{"id":462259,"date":"2019-03-22T16:11:56","date_gmt":"2019-03-22T15:11:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=462259"},"modified":"2019-03-22T16:18:28","modified_gmt":"2019-03-22T15:18:28","slug":"gelato-day-2019-tiramisu-protagonista-con-le-gelaterie-artigianali-liguri-e-savonesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/03\/gelato-day-2019-tiramisu-protagonista-con-le-gelaterie-artigianali-liguri-e-savonesi\/","title":{"rendered":"Gelato Day 2019: Tiramis\u00f9 protagonista con le gelaterie artigianali liguri e savonesi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Liguria.<\/strong> La settima edizione della Giornata europea del Gelato artigianale \u00e8 all\u2019insegna del Tiramis\u00f9, rivisitato e personalizzato anche dalle ricette uniche e creative delle gelaterie della Liguria, che contano oltre 1.500 addetti sul territorio regionale: domenica 24 marzo, dunque, il goloso gusto a base di caff\u00e8 e cacao sar\u00e0 il veicolo per promuovere, valorizzare e diffondere la cultura del gelato artigianale, in Italia e in Europa.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_642\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_642\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">L\u2019iniziativa \u00e8 stata presentata oggi da Confartigianato Liguria in due gelaterie artigiane del centro storico di Genova, Cremeria delle Erbe e Gelateria Capriccio. Entrambe, dopo essersi cimentate con il German Black Forest (variante protagonista del 2018) e il Framboise Melba (2017), hanno presentato una propria versione del Tiramis\u00f9. Il gusto, tipico tra l\u2019altro della tradizione dolciaria italiana, si potr\u00e0 assaggiare nelle varie interpretazioni in tutte le gelaterie liguri che prenderanno parte all\u2019iniziativa e che esporranno, per l\u2019occasione, l\u2019apposita locandina.<\/p>\n<p>\u201cIl Gelato Day \u2013 commenta Luca Costi, segretario regionale di Confartigianato Liguria \u2013 \u00e8 una bella opportunit\u00e0 per diffondere e valorizzare non solo il consumo di un alimento sano e nutriente, come il gelato, ma anche, pi\u00f9 in generale, la cultura dell\u2019acquisto consapevole e dell\u2019eccellenza dei prodotti artigiani di qualit\u00e0, tra cui ovviamente anche quelli agroalimentari. Quest\u2019anno il gusto scelto esalta una tradizione tipica italiana, quella del tiramis\u00f9: una tradizione che i nostri maestri gelatieri sanno esaltare e innovare con delle versioni originali e creative, ma sempre frutto di una lavorazione sapiente e di materie prime altamente selezionate\u201d. <\/p>\n<p>\u201cLe piccole imprese artigiane \u2013 spiega Andrea Benveduti, assessore allo Sviluppo economico della Regione Liguria \u2013 sono il tessuto economico della nostra regione. Come amministratori pubblici non possiamo che premiare quelle realt\u00e0 che, nel proprio settore di competenza, valorizzano e promuovono le eccellenze liguri. La cultura del gelato artigianale \u00e8 la cultura del gusto, che racconta i sapori e la tradizione di un territorio. Con il sistema camerale e associativo, la Regione Liguria si pone a tutela di queste realt\u00e0 con il prestigioso marchio di \u201cArtigiani in Liguria\u201d.<\/p>\n<p>Sono 23 i settori, tra cui proprio la gelateria, che si possono fregiare del marchio di riconoscimento \u201cArtigiani In Liguria\u201d. A oggi sono 68 le gelaterie aderenti: tra queste, 6 titolari vantano anche il titolo di \u201cmaestro artigiano\u201d.<\/p>\n<p>\u201cCon piacere \u2013 commenta l\u2019assessore al Turismo, Commercio e Artigianato del Comune di Genova, Paola Bordilli \u2013 ho appreso che, anche per il 2019, Genova aderir\u00e0 alla prestigiosa iniziativa di promozione del gelato artigianale con i suoi esercizi. Come amministrazione intendiamo valorizzare sempre pi\u00f9 iniziative tese alla promozione dell\u2019artigianato e della tradizione gastronomica. Il gelato non \u00e8 pi\u00f9 un piacere solo estivo, ma si pu\u00f2 gustare tutto l\u2019anno, per un comparto sempre pi\u00f9 in crescita anche nella nostra citt\u00e0. Le numerose gelaterie artigianali presenti sul territorio contribuiscono in maniera fattiva ad arricchire l\u2019offerta e ad allietare cittadini e turisti\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domenica 24 marzo \u00e8 la Giornata europea del gelato artigianale<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,35],"tags":[66834,102240,106525],"class_list":["post-462259","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","category-economia","tag-gelatieri","tag-gelato-artigianale","tag-gelato-day"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/462259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=462259"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/462259\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=462259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=462259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=462259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}