{"id":457026,"date":"2019-01-17T10:00:33","date_gmt":"2019-01-17T09:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=457026"},"modified":"2019-01-17T10:00:33","modified_gmt":"2019-01-17T09:00:33","slug":"lo-chef-giuseppe-ricchebuono-rileva-lo-storico-ristorante-nazionale-a-noli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2019\/01\/lo-chef-giuseppe-ricchebuono-rileva-lo-storico-ristorante-nazionale-a-noli\/","title":{"rendered":"Lo chef Giuseppe Ricchebuono rileva lo storico Ristorante Nazionale a Noli"},"content":{"rendered":"<p><strong>Noli.<\/strong> Lo chef Giuseppe Ricchebuono raddoppia e rileva lo storico Ristorante Nazionale a Noli.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_549\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_549\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Nato nel 1916 come bottiglieria, tramandata dalla famiglia Gambetta alla famiglia Pistarino, che la trasforma in ristorante, il Nazionale nel 1950 passa ai coniugi Fontana, per restare nella loro famiglia fino a oggi. Nel 1966 infatti subentrano la figlia Stefania con il marito Pierantonio Bozzo, saldamente al timone del ristorante fino alla recente decisione di cederne la gestione a Chef Giuse Ricchebuono.<\/p>\n<p>\u201cRicordo ancora il sapore e i profumi dei cibi che i miei genitori mi hanno fatto scoprire gi\u00e0 in tenera et\u00e0 proprio in questo luogo \u2013 ha dichiarato Ricchebuono \u2013 Pensare che ora sar\u00f2 io con la mia famiglia a portare avanti questa attivit\u00e0 mi emoziona particolarmente\u201d ha aggiunto.<\/p>\n<p>\u201cConosciamo Giuse da quando, ancora bambino, veniva al ristorante insieme ai suoi genitori \u2013 racconta Stefania Fontana \u2013 L\u2019abbiamo visto crescere nella vita privata e professionale. Proprio perch\u00e9 lo conosciamo bene o lo stimiamo, come uomo e come professionista, abbiamo pensato a lui per dare continuit\u00e0 alla nostra attivit\u00e0, non potendone portare avanti la tradizione nell\u2019ambito della nostra famiglia\u201d ha concluso la signora Fontana.<\/p>\n<p>\u201cLasciamo a lui un pezzo molto importate delle nostre vite, oltre che del nostro lavoro, con la certezza che la tradizione e la qualit\u00e0 che negli anni hanno contraddistinto la nostra cucina, con Giuse saranno in ottime mani\u201d ha aggiunto Pierantonio Bozzo, cuoco e capo carismatico alla guida delle cucine del Nazionale per 52 anni.<\/p>\n<p>\u201cRingrazio Pierantonio e sua moglie Stefania per la fiducia che mi hanno accordato, affidandomi una attivit\u00e0 che per loro non rappresenta solo tanti anni di lavoro (dapprima coi loro genitori e poi coi loro figli) ma di vita. Ho preso un impegno con loro e far\u00f2 di tutto per rispettarlo e per soddisfare anche i loro clienti pi\u00f9 esigenti e affezionati\u201d ha commentato Giuse Ricchebuono.<\/p>\n<div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/01\/vari-520953.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/01\/vari-520953.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/01\/vari-520953.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/01\/vari-520953.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/01\/vari-520953.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2019\/01\/vari-520953.jpg\" alt=\"Chef Giuseppe Ricchebuono\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Chef presso il ristorate Vescovado a Noli dal 2009, Ricchebuono ha gi\u00e0 pensato a un menu fedele alla storia e alla tradizione del Nazionale, con una cucina classica di mare, leggermente rivisitata e integrata con qualche innovazione in \u201cstile Ricchebuono\u201d, con piatti d\u2019autore in un contesto informale e accogliente, che \u201csa di casa\u201d.<\/p>\n<p>\u201cUn team di lavoro giovane ed entusiasta, sia in cucina che in sala, sotto la mia supervisione, accoglier\u00e0 un pubblico che potr\u00e0 essere molto trasversale: famiglie, coppie, gruppi di amici ma anche professionisti che qui potranno organizzare pranzi di lavoro o consumare piatti veloci\u201d ha concluso lo chef.<\/p>\n<p>Il \u201cNazionale Ristorante in Noli dal 1916\u2033 con i suoi 100 anni di storia, di tradizione e di professionalit\u00e0, rester\u00e0 importante punto di incontro tra passato e futuro, all\u2019insegna della qualit\u00e0 e dello stile di famiglia: la famiglia Ricchebuono.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chef presso il ristorate Vescovado a Noli dal 2009<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[],"class_list":["post-457026","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","post_cat_citta-noli","post_tag_personaggi-giuseppe-ricchebuono","post_tag_personaggi-pierantonio-bozzo","post_tag_personaggi-stefania-fontana"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/457026","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=457026"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/457026\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=457026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=457026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=457026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}