{"id":458247,"date":"2019-02-06T11:42:02","date_gmt":"2019-02-06T10:42:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=458247"},"modified":"2019-02-06T11:42:02","modified_gmt":"2019-02-06T10:42:02","slug":"penne-al-pesto-viaggio-nelle-mense-delle-scuole-savonesi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/02\/penne-al-pesto-viaggio-nelle-mense-delle-scuole-savonesi\/","title":{"rendered":"&#8220;Penne al pesto&#8221;: viaggio nelle mense delle scuole savonesi"},"content":{"rendered":"<p>\u201cIl cibo servito nella scuola di mio figlio, oltre ad essere sempre lo stesso, \u00e8 poco adatto ai suoi gusti\u201d. \u201cPasti di pessima qualit\u00e0 e porzioni scarse: ecco una sintesi della mensa dove ogni giorno mangia mia figlia!\u201d. \u201cMa con quello che paghiamo di retta, le sembra normale che mio figlio debba mangiare delle pietanze fredde?\u201d. \u201cPizza e vellutata. E questo sarebbe un buon men\u00f9 per l\u2019alimentazione di mio figlio?\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_158\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_158\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_158').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_158\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">A parlare, nei commenti precedenti, sono alcuni genitori italiani protagonisti di un acceso dibattito nazionale che mette in discussione i servizi offerti nelle mense scolastiche del nostro paese. Sfoghi senza filtro, spesso lapidariamente postati in rete, scaturiti dall\u2019analisi di singoli casi. Tanti, tantissimi gli episodi saliti agli onori della cronaca in questi anni.<\/p>\n<p>E cos\u00ec, se da una parte, lo scorso anno, il Consiglio di Stato sanciva la vittoria del \u201cpanino\u201d quale diritto di ogni studente di consumare a scuola il cibo portato da casa, dall\u2019altra parte, a Genova, un nastro adesivo utilizzato per isolare proprio chi si portava il panino da casa (rispetto ai ragazzi che usufruivano del servizio scolastico) attirava le ire e le proteste dei genitori. Un universo di luci e ombre, quello delle mense scolastiche, spesso nel mirino dei Nas (l\u2019ultimo controllo, lo scorso anno, ha evidenziato l\u2019irregolarit\u00e0 di 81 mense controllate su 224) e della politica governativa, con il Ministro Grillo che non ha esitato a definire la situazione \u201cun film dell\u2019orrore\u201d. Eppure, anche nei casi apparentemente pi\u00f9 clamorosi, la disapprovazione social(e) dovrebbe sempre cedere il passo ad una \u2013 ben pi\u00f9 importante \u2013 conoscenza dei fatti.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/images\/images\/2018\/10\/melgrati-macheda-mensa-scuola-alassio-497908.jpg 1024w,\r\nhttps:\/\/www.ivg.it\/images\/images\/2018\/10\/melgrati-macheda-mensa-scuola-alassio-497908.jpg 970w,\r\nhttps:\/\/www.ivg.it\/images\/images\/2018\/10\/melgrati-macheda-mensa-scuola-alassio-497908.jpg 660w,\r\nhttps:\/\/www.ivg.it\/images\/images\/2018\/10\/melgrati-macheda-mensa-scuola-alassio-497908.jpg 316w,\r\nhttps:\/\/www.ivg.it\/images\/images\/2018\/10\/melgrati-macheda-mensa-scuola-alassio-497908.jpg 150w\" data-src=\"\" alt=\"Melgrati Macheda mensa scuola Alassio\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>La funzione delle mense scolastiche persegue da sempre un difficile equilibrio tra i diversi interessi in gioco: il rispetto delle leggi, l\u2019educazione dei bambini (da intendersi in senso ampio e non unicamente alimentare), l\u2019offerta di un servizio qualitativamente adeguato che, comunque, deve sempre rispondere ad un bilancio societario, ma anche l\u2019attenzione ai bisogni specifici di ogni singolo individuo, spesso intrecciati con le pi\u00f9 svariate esigenze, dai vari credi religiosi ai singoli problemi di salute o alle intolleranze alimentari. E questi sono solo alcuni degli esempi che, non raramente, sono finiti nell\u2019occhio del ciclone mediatico.<\/p>\n<p>Ecco perch\u00e9\u00a0IVG.it ha deciso di intraprendere un \u201cviaggio\u201d nelle mense savonesi, per scoprire il dietro le quinte di un mondo di cui spesso si sente parlare male ma di cui, allo stesso modo, forse si conosce ancora troppo poco. Non ci soffermeremo soltanto sulle polemiche sorte in questi anni, ma andremo oltre, cercando di entrare in contatto diretto con le strutture presenti sul nostro territorio, intervistando tutti i protagonisti che, in un modo o nell\u2019altro, gravitano intorno a questo importante servizio per molte famiglie.<\/p>\n<p>La nuova rubrica si chiamer\u00e0 \u201cPenne al pesto\u201d e, oltre ai consigli di professionisti con competenze nel settore della nutrizione, raccoglier\u00e0 le preziose testimonianze di chi, a vario titolo, vive quotidianamente la realt\u00e0 delle mense scolastiche, offrendo ogni volta spunti e punti di vista su temi sempre diversi. Infine, nella nuova rassegna settimanale, e in piena sintonia con lo spirito che da sempre contraddistingue il \u201cVostro\u201d giornale, troveranno spazio anche le storie dei lettori, come quelle dei genitori che, attraverso le pagine della rubrica, potranno dare voce alle esperienze dei figli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nostra nuova rubrica vi porter\u00e0 alla scoperta di un mondo discusso<\/p>\n","protected":false},"author":13744,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56,57712],"tags":[105830],"class_list":["post-458247","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","category-bambini","tag-penne-al-pesto"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/458247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/13744"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=458247"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/458247\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=458247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=458247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=458247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}