{"id":476578,"date":"2019-09-09T09:59:20","date_gmt":"2019-09-09T07:59:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=476578"},"modified":"2019-09-09T09:59:20","modified_gmt":"2019-09-09T07:59:20","slug":"ad-albenga-una-serata-dedicata-al-peperone-di-carmagnola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/09\/ad-albenga-una-serata-dedicata-al-peperone-di-carmagnola\/","title":{"rendered":"Ad Albenga una serata dedicata al &#8220;Peperone&#8221; di Carmagnola"},"content":{"rendered":"<p><strong>Albenga<\/strong>. La Liguria \u00e8 al primo posto della classifica compilata in base all\u2019assegnazione dei diplomi di \u201cPeperone Ambassador\u201d, conquistandone 5, che sono stati assegnati a Lorenza Giudice del blog \u201cAnchesenza\u201d, che ha anche partecipato alla finale del contest; Cinzia Chiappori chef Osteria Tempo Stretto Albenga; Marco Damele agri chef di Camporosso; Federico Lanteri chef del Torrione di Vallecrosia e Stefano Pezzini giornalista della Stampa e curatore del blog liguriaedintorni.it e della rubrica \u201cLiguria del gusto\u201d di IVG.it. I cinque \u201cPeperone Ambassador\u201d liguri sono stati insigniti del riconoscimento a Carmagnola, capitale del peperone, dove \u00e8 in corso la grande Fiera del Peperone arrivata all\u2019edizione numero 70.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_462\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_462\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_462').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_462\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">E proprio per celebrare il peperone di Carmagnola, vera eccellenza piemontese, Cinzia Chiappori, ha invitato i colleghi savonesi associati all\u2019Unione regionale cuochi, Lorenza Giudice e Stefano Pezzini, recentemente insigniti del diploma di \u201cPeperone Ambassador\u201d per una cena dove il peperone di Carmagnola sar\u00e0 protagonista di tutto il men\u00f9. Cinque piatti con i cinque peperoni prodotti dal Consorzio del Peperone di Carmagnola: il peperone quadrato, che presenta una forma cubica e quattro punte; il peperone quadrato allungato pi\u00f9 piccolo ma con una buccia spessa, che si asporta facilmente dopo la cottura; il Corno o Lungo che ha forma allungata, come quella di un corno e un sapore dolce e croccante; il Trottola a forma di cuore e con una piccola punta che lo rende simile a una trottola e il Tomaticot dalla forma tondeggiante e leggermente schiacciata ai lati, proprio come un pomodoro molto croccante e dal gusto delicato.<\/p>\n<p>Gli chef utilizzando i peperoni delle cinque variet\u00e0 del Consorzio realizzeranno piatti originali e dove il protagonista assoluto sar\u00e0 appunto questo ortaggio.<\/p>\n<p>\u201cL\u2019esperienza a Carmagnola \u00e8 stata bella soprattutto, ricca di spunti. \u2013 dichiara Cinzia Chiappori dell\u2019Osteria del Tempo di Albenga \u2013 per questo ho chiesto a Lorenza e Stefano di realizzare qualcosa insieme per condividere con tutti i clienti ed amici piatti nuovi ed originali, dove il peperone sar\u00e0 protagonista con le nostre ricette. Un men\u00f9 goloso dove tradizione e innovazione saranno protagonisti\u201d,<\/p>\n<p>La cena si svolger\u00e0 venerd\u00ec 13 settembre, all\u2019Osteria del Tempo Stretto, con inizio alle ore 20.00 con un men\u00f9 ancora work in progress, con cinque piatti ed un prezzo a persona fissato in 35 euro, vini compresi. Per prenotazioni 3926221924. L\u2019osteria del Tempo Stretto \u00e8 un Ristorante della Tavolozza e si trova a Albenga in regione Rollo, al numero civico 40.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un men\u00f9 speciale preparato dai &#8220;Peperon Ambassador&#8221; Lorenza Giudice, Cinzia Chiappori e Stefano Pezzini<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-476578","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","post_cat_citta-albenga"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/476578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=476578"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/476578\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=476578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=476578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=476578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}