{"id":470756,"date":"2019-06-28T11:24:36","date_gmt":"2019-06-28T09:24:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=470756"},"modified":"2019-06-28T11:24:36","modified_gmt":"2019-06-28T09:24:36","slug":"a-cena-con-de-andre-per-il-gaslini-serata-benefica-a-bergeggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/06\/a-cena-con-de-andre-per-il-gaslini-serata-benefica-a-bergeggi\/","title":{"rendered":"&#8220;A cena con De Andr\u00e8 per il Gaslini&#8221;: serata benefica a Bergeggi"},"content":{"rendered":"<p>Si intitola  \u201cA cena con De Andr\u00e8 per il Gaslini\u201d la serata benefica organizzata da Claudio Pasquarelli, patron del ristorante stellato Da Claudio di Bergeggi per il primo luglio. Una serata particolare, dove il men\u00f9 sar\u00e0 scritto su un pentagramma e ogni tavolo avr\u00e0 il titolo di una canzone di Faber. E vista la passione di Fabrizio per il Genoa non mancheranno alcuni giocatori rossobl\u00f9. L\u2019idea di una cena dedicata a Faber sulla splendida terrazza del ristorante \u00e8 venuta al sempre vulcanico Claudio, ma \u00e8 stata subito sposata dai figli Lara, sempre pi\u00f9 al timone della cucina, e Christian, diviso tra sala e cantina. L\u2019obiettivo \u00e8 quello di acquistare una apparecchiatura diagnostica per il Gaslini, orgoglio ligure ed eccellenza italiana della Pediatria, e per farlo l\u2019intero incasso della serata sar\u00e0 destinato allo scopo.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_676\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_676\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cDedicheremo l\u2019intero incasso senza scalare nessuna spesa, cibo, vino, e il resto, che sar\u00e0 il nostro contributo per arrivare ad un obiettivo nel nostro piccolo importante. Gi\u00e0 in passato abbiamo organizzato serate similari, come quella per l\u2019acquisto del pulmino per AIAS di Savona assieme a Specchio dei Tempi, e siamo sempre riusciti nell\u2019intento di fare qualcosa di buono. Per questo abbiamo deciso di coinvolgere i nostri clienti, gli amici, aziende e fornitori per provare a trovare qualche sponsorizzazione in pi\u00f9 e aumentare la cifra finale\u201d, racconta Claudio.<\/p>\n<p>Il men\u00f9, preparato assieme alla Fondazione De Andr\u00e8, con i piatti che piacevano a Faber, \u00e8 come uno spartito. L\u2019ouverture con Cocktail \u201cCreuza de Ma\u201d, preparato dal barman Andrea Gervasoni,  con fritti: fiori di zucchina, salvia e borragine, acciughe, baccal\u00e0, gazpacho, cima, verdure ripiene, focaccia con cipolle, trofie al pesto, culurgiones, pasqualina. Poi il 1\u00b0 atto con cappon magro, zuppa di aragosta e dentice. 2\u00b0 atto con ravioli con maggiorana, lattughe ripiene e fregola sarda con vongole. 3\u00b0 atto  con moscardini affogati. epilogo con la pesca di Fabrizio e biscotteria ligure e sarda.<\/p>\n<p>\u201cAbbineremo le canzoni di Faber alle uscite dei vari piatti, prendendo le parole dalle stesse come cima, acciughe e via dicendo in Creuza de Ma,  con un accompagnamento musicale a tema, il tutto presentato da Marco Dottore. Anche i fiori, i colori  per gli addobbi dei tavoli, saranno a tema, quindi i Fiordalisi di Marinella e rose di Bocca di Rosa e via dicendo\u201d, dice ancora Claudio. Presenta la serata Marco Dottore, al piano Giovanni Benini, alle chitarre il Duo Corbe de Coi. Info e prenotazioni 019 859750.<\/p>\n<p><em>\u201cLiguria del gusto e quant\u2019altro\u201d \u00e8 il titolo di questa rubrica curata da noi, Elisa (alla scrittura) e Stefano (alle ricerche), per raccontare i gusti, i sapori, le ricette e i protagonisti della storia enogastronomica della Liguria. Una rubrica come ce ne sono tante, si potr\u00e0 obiettare. Vero, ma diversa perch\u00e9 cercheremo di proporre non solo personaggi, locali e ricette di moda ma anche le particolarit\u00e0, le curiosit\u00e0, quello che, insomma, nutre non solo il corpo ma anche la mente con frammenti di passato, di cultura materiale, di sapori che si tramandano da generazioni. Pillole di gusto per palati ligustici, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec: <a href=\"http:\/\/www.ivg.it\/tag\/liguria-del-gusto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Liguria del gusto e quant&#8217;altro&#8221; \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec<\/p>\n","protected":false},"author":18168,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[91746],"class_list":["post-470756","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-liguria-del-gusto"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/470756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18168"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=470756"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/470756\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=470756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=470756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=470756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}