{"id":463351,"date":"2019-04-03T18:29:48","date_gmt":"2019-04-03T16:29:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=463351"},"modified":"2019-04-03T18:57:08","modified_gmt":"2019-04-03T16:57:08","slug":"micro-porzioni-alla-mensa-scolastica-di-savona-romagnoli-chiederemo-spiegazioni-alla-ditta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/04\/micro-porzioni-alla-mensa-scolastica-di-savona-romagnoli-chiederemo-spiegazioni-alla-ditta\/","title":{"rendered":"Polemica alla mensa scolastica di Savona, Romagnoli: &#8220;Menu deciso col comitato-mensa, pronti a modificarlo&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong> Non si \u00e8 fatta attendere la replica dell\u2019assessore Ileana Romagnoli alla polemica innescata dal Comitato Genitori Savona, che ha messo sotto accusa il servizio mensa di ieri.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_865\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_865\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cLa questione della pizza nel men\u00f9 ha creato, da sempre, grossi problemi e, come gi\u00e0 trattato pi\u00f9 volte in sede di comitato mensa, detta pietanza viene prevista nel men\u00f9 in quanto piatto molto gradito ai bambini \u2013 spiega l\u2019amministratore savonese \u2013 Nelle versioni precedenti del men\u00f9 era sempre abbinata ad un passato di verdura oppure a prosciutto cotto e insalata. Sul primo abbinamento si sono riscontrati pareri difformi da parte degli utenti si \u00e8 quindi stabilito di togliere il passato di verdura (anche perch\u00e9 poco indicato nel men\u00f9 estivo che \u00e8 partito il 1 aprile). Sul secondo abbinamento, nell\u2019ultimo comitato mensa per gli asili nido di fine gennaio si \u00e8 molto discusso in merito e l\u2019Asl ha espresso parere negativo all\u2019abbinamento e in generale parere negativo sul consumo di affettati ed insaccati nella mensa scolastica, dato il loro consumo consistente gi\u00e0 a casa\u201d.<\/p>\n<p>\u201cSi \u00e8 quindi deciso, peraltro assolutamente in conformit\u00e0 con le linee guida regionali sulla corretta alimentazione, pubblicate anche sul <a href=\"http:\/\/images.comune.savona.it\/\/IT\/f\/PubblicaIstruzione\/25\/25722_COMUNESVML_21122015.pdf\">sito<\/a> del Comune, di aumentare la quantit\u00e0 di mozzarella sulla pizza e proporla come piatto unico, aggiungendo solo un contorno. Il men\u00f9 con questa ed altre modifiche \u00e8 stato inviato alle scuole ed al comitato mensa il 28 marzo scorso e non \u00e8 pervenuta alcuna osservazione al riguardo. Tuttavia, considerato che il men\u00f9 proposto nella giornata del 2 aprile non ha incontrato il favore di diversi bambini, genitori ed insegnanti, abbiamo gi\u00e0 provveduto a modificare lo stesso e prossimamente pubblicheremo sul sito dette modifiche e le invieremo alle scuole ed al comitato mensa. Si anticipo gi\u00e0 che, dato il difficile abbinamento della pizza, la stessa \u00e8 stata tolta dal men\u00f9 estivo\u201d.<\/p>\n<p>Prosegue Romagnoli: \u201cCi rendiamo conto che spesso le corrette abitudini alimentari non si sposano con i gusti dei bambini (e degli adulti che sono presenti in mensa), ma il nostro ruolo ci impone di fornire un pasto s\u00ec gradito, ma anche equilibrato dal punto di vista nutrizionale. Certo, come pi\u00f9 volte detto, a fronte di un avanzo notevole di alcuni piatti, anche nel rispetto dei criteri minimi ambientali sui quali \u00e8 improntato il nostro appalto e nell\u2019ambito della lotta allo spreco, abbiamo l\u2019onere di modificare il men\u00f9 a favore di piatti maggiormente graditi anche se non completamente in linea con le indicazioni nazionali e regionali\u201d.<\/p>\n<p>Altro discorso riguarda le quantit\u00e0 distribuite: \u201cAlcune scuole hanno segnalato che il quantitativo di pizza distribuito non era conforme alle grammature previste (100 grammi per i bambini e 130 grammi per gli adulti) e che e, in alcuni casi, era anche senza formaggio. Considerato che, come abbiamo detto, nella giornata la pizza costituiva piatto unico, le quantit\u00e0 dovevano essere adeguate e quindi abbiamo inoltrato apposita contestazione alla ditta appaltatrice del servizio di ristorazione. Per questo inconveniente ci scusiamo per il disservizio. Attendiamo comunque le giustificazioni della ditta per valutare eventuali provvedimenti sanzionatori al riguardo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;La questione della pizza nel men\u00f9 ha creato, da sempre, grossi problemi&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,34],"tags":[11309,8169],"class_list":["post-463351","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-cronaca","tag-comune-di-savona","tag-mensa-scolastica","post_cat_citta-savona","post_tag_personaggi-ileana-romagnoli"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/463351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=463351"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/463351\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=463351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=463351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=463351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}