{"id":465275,"date":"2019-04-26T08:31:26","date_gmt":"2019-04-26T06:31:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=465275"},"modified":"2019-04-26T13:16:04","modified_gmt":"2019-04-26T11:16:04","slug":"andora-record-di-presenze-per-la-prima-giornata-di-azzurro-pesce-dautore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/04\/andora-record-di-presenze-per-la-prima-giornata-di-azzurro-pesce-dautore\/","title":{"rendered":"Andora, record di presenze per la prima giornata di &#8220;Azzurro, Pesce d&#8217;Autore&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Andora.<\/strong> C\u2019erano anche Elena Ballerini, conduttrice Rai, e Diego Bongiovanni, direttamente dalla \u201cProva del Cuoco\u201d di Rai Uno, per l\u2019apertura della 6\u00b0 edizione di \u201cAzzurro, Pesce d\u2019Autore\u201d che nella sua prima giornata ha registrato un record di presenze di pubblico.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_119\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_119\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Per entrambi i personaggi televisivi si \u00e8 trattato di un ritorno. Elena Ballerini aveva condotto da Andora \u201cMezzogiorno in famiglia\u201d ed ha parlato con il sindaco Mauro Demichelis della fama conquistata ad Andora a livello nazionale, mentre lo chef di Rai1 ha ricordato le sue vacanze estive ad Andora e ben conosce la cucina locale.<\/p>\n<p>Nel suo show cooking Bongiovanni ha voluto subito provare a fare una ricetta con la cipolla Belendina, presidio Slow Food conquistato grazie al lavoro congiunto dell\u2019amministrazione comunale, dei produttori andoresi riuniti dal Comitato di promozione della Cipolla Belendina promosso da Marco Gagliolo.<\/p>\n<p>\u201cUn cuoco come me vive di esperienze, di ricordi di infanzia \u2013 ha detto Diego Bongiovanni \u2013 le mie ricette le voglio raccontare alla gente per far capire a tutti come nascono certi piatti, i cui ingredienti fanno parte dei sapori della nostra vita, di luoghi e persone conosciute. Ricette che identificano i territori e le storie della gente che li vive. Presto aprir\u00f2 un piccolo ristorante, ma l\u2019incontro con le persone \u00e8 quello che preferisco. E\u2019 bello quando invece di un selfie ti chiedono una ricetta\u201d.<\/p>\n<p>Sempre dalla \u201cProva del Cuoco\u201d, il 27 aprile, alle ore 18, ci sar\u00e0 lo Show cooking dello chef Alessandro Dentone.<\/p>\n<p>Un inizio brillante per la manifestazione che promuove le eccellenze di mare e di terra locali. Successo anche per il Mercato del Contadino e i laboratori che proseguiranno anche nei prossimi giorni.<\/p>\n<p>\u201cPossiamo dire che \u2018Azzurro\u2019 ha seguito le tappe del rinnovamento che ha visto protagonista Andora negli ultimi anni \u2013 ha detto Demichelis \u2013 Il nostro Comune ha conquistato una grande visibilit\u00e0 anche attraverso la promozione delle sue eccellenze come la Cipolla Belendina o il Basilico Genovese Dop che abbiamo promosso anche all\u2019EXPO Milano 2015, in fiere internazionali. E\u2019 bello vedere il porto affollato di un pubblico interessato a conoscere la pesca tradizionale e i nostri prodotti agricoli protagonisti di tanti show cooking con cuochi di fama ed esperti locali\u201d.<\/p>\n<p>La giornata si \u00e8 aperta con La Giornata del Pescato con il presidente del Gac \u201cIl Mare delle Alpi\u201d e la Cooperativa di Capo Mele. Il Cag sar\u00e0 anche protagonista domani con il Convegno a cura di FLAG Gruppo di Azione Costiera Savonese e del FLAG GAC Il Mare delle Alpi di Imperia, presenti Paolo Ripamonti, Senatore, Presidente FLAG Gruppo di Azione Costiera Savonese e Enrico Lupi, Presidente FLAG GAC Il Mare delle Alpi.<\/p><div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/04\/generica-546395.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/04\/generica-546395.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/04\/generica-546395.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/04\/generica-546395.