{"id":457213,"date":"2019-01-19T08:29:03","date_gmt":"2019-01-19T07:29:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=457213"},"modified":"2019-08-25T14:28:12","modified_gmt":"2019-08-25T12:28:12","slug":"al-salone-internazionale-della-pasticceria-il-primo-memoria-toty-catanese-dedicato-al-celebre-pasticcere-di-borghetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/01\/al-salone-internazionale-della-pasticceria-il-primo-memoria-toty-catanese-dedicato-al-celebre-pasticcere-di-borghetto\/","title":{"rendered":"Al Salone Internazionale della Pasticceria il primo &#8220;Memorial Toty Catanese&#8221; dedicato al celebre pasticcere di Borghetto"},"content":{"rendered":"<p><strong>Borghetto Santo Spirito<\/strong>. La Confederazione Pasticceri Italiani ricorda Toty Catanese, il \u201cmaestro del lievito\u201d di Borghetto Santo Spirito <a href=\"https:\/\/www.ivg.it\/2018\/09\/lutto-a-borghetto-muore-a-69-anni-il-maestro-del-lievito-toty-catanese\/\">scomparso a settembre dello scorso anno<\/a> all\u2019et\u00e0 di 69 anni. E per farlo ha scelto l\u2019edizione 2019 di Sigep, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caff\u00e8 in programma in questi giorni alla Fiera di Rimini.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_259\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_259\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_259').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_259\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Lune 21 gennaio alle 13 nell\u2019area Conpait si terr\u00e0 il primo \u201cMemorial Toty Catanese\u201d. Amici ed allievi del grande pasticcere renderanno omaggio alla memoria del maestro presentando un panettone, preparato secondo i suoi insegnamenti:\u00a0\u201cIl panettone era uno dei prodotti pi\u00f9 amati da Toty \u2013 spiegano i famigliari di Catanese \u2013 Quella di luned\u00ec dovr\u00e0 essere dedicata al suo ricordo e a questo dolce\u201d.<\/p>\n<p>Federico Anzellotti, presidente di Conpait, dice: \u201cParlare di Toty \u00e8 sempre molto difficile ed \u00e8 impossibile parlarne al passato. Ho iniziato la mia presidenza anche grazie al suo sostegno. Negli anni ha contribuito a lanciare progetti lungimiranti come la Nazionale Pasticceri, di cui era il presidente, e l\u2019ultimo il mondiale Jimiotes dell\u2019Uipgc. \u00c8 stato il testimonial per eccellenza della pasticceria lievitata e non solo, un grande amico della pasticceria italiana\u201d.<\/p>\n<p>Chi non potesse essere presente ma volesse egualmente partecipare, potr\u00e0 fare pervenire la propria preparazione, che l\u2019organizzazione esporr\u00e0 e presenter\u00e0 al pubblico su richiesta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Confederazione Pasticceri Italiani ha deciso di ricordare cos\u00ec il &#8220;maestro del lievito&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[],"class_list":["post-457213","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","post_cat_citta-borghetto-santo-spirito","post_tag_personaggi-toty-catanese"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/457213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=457213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/457213\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=457213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=457213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=457213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}