{"id":469663,"date":"2019-06-15T12:21:30","date_gmt":"2019-06-15T10:21:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=469663"},"modified":"2019-06-17T15:59:08","modified_gmt":"2019-06-17T13:59:08","slug":"il-pestato-ai-profumi-di-liguria-dellalberghiero-di-alassio-alla-festa-delle-de-co-a-cairo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/06\/il-pestato-ai-profumi-di-liguria-dellalberghiero-di-alassio-alla-festa-delle-de-co-a-cairo\/","title":{"rendered":"Il &#8220;Pestato ai profumi di Liguria&#8221; dell&#8217;alberghiero di Alassio alla festa delle De.Co a Cairo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cairo Montenotte<\/strong>. L\u2019amministrazione di Alassio e i giovani chef e ma\u00eetre del progetto \u201cEccellenze\u201d dell\u2019alberghiero F. M. Giancardi, in collaborazione con l\u2019Amministrazione comunale, Confagricoltura Savona, l\u2019azienda agricola Pamparino Sensu di Finale Ligure e Velier S.p.A, lanciano per l\u2019estate 2019, dalla festa dei prodotti a denominazione comunale, il \u201cpestato ai profumi di Liguria\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_111\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_111\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_111').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_111\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La partecipazione dei giovani talenti dell\u2019hotellerie nello stand della \u201cCitt\u00e0 del Muretto\u201d rientra nell\u2019ambito del progetto la cultura alassina in tavola, inserito dall\u2019Assessorato al commercio e alle politiche scolastiche a sostegno del progetto De.CO della giunta comunale per valorizzare e promuovere nei confronti delle nuove generazioni le ricette della tradizione. Il \u201cpestato\u201d ideato dalla docente Stefania Violino, su indicazione del presidente Confagricoltura Liguria Luca De Michelis, e promosso dal Centro Studi sul Turismo dell\u2019alberghiero, formalizzer\u00e0 a breve la domanda per essere inserito tra i prodotti a Denominazione Comunale.<\/p>\n<p>\u201cDurante l\u2019estate sar\u00e0 pubblicizzato con laboratori e degustazioni con il brand Spiagge Didattiche durante la campagna di promozione delle aromatiche liguri del sindacato degli agricoltori con #aromidiliguria. Il drink combina in modo sapiente il nettare e il frutto sciroppato di chinotto dell\u2019azienda Pamparino di Finale Ligure con l\u2019effervescenza del ginger ale Fever \u2013Tree unito a salvia, rosmarino, timo e timo al limone.<br>\n\u00c8 una bevanda ideale per l\u2019estate in quanto dissetante e pu\u00f2 essere proposta sia come aperitivo sia come digestivo e, grazie alle propriet\u00e0 officinali delle aromatiche, svolge anche un\u2019azione eupeptica. Il pestato ai profumi di Liguria \u00e8 frutto delle sinergie tra la scuola alberghiera e il territorio, un mix sapiente tra bere responsabile e saperi antichi della nostra agricoltura, ed \u00e8 sostenuto da Velier S.p.A. Genova, dall\u2019Azienda Agricola vivaistica Pamparino Vincenzo \u201cSensu\u201d di Finale Ligure e dall\u2019Azienda Agricola Roberto Enrico di Albenga. I futuri ambasciatori dei saperi e dei sapori liguri, coordinati dai docenti Antonella Annitto, Stefania Violino, Monica Barbera e Franco Laureri, hanno tenuto un laboratorio didattico, sul comfort drink, in collaborazione con la pasticceria Balzola e la Cooperativa Mare di Alassio con i prodotti De. CO della \u201cCitt\u00e0 del Muretto\u201d: Baci di Alassio e l\u2019Acciugotto Panino Ghiotto\u201d spiegano dall\u2019alberghiero alassino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il drink analcolico ideato per Confagricoltura nello stand dedicato alla Citt\u00e0 del Muretto <\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[31553],"class_list":["post-469663","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-alberghiero-alassio","post_cat_citta-alassio"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/469663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=469663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/469663\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=469663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=469663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=469663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}