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/04\/generica-546395.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/04\/generica-546395.jpg\" alt=\"Generica\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Di seguito il programma dei prossimi giorni.<\/p>\n<p><em>Venerd\u00ec 26\/4<\/em><br>\n<em>10.00 Apertura degli spazi espositivi<\/em><br>\n<em>10.30 Pesca, mare e ambiente<\/em><br>\n<em>Convegno a cura di FLAG Gruppo di Azione Costiera Savonese e del FLAG GAC Il Mare delle Alpi di Imperia<\/em><\/p>\n<p><em>Saluti:<\/em><\/p>\n<p><em>Paolo Ripamonti, Senatore, Presidente FLAG Gruppo di Azione Costiera Savonese<\/em><br>\n<em>Enrico Lupi, Presidente FLAG GAC Il Mare delle Alpi<\/em><\/p>\n<p><em>Intervengono:<\/em><\/p>\n<p><em>Franco Manti, docente di Etica Sociale dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Genova<\/em><\/p>\n<p><em>Augusto Comes, Direttivo FLAG GAC Il Mare delle Alpi e FLAG Gruppo di Azione Costiera Savonese<\/em><\/p>\n<p><em>Barbara Esposto, Presidente del Consorzio Pescatori di Liguria per il Progetto Italia-Francia Marittimo 2014-2020 \u201cP.R.i.S.MA.-MED\u201d Piano Rifiuti e Scarti in Mare di pesca, acquacoltura e diporto nel Mediterraneo<\/em><\/p>\n<p><em>Stefano Mai, Assessore all\u2019 Agricoltura, Allevamento, Caccia e Pesca della Regione Liguria<\/em><\/p>\n<p><em>Lorenzo Viviani, biologo, Deputato, componente della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati<\/em><br>\n<em>12.00 L\u2019aperitivo del pescatore a cura di FLAG il Mare delle Alpi di Imperia<\/em><\/p>\n<p><em>15.30 Merenda BIO offerta a bambini e ragazzi da CONAD \u2013 Andora<\/em><\/p>\n<p><em>Pomeriggio Gourmet<\/em><\/p>\n<p><em>Liguria Gourmet \u00e8 un progetto della Regione Liguria curato dalle Camere di Commercio liguri che valorizza la ristorazione tipica di qualit\u00e0 attraverso apposita certificazione regionale. Intende tutelare sia la tradizione gastronomica ligure, promuovendo un turismo selezionato ed emozionale, che una corretta informazione dei consumatori sui prodotti e i piatti locali. Nell\u2019occasione saranno presentati tre chef con laboratori di degustazione e cucina (show cooking) di altrettanti ristoranti del territorio aderenti o candidati al Progetto, con protagonista assoluto il pescato ligure.<\/em><\/p>\n<p><em>16.00 Ristorante Scola, Castelbianco (SV) \u2013 Chef Fausto Scola<\/em><\/p>\n<p><em>17.00 Ristorante Pernambucco, Albenga (SV) \u2013 Chef Nicoletta Pellegrinetti<\/em><\/p>\n<p><em>18.00 Ristorante Pesce Rosso, Andora (SV) \u2013 Chef Francesco Brigolin (candidato)<\/em><\/p>\n<p><em>A cura della Camera di Commercio Riviere di Liguria \u2013 Ufficio Promozione \u2013 sede di Savona<\/em><\/p>\n<p><em>Sabato 27\/4\/4<\/em><\/p>\n<p><em>Ore 10.00 Apertura degli spazi espositivi<\/em><\/p>\n<p><em>11.00 Mini corso di comparazione dell\u2019Olio Extravergine di Oliva<\/em><\/p>\n<p><em>Breve corso divulgativo di approccio all\u2019assaggio, per riconoscere le principali caratteristiche dell\u2019Olio Extravergine di Oliva di Liguria. A cura dell\u2019Oleoteca Regionale della Liguria e di ONAOO , prima scuola per la divulgazione a livello mondiale dell\u2019arte dell\u2019assaggio dell\u2019olio di oliva. Interviene Marcello Scoccia, Vice Presidente e Capo Panel ONAOO-CCIAA Imperia<\/em><br>\n<em>12.00 Musica e parole.. nel piatto! \u2013 Cooking Tribute a Fabrizio De Andr\u00e8 \u2013 A simm-a<\/em><\/p>\n<p><em>Nel ventennale della scomparsa del grande cantautore genovese, lo ricordiamo con i piatti ispirati alle sue canzoni. Ai fornelli le andoresi appassionate di cucina locale Silvia Tosi e Barbara Alberigo. A cura di Pro Loco Andora<\/em><\/p>\n<p><em>15.00 9 mesi in viaggio, 20.000 miglia di avventura<\/em><\/p>\n<p><em>Andrea Fanfani, unico velista italiano partecipante Longue Route 2018, racconta il suo giro del mondo in barca a vela in solitaria. A cura di Lega Navale Andora.