{"id":469180,"date":"2019-06-09T10:11:19","date_gmt":"2019-06-09T08:11:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=469180"},"modified":"2019-06-10T12:25:36","modified_gmt":"2019-06-10T10:25:36","slug":"far-mangiare-la-verdure-ai-bambini-la-sfida-delle-mamme-e-delle-mense-scolastiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/06\/far-mangiare-la-verdure-ai-bambini-la-sfida-delle-mamme-e-delle-mense-scolastiche\/","title":{"rendered":"Far mangiare le verdure ai bambini: la sfida delle mamme (e delle mense scolastiche)"},"content":{"rendered":"<p>Le verdure fanno bene. Le mamme e le dietiste che seguono i men\u00f9 delle refezioni scolastiche lo sanno, ma i bambini \u2013 soprattutto in tenera et\u00e0 \u2013 ancora no. Anzi, molti di loro le odiano, le verdure. E guai a presentargliele nel piatto. Inizia cos\u00ec, con fantasia e determinazione, una battaglia quotidiana per fargliele mangiare. In questa nuova puntata di \u201cPenne al pesto\u201d scopriremo gli escamotage e i trucchetti \u201cdel mestiere\u201d utilizzati a casa e nelle mense scolastiche per nascondere nelle portate i poco amati ortaggi.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_299\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_299\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_299').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_299\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Nelle mense scolastiche savonesi gestiste da CAMST, per esempio, i bambini pi\u00f9 restii vengono invogliati a mangiare le verdure anche grazie alla proposta di piatti vari e colorati. A casa, poi, si possono creare portate dalle forme fantasiose: un\u2019ottima soluzione per stimolare l\u2019appetito e la curiosit\u00e0 dei ragazzi. E allora largo alla creativit\u00e0, con carote e zucchine a forma di cuoricino oppure di qualche simpatico animaletto.<\/p>\n<p>Il sapore, inoltre, incide notevolmente sull\u2019accettazione delle verdure da parte dei bambini. Da questo punto di vista, in particolare, le mense rappresentano una preziosa scuola di trial and error. Se una determinata portata non viene apprezzata \u2013 magari perch\u00e9 cucinata in un certo modo \u2013 sar\u00e0 sufficiente provare a cucinarla diversamente (evitando le fritture, ovviamente).<\/p>\n<p>Vale per i bambini, vale per gli adulti: quando conosciamo la provenienza del prodotto che portiamo a tavola, ci fidiamo di pi\u00f9. \u00c8 cos\u00ec anche per le verdure. Se un bambino imparare a conoscerle, familiarizzando con la loro origine, sar\u00e0 pi\u00f9 incline a mangiarle. In questo senso, quindi, un\u2019attivit\u00e0 molto positiva potrebbe essere quella di coltivare un orticello insieme ai propri bambini. E se non potete dare sfogo al vostro pollice verde per mancanza di spazio o di tempo, potete sempre portare il bambino a fare la spesa con voi, scegliendo insieme a lui le verdure che cucinerete per il vostro pranzo o per la vostra cena. Coinvolgimento. Ecco un\u2019altra parola d\u2019ordine in questa sfida quotidiana.<\/p>\n<p>Vincere la diffidenza dei bambini nei confronti della verdure non \u00e8 semplice, ma con un po\u2019 sana insistenza \u2013 e qualche accorgimento \u2013 si possono ottenere dei risultati positivi.<\/p>\n<p><em>\u201cPenne al pesto\u201d \u00e8 il magazine di IVG.it che ogni mercoled\u00ec affronta la discussa tematica delle mense scolastiche (savonesi). Raccoglieremo i consigli di professionisti con competenze nel settore della nutrizione ma anche testimonianze di chi, a vario titolo, vive quotidianamente il mondo delle mense scolastiche, offrendo di volta in volta spunti e punti di vista su temi sempre diversi. Infine, in piena sintonia con lo spirito che da sempre contraddistingue il \u201cVostro\u201d giornale, sar\u00e0 dato risalto anche alle esperienze dei lettori\/genitori: potete scriverci a pennealpesto@ivg.it.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Penne al pesto&#8221; \u00e8 il magazine di IVG alla scoperta delle mense scolastiche savonesi<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[105830],"class_list":["post-469180","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-penne-al-pesto"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/469180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=469180"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/469180\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=469180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=469180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=469180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}