{"id":462725,"date":"2019-03-28T08:44:49","date_gmt":"2019-03-28T07:44:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=462725"},"modified":"2019-03-28T08:44:49","modified_gmt":"2019-03-28T07:44:49","slug":"alassio-la-panificazione-per-favorire-lintegrazione-degli-studenti-affetti-da-autismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/03\/alassio-la-panificazione-per-favorire-lintegrazione-degli-studenti-affetti-da-autismo\/","title":{"rendered":"Alassio, la panificazione per favorire l&#8217;integrazione degli studenti affetti da autismo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio.<\/strong> Arriva al giro di boa \u201cPane pizza e creativit\u00e0\u201d, il progetto formativo voluto dall\u2019Associazione Missione Autismo di Savona e svolto in collaborazione con Confartigianato Savona e il Centro di formazione Futura per l\u2019integrazione e l\u2019inclusione scolastica degli alunni con bisogni speciali.<\/p>\n<div class=\"injected_element 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\u201cbianca\u201d della panificazione come sfondo integratore di un percorso formativo che nella prima fase ha dato risultati straordinari, sia sotto il profilo relazionale e comunicativo, per tutti ed in modo particolare per gli alunni affetti da autismo.<\/p>\n<p>Una didattica laboratoriale, rafforzata da un lavoro meta cognitivo, consentir\u00e0 a tutti i partecipanti di concludere il corso con il saggio finale e la certificazione delle competenze acquisite nella manualit\u00e0 ma soprattutto nell\u2019ambito relazionale e cognitivo.<\/p>\n<p>Per le prime lezione sar\u00e0 il presidente di Confartigianato Savona Enrico Meini, coadiuvato dai docenti di sostegno e dagli educatori, ad introdurre gli alunni ai fondamentali della panificazione, farine, lieviti, impasto, formatura e cottura, con attivit\u00e0 tecnico pratiche svolte tra laboratorio ed aula.<\/p>\n<p>Suddivisi in due gruppi, gli alunni impareranno a fare squadra attraverso la tecnica del cooperative learning, creando quel clima favorevole in grado di potenziare l\u2019autostima e valorizzare tutti i singoli talenti.<\/p>\n<p>Il progetto \u00e8 coordinato dai docenti di sostegno Concetta Panuccio, Rosy Di Martino, Monica Menozzi, Vinci Corrado, Sara Casale, Anna Maria Romeo, Teresa Massab\u00f2, dall\u2019educatrice Vania Tessitore, da Antonella Annitto, vicepreside del \u201cGiancardi\u201d, Mariano Cerro, direttore di Confartigianato, Fulvia Becco, coordinatrice di Futura, da Franco Laureri e Monica Barbera del Centro Studi dell\u2019Alberghiero.<\/p>\n<p>Il presidente nazionale dei panificatori aderenti a Confartigianato in cucina per promuovere l\u2019integrazione e l\u2019inclusione scolastica degli alunni con speciali abilit\u00e0 dell\u2019istituto \u201cGiancardi-Galilei-Aicardi\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arriva al giro di boa \u201cPane pizza e 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