{"id":464621,"date":"2019-04-17T13:52:20","date_gmt":"2019-04-17T11:52:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=464621"},"modified":"2019-04-17T13:52:20","modified_gmt":"2019-04-17T11:52:20","slug":"a-pasquetta-lo-speciale-menu-tipico-ligure-negli-ospedali-della-liguria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/04\/a-pasquetta-lo-speciale-menu-tipico-ligure-negli-ospedali-della-liguria\/","title":{"rendered":"A Pasquetta lo speciale &#8220;men\u00f9 tipico ligure&#8221; negli ospedali della Liguria"},"content":{"rendered":"<p><strong>Regione.<\/strong> Trofie o lasagne al pesto, pansoti in salsa di noci o minestrone, brandacujun e cima alla genovese, focaccia ligure, torta pasqualina, zimino di ceci, buridda di seppie, e, tra i dolci, il buccellato ligure, la torta con i pinoli o i tradizionali canestrelli: sono solo alcuni dei piatti che verranno serviti nel giorno di Pasquetta nelle aziende sanitarie e ospedaliere della Liguria.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_90\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_90\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_90').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_90\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Dopo il successo del 2018, l\u2019iniziativa del \u201cMen\u00f9 tipico ligure\u201d torna anche quest\u2019anno, per testimoniare la vicinanza delle istituzioni a tutti coloro che per motivi di salute sono costretti a trascorrere le prossime festivit\u00e0 in ospedale, offrendo anche un motivo in pi\u00f9 a familiari e amici per andare a trovarli, grazie alla possibilit\u00e0 di assaggiare i piatti della tradizione, preparati con prodotti locali di grande qualit\u00e0.<\/p>\n<p>All\u2019iniziativa \u201cMen\u00f9 tipico ligure\u201d, gi\u00e0 sperimentata con successo lo scorso anno, hanno aderito tutte le strutture del territorio, dalla Spezia a Sanremo, con la partecipazione non solo delle direzioni strategiche delle singole aziende ma anche del presidente e degli assessori della giunta, che saranno presenti nei diversi pres\u00ecdi territoriali per testimoniare la vicinanza delle Istituzioni ai degenti e alle loro famiglie. Come nel 2018, anche quest\u2019anno l\u2019invito a partecipare \u00e8 stato esteso anche ai consiglieri regionali, di maggioranza e di opposizione, che in queste ore stanno comunicando la propria adesione all\u2019iniziativa.<\/p>\n<p>I men\u00f9 offerti dalle singole aziende saranno composti, dall\u2019antipasto al dolce, da piatti della tradizione regionale. Altro elemento caratterizzante \u00e8 l\u2019utilizzo di prodotti locali, il ricorso alla filiera corta grazie al coinvolgimento di fornitori qualificati del territorio. A curare i men\u00f9 sono stati i responsabili delle unit\u00e0 operative di dietologia dei diversi pres\u00ecdi, concordi nell\u2019affermare che quella ligure \u00e8 una cucina leggera, varia ed equilibrata quindi adatta per chi deve seguire una dieta sana e gustosa allo stesso tempo. Pesce, verdure, legumi, olio la fanno da padroni nella tradizione ligure e sono gli elementi caratterizzanti anche di un regime alimentare corretto e salutare.<\/p>\n<p>Nell\u2019Asl2 savonese il \u201cMen\u00f9 tipico ligure\u201d sar\u00e0 servito negli ospedali di Savona, Cairo Montenotte, Pietra Ligure e Albenga. Parteciperanno il commissario straordinario Paolo Cavagnaro, il direttore amministrativo Antonella Valeri e il direttore sanitario Carlo Airoldi.<\/p>\n<p>Il luned\u00ec di Pasquetta verranno serviti: torta de gi\u00e6e fresche (sfogliata di bietole fresche); raieu d\u2019artici\u00f2cche, bitiro e sarvia (ravioli di carciofi, burro e salvia); carne de manzo acomod\u00e2 con patatte (spezzatino di manzo con patate); formaggio nostr\u00e2 (formaggio ligure); spinasci gratin\u00e6 (spinaci gratinati); conba pasquale (colomba pasquale); fruta fresca (frutta fresca).<\/p>\n<p>\u201cSi ringraziano le aziende che forniranno alle diverse Asl o aziende ospedaliere lo speciale men\u00f9 ligure di Pasquetta: CirFood, Camst, Serenissima Ristorazione,\u00a0Stemarpast, Grondona\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per testimoniare la vicinanza delle istituzioni a tutti coloro che per motivi di salute sono costretti a trascorrere le prossime festivit\u00e0 in ospedale<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[8648,14267,8730,295],"class_list":["post-464621","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-asl2-savonese","tag-menu","tag-pasquetta","tag-regione"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/464621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=464621"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/464621\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=464621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=464621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=464621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}