{"id":474532,"date":"2019-08-09T08:29:15","date_gmt":"2019-08-09T06:29:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=474532"},"modified":"2019-08-09T08:29:15","modified_gmt":"2019-08-09T06:29:15","slug":"due-chef-tristellati-per-levento-gastronomico-dellanno-tra-loro-quello-del-miglior-ristorante-del-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/08\/due-chef-tristellati-per-levento-gastronomico-dellanno-tra-loro-quello-del-miglior-ristorante-del-mondo\/","title":{"rendered":"Due chef tristellati per l&#8217;evento gastronomico dell&#8217;anno: tra loro quello del miglior ristorante del mondo"},"content":{"rendered":"<p>Se non \u00e8 l\u2019evento enogastronomico dell\u2019anno, almeno in Liguria, poco ci manca. Due chef tristellati, amici da tempo, che si incontrano alla Spiaggetta dei Balzi Rossi (una delle spiagge pi\u00f9 esclusive della Liguria) per una cena a quattro mani preceduta da uno spettacolare show cooking.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_166\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_166\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_166').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_166\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Protagonisti della serata, in programma luned\u00ec 12 agosto alle 20, Mauro Colagreco Chef tre stelle Michelin del ristorante Mirazur di Mentone, 1\u00b0 migliore ristorante al mondo nella classifica The World 50 Best Restaurants 2019, che cuciner\u00e0 assieme al suo amico David Kinch del ristorante tre stelle Michelin Manresa di Los Gatos in California.<\/p>\n<p>Classe 1976, dopo gli studi e la qualifica come chef, Mauro Colagreco, argentino di origini abruzzesi si trasferisce in Francia da Bernard Loiseau fino alla sua morte nel 2003. Esperienze a Parigi con Alain Passard a l\u2019Arp\u00e8ge e Alain Ducasse presso l\u2019Hotel Plaza Ath\u00e9n\u00e9e e, infine, trascorrendo un anno presso Le Grand V\u00e9four. Nel 2006 ha aperto il Mirazur.<\/p>\n<p>Classe 1961, David Kinch si diploma a Miami nel 1981, dopo aver studiato in Francia (da Marc Meneau), Spagna (Pedro Subijana), Germania, Giappone (Fukuoka) e Stati Uniti, nel 2002 apre Manresa a Los Gatos, due stelle Michelin per 6 anni consecutivi. Dalla James Beard Foundation ha ricevuto il premio di Miglior Chef Usa della regione pacifica<\/p>\n<p>La serata prevede Aperitivo & Cena a buffet, live music, vini e bevande. Il costo a persona \u00e8 di 280 euro (non poco, \u00e8 vero, ma l\u2019evento \u00e8 decisamente unico), la prenotazione \u00e8 obbligatoria allo  0184 227020.<\/p>\n<p><em>\u201cLiguria del gusto e quant\u2019altro\u201d \u00e8 il titolo di questa rubrica curata da noi, Elisa (alla scrittura) e Stefano (alle ricerche), per raccontare i gusti, i sapori, le ricette e i protagonisti della storia enogastronomica della Liguria. Una rubrica come ce ne sono tante, si potr\u00e0 obiettare. Vero, ma diversa perch\u00e9 cercheremo di proporre non solo personaggi, locali e ricette di moda ma anche le particolarit\u00e0, le curiosit\u00e0, quello che, insomma, nutre non solo il corpo ma anche la mente con frammenti di passato, di cultura materiale, di sapori che si tramandano da generazioni. Pillole di gusto per palati ligustici, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec: <a href=\"http:\/\/www.ivg.it\/tag\/liguria-del-gusto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Liguria del gusto e quant&#8217;altro&#8221; \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec<\/p>\n","protected":false},"author":18168,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[91746],"class_list":["post-474532","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-liguria-del-gusto"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/474532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18168"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=474532"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/474532\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=474532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=474532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=474532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}