<\/em><\/p>\n<p><em>16.00 In fondo al mare attraverso i secoli: relitti antichi e moderni del Ponente Ligure<\/em><br>\n<em>Incontro con Marina Volont\u00e8, Archeologa, e Mauro Maffi, aiuto istruttore Fipsas, socio e membro dello staff di Sport 7 Diving Club di Andora (SV)<\/em><br>\n<em>17.00 La lavanda: nuove idee, nuove sfide per una protagonista della tradizione<\/em><\/p>\n<p><em>Nuove ricette e sperimentazioni di mixology con lo chef Loris Dolzan e con Cesare Bollani, esperto della Lavanda Officinalis di Imperia, a cura dell\u2019Associazione Lavanda Riviera dei Fiori.<\/em><\/p>\n<p><em>18.00 \u2013 Un mare di gusto: pesce e profumi di Liguria<\/em><\/p>\n<p><em>Show cooking dello chef Alessandro Dentone, direttamente da La prova del cuoco di RAI1.<\/em><br>\n<em>Triglia al profumo di focaccia genovese e crema di stracchino della Val d\u2019Aveto<\/em><br>\n<em>Risotto alla rapa rossa e acciughe del Tigullio<\/em><br>\n<em>Domenica 28\/4<\/em><br>\n<em>Ore 10.00 Apertura degli spazi espositivi<\/em><\/p>\n<p><em>11.00 Dal mare al piatto<\/em><\/p>\n<p><em>Il pescato del giorno, l\u2019ospitalit\u00e0 a bordo: ittiturismo e nuove esperienze di conoscenza del mondo del mare.<\/em><\/p>\n<p><em>Show cooking e degustazione a cura di Salvatore Pinga, Ittiturismo PingOne di Imperia.<\/em><\/p>\n<p><em>12.00 La Cipolla Belendina: un nuovo Presidio Slow Food del territorio<\/em><\/p>\n<p><em>La storia della riscoperta e della paziente valorizzazione che hanno portato l\u2019antica cipolla locale al prestigioso riconoscimento. Incontro e degustazione in abbinamento ad un vino locale a cura del Comitato di Promozione della Cipolla Belendina. Con Marco Gagliolo e Giovanni Puppo, Presidente della Cooperativa Ortofrutticola Andorese.<\/em><\/p>\n<p><em>15.00 Tutti i sensi del Peperoncino: esperienza sensoriale nel mondo del piccante. A cura dell\u2019 Az. Agricola Vivi Piccante di Coldirodi \u2013 Sanremo (IM)<\/em><\/p>\n<p><em>16.00 Mini corso di degustazione oliva in salamoia<\/em><\/p>\n<p><em>A cura dell\u2019Oleoteca Regionale della Liguria e di OAL \u2013 Organizzazione Assaggiatori Liguri, organizzazione che sostiene l\u2019olivicoltura e la tipicit\u00e0 dell\u2019olio extravergine liguri, valorizzandone le particolari caratteristiche organolettiche. Interviene Igino Gelone, Assaggiatore Panel OAL<\/em><\/p>\n<p><em>17.00 Pesta che ti passa!<\/em><\/p>\n<p><em>Prepariamo il pesto con il metodo tradizionale: il pubblico \u00e8 coinvolto a pestare negli antichi mortai di marmo, sotto la guida di Simone Peirano, concorrente dell\u2019ultimo Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio<\/em><\/p>\n<p><em>18.00 Musica e parole.. nel piatto! \u2013 Cooking Tribute a Fabrizio De Andr\u00e8 \u2013 Creuza de m\u00e2<\/em><\/p>\n<p><em>Nel ventennale della scomparsa del grande cantautore genovese, lo ricordiamo con i piatti ispirati alle sue canzoni. Ai fornelli le andorese appassionate di cucina locale Silvia Tosi e Barbara Alberigo. A cura di Pro Loco Andora<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apertura con la conduttrice Rai Elena Ballerini e lo chef Diego Bongiovanni che ha voluto subito cucinare con la cipolla Belendina, ricordando le sue vacanze ad Andora<\/p>\n","protected":false},"author":10593,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[69857,47002],"class_list":["post-465275","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-azzurro-pesce-dautore","tag-mauro-demichelis","post_cat_citta-andora","post_tag_personaggi-elena-ballerini"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/465275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/10593"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=465275"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/465275\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=465275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=465275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=465275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}