_gmt":"2019-09-12T06:05:47","slug":"dolcissima-pietra-compie-15-anni-e-raddoppia-con-la-rassegna-culturale-bellissima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/09\/dolcissima-pietra-compie-15-anni-e-raddoppia-con-la-rassegna-culturale-bellissima\/","title":{"rendered":"Dolcissima Pietra compie 15 anni e raddoppia con la rassegna culturale &#8220;Bellissima&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pietra Ligure<\/strong>. Sabato 14 settembre alle ore 10.30 presso Piazza San Nicol\u00f2, si terr\u00e0 la cerimonia di inaugurazione con il taglio del nastro e l\u2019apertura ufficiale delle aree espositive della quindicesima edizione di Dolcissima Pietra.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_888\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_888\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\" data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574420.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574420.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574420.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574420.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574420.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574420.jpg\" alt=\"Dolcissima Pietra 2019\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Dolcissima Pietra torna nel secondo fine settimana di settembre (14 e 15) con una grande novit\u00e0: l\u2019aggiunta di una serata che inaugura la rassegna culturale Bellissima (13 settembre).<br>\n\u201cBellissima\u201d sar\u00e0 il contenitore culturale di Dolcissima. Il programma prevede una novit\u00e0 assoluta all\u2019interno di un evento enogastronomico, la presenza di un palinsesto che accosti poesia e arte al programma di eventi collaterali di Dolcissima.<\/p>\n<p>Un\u2019altra novit\u00e0 \u00e8 data dalla direzione artistica di Bellissima, che \u00e8 affidata al poeta Davide Rondoni, che ha parlato di \u201cil gusto del bello\u201d. In questo caso si parler\u00e0 di bellezza come \u201carmonia\u201d.<\/p>\n<p><em>Il Bello e il Buono<\/em> \u201cE tu credi, ribatt\u00e9 Socrate, che una cosa buona e una cosa bella siano diverse? Non sai che, rispetto agli stessi fini, tutte le cose sono belle e buone insieme? Innanzitutto infatti la virt\u00f9 non \u00e8 buona per alcuni fini e per altri bella, poi gli uomini si chiamano belli e buoni nello stesso ambito e rispetto agli stessi fini e anche il corpo degli uomini appare bello e buono rispetto alle stesse cose, e inoltre anche tutte le altre cose di cui gli uomini si servono sono considerate belle e buone in relazione a ci\u00f2 per cui sono utilizzabili\u201d (Da \u201cSenofonte \u2013 Memorabili, III, 8).<\/p>\n<p><em><strong>IL PROGRAMMA COMPLETO DI DOLCISSIMA 2019<\/strong> <\/em><\/p>\n<p><em>Anteprima Dolcissima<\/em><br>\nVenerd\u00ec 13 settembre alle ore 18.00 si svolger\u00e0 il primo incontro della rassegna Bellissima dedicato alla poesia in abbinamento ai vini da meditazione. Poesia, Musica e Vino passito<br>\nL\u2019incontro tenuto da Davide Rondoni avr\u00e0 per titolo: In vino veritas: l\u2019ebbrezza della poesia. Davide Rondoni legger\u00e0 alcune poesie inerenti al vino, intervallate dal sax di Fabio Tessiore. Al termine si svolger\u00e0 una degustazione guidata di vini alla presenza dell\u2019enogastronomo Virgilio Pronzati. Il vino in degustazione sar\u00e0 il pregiatissimo Sciacchetr\u00e0 dell\u2019Azienda Agricola Possa di Riomaggiore (SP).<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574422.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574422.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574422.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574422.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574422.