{"id":455760,"date":"2018-12-26T10:49:14","date_gmt":"2018-12-26T09:49:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=455760"},"modified":"2018-12-26T10:49:14","modified_gmt":"2018-12-26T09:49:14","slug":"cinque-consigli-per-non-sprecare-cibo-durante-pranzi-e-cene-tra-natale-e-capodanno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/12\/cinque-consigli-per-non-sprecare-cibo-durante-pranzi-e-cene-tra-natale-e-capodanno\/","title":{"rendered":"Cinque consigli per non sprecare cibo durante pranzi e cene tra Natale e Capodanno"},"content":{"rendered":"<p>Quelli tra Natale e Capodanno sono giornate di grandi eventi conviviali a tavola che gratificano i palati, ma nei quali \u00e8 facile incappare in degli sprechi che, per\u00f2, possono essere prevenuti facilmente.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_796\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_796\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Come spiega Ansa.it grazie al \u201cQuintalogo\u201d firmato dal promotore del movimento e della campagna Spreco Zero, Andrea Segr\u00e8, \u00e8 possibile seguire cinque semplici mosse perch\u00e9 festeggiare in casa non faccia rima con sprecare.<\/p>\n<p>Eccole di seguito:<\/p>\n<p><strong>primo: check in<\/strong><\/p>\n<p>Fai la spesa passando in rassegna frigorifero, dispensa \u2013 e cantina, per chi c\u2019\u00e8 l\u2019ha \u2013 incrociando il numero dei commensali<\/p>\n<p><strong>secondo: chek-out<\/strong><\/p>\n<p>Evita le sirene del marketing: il 3\u00d72, gli sconti e il sottocosto non servono per le feste<\/p>\n<p><strong>terzo: weight & waste watchers<\/strong><\/p>\n<p>Pesa gli alimenti e soppesa i tuoi invitati prima di cucinare quantit\u00e0 che si adattano meglio a una caserma<\/p>\n<p><strong>quarto: day after sharing<\/strong><\/p>\n<p>Recupera tutto ci\u00f2 che rimane di pranzi e cene della festa e crea un super pasto del giorno dopo da condividere con gli altri<\/p>\n<p><strong>quinto: #zerowaste #sprecozero<\/strong><\/p>\n<p>Differenzia nei bidoni o nei sacchi dedicati della spazzatura tutto ci\u00f2 che resta a tavola e sotto l\u2019albero, dagli avanzi agli imballaggi<\/p>\n<p>Lo spreco alimentare domestico \u00e8 quello che fa buttare via il maggior quantitativo di cibo, in Italia e nel mondo. Ecco i dati sullo spreco reale nelle case degli italiani, monitorati \u2013 per la prima volta in Italia \u2013 attraverso il test dei Diari di famiglia promosso dal progetto Reduce del Ministero dell\u2019Ambiente \u2013 Universit\u00e0 di Bologna DISTAL con la campagna Spreco Zero: lo spreco settimanale pro-capite \u00e8 di 700,7g; il valore dello spreco alimentare pro-capite a settimana \u00e8 di 3,76\u20ac; il valore dello spreco alimentare pro-capite annuale \u00e8 196\u20ac, il valore dello spreco domestico nazionale \u00e8 di 11.858.314.935\u20ac, che corrisponde allo 0,69% del PIL (PIL 2017 Valori a prezzi correnti fonte ISTAT).<\/p>\n<p>Cosa sono i Diari di Famiglia? Un campione statistico di 400 famiglie di tutta Italia ha annotato per una settimana i riscontri quali-quantitativi del cibo sprecato. Si tratta dunque di dati monitorati e \u201ccertificati\u201d e non di percezioni come per tutti gli altri sondaggi.<\/p>\n<p>Ma perch\u00e9 sprechiamo il cibo? Sempre i Diari di Famiglia hanno accertato che 1 italiano su 2 (45,8%) dichiara \u201cdi non aver fatto in tempo a consumare il cibo\u201d. 1 italiano su 4 (25,8 %) ha dichiarato che non gradiva il cibo acquistato e per questo non lo ha consumato. Mentre 1 italiano su 5 (18,2 % ) ne aveva cucinato troppo. Cosa sprechiamo soprattutto? La verdura \u00e8 saldamente al top del cibo gettato (24,9 %), quindi frutta (15,6 %), latte e latticini (17, 6 %), prodotti da forno (11,6 %).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo spreco settimanale pro-capite \u00e8 di 700,7 grammi e il suo valore \u00e8 di 3,76 euro<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[4683,2791,7314,4520],"class_list":["post-455760","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-capodanno","tag-natale","tag-spreco","tag-tavola"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/455760","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=455760"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/455760\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=455760"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=455760"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=455760"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}