{"id":471800,"date":"2019-07-10T14:15:04","date_gmt":"2019-07-10T12:15:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=471800"},"modified":"2019-07-10T14:16:17","modified_gmt":"2019-07-10T12:16:17","slug":"fiori-eduli-di-albenga-nella-cornice-della-baia-del-sole-torna-il-format-scuola-di-cucina-sotto-lombrellone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/07\/fiori-eduli-di-albenga-nella-cornice-della-baia-del-sole-torna-il-format-scuola-di-cucina-sotto-lombrellone\/","title":{"rendered":"Fiori eduli di Albenga nella cornice della Baia del Sole: torna il format \u201cScuola di cucina sotto l\u2019ombrellone\u201d"},"content":{"rendered":"<p><b>Alassio-Albenga.<\/b> Si conferma un format di successo la \u201cScuola di cucina sotto l\u2019ombrellone\u201d, il brand ideato dagli imprenditori alassini nell\u2019ambito del progetto formativoItalian Riviera Experience, realizzato dall\u2019Ats Focus, con il\u00a0Fondo Sociale Europeo (OB. SPEC.11 DEL PO FSE 2014-2020), che per l\u2019occasione \u00e8 stato inserito dal sindacato dei balneari della \u201cCitt\u00e0 del Muretto\u201d nel programma nazionale \u201cTipici da spiaggia\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_822\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_822\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Protagonisti dell\u2019educational, che punta a promuovere le eccellenze enogastronomiche del \u201cMade in Liguria\u201d,sono stati \u201cil pasticcere dei fiori eduli\u201d Simone Rupil e l\u2019enologa-produttrice Caterina Vio, con un cooking team building abbinato ad un winetastingexperience e con la partecipazione straordinaria del vignettista professor Umberto Padovani.<\/p>\n<p>Nella straordinaria cornice della \u201cBaia del Sole\u201d per \u201cCooking School on the beach\u201d, nell\u2019ambito della campagna di promozione dei prodotti esperienziali,\u00e8 stata la volta del giovane talento Simone Rupil che, insieme al suo staff, ha coinvolto i turisti delle spiagge di Borgo Barusso in una performance collettiva di pasticcini decorati con i fiori eduli del progetto Interreg Alcotra Antea, in abbinamento a winetasting di vini Dop Liguri: Pigato, Vermentino, Rossese e\u00a0 Granaccia della cantina BioVio recentemente premiati con i \u201ctre bicchieri\u201d del Gambero Rosso.<\/p>\n<p>Il format \u201cScuola di cucina sotto l\u2019ombrellone\u201d si ispira al cooking team building con coach e consegne da rispettare, dalla performance con il sac \u00e0 poche alla decorazione con i fiori eduli, associato alla degustazione guidata dei vini e all\u2019arte del caricaturista Umberto Padovani docente di Disegno e Storia dell\u2019arte al Liceo G. Bruno di Albenga che fissa in modo ironico su pergamena il lavoro di squadra.<\/p>\n<p>\u201cL\u2019evento, organizzato in collaborazione con l\u2019associazione Bagni Marini di Alassio, ha rappresentato una sorta di test in previsione della Borsa Internazionale del Turismo Esperienziale\u00a0di Venezia del prossimo Novembre 2019, in occasione della quale gli imprenditori alassini, unitamente all\u2019amministrazione, intendono presentare i nuovi prodotti agli operatori turistici internazionalispecializzati\u00a0nelle diverse aree del turismo di tipo esperienziale\u201d, hanno fatto sapere gli organizzatori.<\/p>\n<p>Il nuovo prodotto esperienziale, costruito intorno allo straordinario mondo dei fiori commestibili, \u00e8 stato realizzato grazie alla partnership con l\u2019azienda RaveraBio, leader della piana albenganese per la produzione di fiori eduli e piante aromatiche biologiche, e l\u2019Istituto Agrario Aicardi di Albenga che, insieme al Centro Studi dell\u2019Istituto Alberghiero di Alassio, promuove la filiera dei fiori eduli nell\u2019ambito del progetto Interreg Alcotra Antea.<\/p>\n<p>L\u2019educational \u00e8 stato organizzato con il patrocinio di Confagricoltura Savona, degli assessorati al Turismo, al Demanio, al Commercio e alle Politiche Scolastiche, con il contributo dell\u2019azienda RaveraBio, di Alassio Frutta, dalla Cantina BioVio, dei Bagni Pierinella e dei pasticceri Simone Rupil ed Eugenia Camilli della pasticceria \u201cSimo\u201d di Alassio.<\/p>\n<p>Il cooking show e il wine tasting \u00e8 stato gestito dai corsisti delle aziende turistico ricettive Hotel del Corso, Residence Villa Firenze, Agriturismo Lavanda in Fiore, Azienda agricola La Crosa, Azienda agrituristica Le Giare, Azienda agrituristica Il Colletto, Azienda agrituristica Il giardino del Sole, Agriturismo del Pigato BioVio e Agriturismo U Beriun, partecipanti al corso Italian Riviera experience, coordinati dai docenti Stefano Pezzini, Massimo Fornasier, Franco Laureri e dal tutor Daniela Righi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Protagonisti sono stati &#8220;il pasticcere dei fiori eduli&#8221; Simone Rupil, l&#8217;enologa-produttrice Caterina Vio e il vignettista Umberto Padovani<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[13556,14591,108458,101485,108459,108460],"class_list":["post-471800","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-comune-di-alassio","tag-comune-di-albenga","tag-educational","tag-fiori-eduli","tag-scuola-di-cucina-sotto-lombrellone","tag-tipici-da-spiaggia","post_cat_citta-alassio","post_cat_citta-albenga"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/471800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=471800"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/471800\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=471800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=471800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=471800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}