{"id":462745,"date":"2019-03-28T12:42:23","date_gmt":"2019-03-28T11:42:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=462745"},"modified":"2019-03-28T12:42:23","modified_gmt":"2019-03-28T11:42:23","slug":"coldiretti-salpano-le-lampare-per-la-pesca-allacciuga-ligure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/03\/coldiretti-salpano-le-lampare-per-la-pesca-allacciuga-ligure\/","title":{"rendered":"Coldiretti: &#8220;Salpano le lampare per la pesca all&#8217;acciuga ligure&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria<\/strong>. \u201c\u00c8 aperta la stagione della pesca all\u2019acciuga nel mar Ligure con le lampare, che hanno iniziato a mollare gli ormeggi da tutti i porti della regione: per i prossimi mesi le acciughe che si troveranno sui banchi del mercato e nei ristoranti potranno provenire esattamente dal nostro mare\u201d. A renderlo noto \u00e8 Coldiretti Liguria, che sottolinea l\u2019importanza di quest\u2019evento \u201cper le barche destinate alla loro pesca e per i circa i 100 membri degli equipaggi che saranno impegnati in questo lavoro fondamentale per l\u2019economia delle imprese ittiche locali\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_862\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_862\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\u201cL\u2019acciuga, pesce azzurro che vive in branchi e si avvicina alla costa solo in determinati periodi dell\u2019anno (pesce stagionale), \u00e8 una delle specie ittiche pi\u00f9 importanti per le marinerie del mar Mediterraneo, specialmente per quella ligure.Ma non solo: l\u2019acciuga \u00e8 un pesce ricco di nutrimenti fondamentali, adattabili ad ogni tipo di dieta, che pu\u00f2 essere consumato a crudo, accompagnato con verdure, marinato o fritto\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLa stagione passata per la pesca all\u2019acciuga ligure \u2013 afferma la responsabile di Coldiretti Impresa Pesca, Daniela Borriello \u2013 \u00e8 stata molto buona, con i branchi che si sono avvicinati alla costa in grandi quantit\u00e0, non soltanto da luglio, ma per tutto il periodo di pesca. Ci teniamo a informare i nostri consumatori della data d\u2019inizio della stagione di questo pesce dalle grandi qualit\u00e0, per indirizzarli ad un consumo consapevole seguendone appunto la stagionalit\u00e0, che come per i frutti di terra garantisce una pi\u00f9 alta qualit\u00e0 e freschezza. Le carni delle nostre acciughe, sia fresche che trasformate, sono particolarmente gustose e indicate per il consumo sia a crudo che cotto. Si invitano i consumatori a rivolgersi, per i propri acquisti, ai punti di vendita diretta dei pescatori liguri e ai mercati ittici di Campagna Amica dove, grazie alla riduzione al massimo della filiera, \u00e8 possibile trovare esclusivamente pesce del nostro mare.\u201d<\/p>\n<p>\u201cMangiare pesce fresco di stagione \u2013 affermano il presidente di Coldiretti Liguria, Gianluca Boeri e il delegato confederale Bruno Rivarossa \u2013 \u00e8 importante per la nostra salute, per quella delle nostre famiglie, e per tutelare i produttori locali e l\u2019economia della nostra regione. Per fare questo e aiutare l\u2019economia locale \u00e8 fondamentale che venga introdotta per tutti i tipi di pesce, dalla grande distribuzione ai dettaglianti fino ai ristoratori un\u2019 etichettatura chiara e obbligatoria, per tracciare la provenienza del prodotto e garantirne la qualit\u00e0, in modo da qualificare e valorizzare anche uno dei settori di punta dell\u2019economia Ligure. Si ribadisce comunque, quando possibile, di scegliere pesce locale, a miglio zero, venduto direttamente dai pescatori e che non ha dovuto fare centinaia di chilometri per raggiungere le nostre tavole. Quando questo non \u00e8 possibile \u00e8 comunque sempre assolutamente necessario assicurarsi che il pesce sia fresco, per questo invitiamo tutti i consumatori a richiedere la data di pesca nel momento dell\u2019acquisto di una qualsiasi specie ittica: la qualit\u00e0 e la bont\u00e0 del pesce sono imprescindibili dalla sua freschezza.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Per i prossimi mesi le acciughe che si troveranno sui banchi del mercato e nei ristoranti potranno provenire esattamente dal nostro mare\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[2488,59640,87832],"class_list":["post-462745","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","tag-acciughe","tag-coldiretti-liguria","tag-lampare","post_tag_personaggi-bruno-rivarossa","post_tag_personaggi-daniele-borriello","post_tag_personaggi-gianluca-boeri"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/462745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=462745"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/462745\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=462745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=462745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=462745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}