{"id":466384,"date":"2019-05-08T14:39:09","date_gmt":"2019-05-08T12:39:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=466384"},"modified":"2019-05-08T14:39:09","modified_gmt":"2019-05-08T12:39:09","slug":"pesce-muscoli-e-eccellenze-locali-a-slow-fish-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/05\/pesce-muscoli-e-eccellenze-locali-a-slow-fish-2019\/","title":{"rendered":"Pesce, muscoli e eccellenze locali a Slow Fish 2019"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. Prodotti tipici, attivit\u00e0 educative, momenti di discussione e appuntamenti enogastronomici che celebrano la pesca ligure e la mitilicoltura: \u00e8 tutto pronto per l\u2019edizione 2019 di Slow Fish, l\u2019evento internazionale dedicato al pesce e alle risorse del mare. Ma non solo, quest\u2019anno ad animare la piazza anche le grandi eccellenze DOP della Liguria: basilico genovese, olio e vino saranno presenti presso lo stand della Regione con il progetto \u201cAssaggia la Liguria\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_502\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_502\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Lo rende noto Coldiretti Liguria mentre si scaldano i motori per la nona edizione di Slow Fish che sar\u00e0 inaugurata al Porto Antico di Genova questo gioved\u00ec e che animer\u00e0 per tutto il weekend il cuore della citt\u00e0, mostrando a 360 gradi il mare, un bene prezioso da tutelare e preservare, e le grandi eccellenze del nostro territorio. Slow Fish \u00e8 l\u2019evento organizzato da Slow Food e Regione Liguria dove il consumatore potr\u00e0 entrare in contatto con tutti gli aspetti del mare attraverso dibattiti, laboratori dedicati a grandi e piccini, degustazioni, ma soprattutto i suoi prodotti e i deliziosi piatti di pesce preparati presso gli stand degli ittiturismi Alalunga (Savona) e GE8317 Ittiturismo (Genova) di Campagna Amica Liguria.<\/p>\n<p>Si parte da questo gioved\u00ec con il laboratorio realizzato grazie alla collaborazione di Federico Pinza della Cooperativa Mitilicoltori spezzini che mostrer\u00e0 al pubblico il mondo della Mitilicoltura e dei cosiddetti \u201ccoltivatori del mare\u201d, per proseguire, il giorno seguente e domenica, con i laboratori dedicati al mondo della pesca in compagnia di Mario Migone della Cooperativa Pescatori di Boccadasse e Davide Busca dell\u2019 Ittiturismo Alalunga di Savona. Ad animare l\u2019area piazza poi talk show e showcooking realizzati grazie alla partecipazione, tra gli altri, di Federico Pinza Coop Mitilicoltori Spezzini, Elia Orecchia Coop Pescatori Genovesi, Michele Cardarelli Cooperativa Capomele, che interverranno negli incontri organizzati dai Flag LIGURI per mostrare le principali strategie e attivit\u00e0 degli stessi.<\/p>\n<p>E visto che si parla anche di prodotti tipici, nello stand della Regione presso la \u201cBottega dei prodotti DOP\u201d il pubblico potr\u00e0 incontrare le storie e i sapori del Basilico Genovese DOP, dell\u2019olio DOP Riviera Ligure e dei Vini liguri DOP, grazie agli eventi organizzati dai Consorzi di Tutela del Basilico Genovese D.O.P e dell\u2019 Olio DOP Riviera Ligure insieme all\u2019 Enoteca Regionale della Liguria. Esperienze affascinanti dei prodotti agricoli tradizionali saranno gli appuntamenti con \u201cL\u2019importanza di chiamarsi DOP\u201d e \u201cDestinazione DOP. Il turismo esperienziale nei luoghi e nei gesti delle produzioni a Denominazione d\u2019Origine\u201d a cura di Ligucibario, in collaborazione con i Consorzi.<\/p>\n<p>\u201cIl tema centrale di quest\u2019anno \u00e8 il mare inteso come bene da tutelare e valorizzare sotto ogni aspetto \u2013 afferma la Responsabile Impresa Pesca Liguria Daniela Borriello \u2013 e per questo siamo presenti con le nostre aziende sia in streetfood sia impegnate in laboratori e discussioni, per mostrare l\u2019importanza del settore della pesca in una regione come la nostra che da secoli trova nel mare una forma importante di sostentamento. Con le attivit\u00e0 in programma vogliamo sensibilizzare inoltre il cittadino ad un consumo consapevole del pesce, indirizzandolo a scegliere sempre quello di stagione a miglio zero che non ha dovuto fare centinaia di km per raggiungere le tavole dei liguri. Solo cos\u00ec si pu\u00f2 essere sempre sicuri di avere a disposizione un prodotto di qualit\u00e0, fresco e genuino\u201d.<\/p>\n<p>\u201cE\u2019 necessario difendere il nostro pescato e le nostre eccellenze riconosciute a livello nazionale e mondiale quali il Basilico, l\u2019olio e il vino \u2013 affermano il presidente di Coldiretti Liguria Gianluca Boeri e il delegato confederale Bruno Rivarossa \u2013 e il modo migliore per farlo \u00e8 iniziare a conoscerli tramite, anche, eventi come questo che portano in piazza la storia e tradizione della nostra terra e del nostro mare. I prodotti presentati sono segni distintivi della nostra tipicit\u00e0 e tradizione, portati avanti con il duro lavoro delle nostre aziende che custodiscono il territorio e difendono il mare, permettendo anche il sostegno dell\u2019economia locale.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prodotti tipici, attivit\u00e0 educative, momenti di discussione e appuntamenti enogastronomici che celebrano la pesca ligure e la mitilicoltura<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[8438],"class_list":["post-466384","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-slow-fish","post_tag_personaggi-bruno-rivarossa","post_tag_personaggi-gianluca-boeri"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/466384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=466384"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/466384\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=466384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=466384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=466384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}