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574422.jpg\" alt=\"Dolcissima Pietra 2019\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Prima della vendemmia si percorrono le fasce fra i vitigni raccogliendo solo l\u2019uva migliore, quella integra, quella pi\u00f9 baciata dal sole e pi\u00f9 colorita. Si depone in piccoli cesti e trasportata in un ambiente pulito e arieggiato dove viene posata a seccare su appositi essiccatoi oppure viene appesa. Dopo circa due mesi di essiccazione l\u2019uva, ormai disidratata, viene sgranata a mano per poter separare il raspo e gli acini marci da quelli integri che andranno a produrre uno dei passiti pi\u00f9 rari, basti pensare che l\u2019uva messa a seccare rende solo il 20% circa di prodotto finale, e che\u00a0occupa un posto di pregio nel panorama italiano. La lavorazione seguente si avvicina a quella dei vini rossi: lasciato sulle bucce per un periodo che va dai venti ai quaranta giorni, subisce una leggera torchiatura e quindi viene lasciato fermentare naturalmente. Il risultato di tanto sforzo e passione \u00e8 un vino unico, passito, dolce.\u00a0Un vino decantato da grandi personaggi storici, da Carducci a Pascoli; da D\u2019Annunzio a Plinio; da Boccaccio a Petrarca, fino a Signorini. Un vino per pochi, per coloro che possono comprendere, cogliere e gustare la fatica e le memorie che contiene, e vivere tutte le emozioni del territorio da cui proviene.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574423.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574423.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574423.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574423.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574423.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574423.jpg\" alt=\"Dolcissima Pietra 2019\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Sabato 14 settembre, dopo l\u2019inaugurazione della manifestazione, si svolger\u00e0, presso Piazza Vittorio Emanuele II, la degustazione guidata di due prodotti \u201ceroici\u201d della Liguria, il Moscatello di Taggia dell\u2019Azienda Agricola Luca Calvini di Sanremo (IM) (un vitigno antico che nell\u2019imperiese, da qualche anno, stanno coltivando, ottenendo un vino di qualit\u00e0 e raro) e lo sciacchetr\u00e0 dell\u2019Azienda Agricola Possa di Riomaggiore (SP). Nel pomeriggio si terranno le degustazioni di vino piemontese con l\u2019Azienda Agricola Massano di San Martino Alfieri (AT) e prodotti a base di miele dell\u2019Apicoltura Giuseppe Mortara di Ozzano Monferrato (AL), mentre alle ore 18.00, per la rassegna Bellissima, si terr\u00e0 il secondo incontro dedicato alla degustazione di vini in abbinamento a letture di poesie e racconti a cura di Paolo Lagazzi, scrittore e docente universitario, accompagnato, nella degustazione, dall\u2019enogastronomo Virgilio Pronzati.<\/p>\n<p>Alle ore 21.00 di sabato 14 settembre si terr\u00e0 il concerto di Fabrizio Casalino \u201cPer tutte le altre destinazioni\u201d. Casalino \u00e8 un cantautore e comico genovese (Tenco \u201994, quattro targhe al premio Bindi 2012, autore per Cristiano de Andr\u00e9 e Mario Biondi), quindici anni di carriera nell\u2019umorismo di marcata impronta musicale (Colorado, Gialappa\u2019s Band). Giunto ad una maturit\u00e0 pi\u00f9 che altro anagrafica, ha deciso finalmente di scendere in campo: \u201cper tutte le altre destinazioni\u201d\u00a0\u00e8 il titolo del nuovo album. Un disco di atlantiche vastit\u00e0 e microscopiche claustrofobie, disillusioni suburbane, malinconie itineranti, slanci, miraggi azzurri, e qualche\u00a0 pugnalata.\u00a0La band \u00e8 composta da Fabrizio Casalino, voce chitarra; Andrea Maddalone, chitarre; Federico Bagnasco, basso e contrabbasso e Roberto Maragliano, batteria.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574421.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574421.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574421.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574421.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574421.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/09\/vari-574421.jpg\" alt=\"Rocco Casalino\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Tra gli eventi collaterali, presso l\u2019Auditorium di Piazza la Pietra, sabato 14 settembre si terr\u00e0 alle 17.00 una dimostrazione di flower design a cura di Federico Silvestri, che per l\u2019occasione allestir\u00e0 la chiesa e si cimenter\u00e0 nella realizzazione di composizioni floreali e bouquet, mentre la domenica pomeriggio, sempre alla stessa ora, si terr\u00e0 un laboratorio\/incontro a cura di Renato Ansaldi della Selezione Ansaldi Club di Albenga, dedicato al rhum in abbinamento al cioccolato, partendo dalla terra di provenienza dei diversi rhum. Il programma completo dell\u2019evento si pu\u00f2 visionare su facebook e sul sito www.dolcissimapietra.org.<\/p>\n<p>Il progetto per i 15 anni di Dolcissima prevede attivit\u00e0 collaterali volte alla valorizzazione della qualit\u00e0 della vita del Territorio pietrese. Pietra Ligure si pone come un Paese dolcissimo per accoglienza, qualit\u00e0 della vita e saper vivere. Si svilupper\u00e0 il tema della poesia in abbinamento a tematiche enogastronomiche e al Life Style.<\/p>\n<p>Naturalmente Dolcissima \u00e8 sempre esposizione di dolci in abbinamento a vini da dessert, con alcune novit\u00e0 in termini di allestimenti e di degustazioni. Il Contest Dolcissimo, la nota gara di Arte Dolciaria, si svolger\u00e0 la domenica 15 come evento conclusivo. Il tema del Contest 2019 \u00e8 quello dei dolci della tradizione ligure, con una sezione dedicata alla torta di zucca, dolce tipicamente pietrese. Come di consueto potranno partecipare sia i professionisti del settore sia semplici appassionati, in due sezioni distinte.<\/p>\n<p>Piazza Vittorio Emanuele II diventer\u00e0 teatro della parte culturale di Dolcissima. Inoltre, si svolgeranno, presso Piazza San Nicol\u00f2, corsi di cucina e dimostrazioni a cura dell\u2019Associazione Ristoratori Pietresi e della Val Maremola e di alcuni chef ospiti; presso le Aree Incontri si terranno i Meeting della Dolcezza e l\u2019enogastronomo Virgilio Pronzati curer\u00e0 tutti gli incontri tematici.<\/p>\n<p>In alcuni momenti saranno organizzati interludi musicali, non dimenticando lo spazio ChokoBimbo con l\u2019animazione per bambini. In piazza San Nicol\u00f2 si svolgeranno i laboratori per bambini dedicati all\u2019arte pasticcera e al disegno.<\/p>\n<p>Per le due giornate i commercianti allestiranno le vetrine a tema e gli spazi \u201cselfie\u201d da pubblicare su FB o Instagram. Lo spazio dell\u2019Associazione Ristoratori di Pietresi e della Val Maremola gestir\u00e0 gli spazi di Show cooking con laboratori a cielo aperto durante le due giornate. In particolare segnaliamo il laboratorio sui Chifferi a cura degli Chef del ristorante C\u00e0 di Giurni di Tovo San Giacomo, sul Croccante ai capperi con crema al limone e finocchio candito a cura degli Chef del ristorante Al 17 di Pietra Ligure, dedicato alla torta Stroscia con cremoso allo yogurt e basilico a cura del ristorante La Taverna del Pirata di Pietra Ligure e dedicato al latte fritto con sorbetto fresco al basilico a cura del ristorante Il Vecchio Cuoco di Pietra Ligure.<\/p>\n<p>Ricordiamo che domenica 15 settembre si svolger\u00e0 il Contest Dolcissimo, la gara di arte dolciaria divisa in due sezione: professionisti e non professionisti. Quest\u2019anno il tema \u00e8 dedicato ai dolci liguri della tradizione; inoltre ci sar\u00e0 una sezione dedicata alla torta di zucca, una piatto tipico della tradizione della Val Maremola e di Pietra in particolare. L\u2019iscrizione \u00e8 gratuita e aperta a tutti. Basta inviare un\u2019email di richiesta a info@dolcissimapietra.org o telefonare al numero 019.6898607.<\/p>\n<p>L\u2019appuntamento \u00e8 dal 13 settembre con Bellissima e dal 14 al 15 settembre con Dolcissima Pietra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con Fabrizio Casalino in concerto sabato 14 settembre<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[1167],"class_list":["post-476793","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-dolcissima-pietra","post_cat_citta-pietra-ligure"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/476793","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=476793"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/476793\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=476793"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=476793"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=476793"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}