{"id":455694,"date":"2018-12-24T08:46:36","date_gmt":"2018-12-24T07:46:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=455694"},"modified":"2018-12-24T08:46:36","modified_gmt":"2018-12-24T07:46:36","slug":"gli-auguri-di-marco-rezzano-presidente-dellenoteca-regionale-della-liguria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/12\/gli-auguri-di-marco-rezzano-presidente-dellenoteca-regionale-della-liguria\/","title":{"rendered":"Gli auguri di Marco Rezzano, presidente dell&#8217;Enoteca Regionale della Liguria"},"content":{"rendered":"<p><em>\u201cLiguria del gusto e quant\u2019altro\u201d \u00e8 il titolo di questa rubrica curata da noi, Elisa (alla scrittura) e Stefano (alle ricerche), per raccontare i gusti, i sapori, le ricette e i protagonisti della storia enogastronomica della Liguria. Una rubrica come ce ne sono tante, si potr\u00e0 obiettare. Vero, ma diversa perch\u00e9 cercheremo di proporre non solo personaggi, locali e ricette di moda ma anche le particolarit\u00e0, le curiosit\u00e0, quello che, insomma, nutre non solo il corpo ma anche la mente con frammenti di passato, di cultura materiale, di sapori che si tramandano da generazioni. Pillole di gusto per palati ligustici.<\/em> <\/p><div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_603\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_603\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\" data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg\" alt=\"elisa stefano pezzini\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Marco Rezzano, neo presidente dell\u2019Enoteca regionale della Liguria, sommelier di rango (sponda Ais), profondo conoscitore dei vini liguri ed appassionato divulgatore enologico, ha voluto, in occasione delle festivit\u00e0, fare il punto sull\u2019enologia ligure e fare gli auguri (anche a nome del direttivo dell\u2019Enoteca regionale della Liguria) a tutti gli appassionati. Ecco il suo intervento.<\/p>\n<p>\u201cQuello che stiamo vivendo \u00e8 un momento storico molto favorevole per il comparto vitivinicolo ligure. Vini che incuriosiscono, attraggono, affascinano, piacciono, che soddisfano ogni esigenza del consumatore. Vini figli di Produttori sempre pi\u00f9 illuminati, che sanno leggere e interpretare la forza di un territorio unico, avvalendosi di vitigni antichi, custoditi gelosamente negli anni e che solamente da noi sanno dare il meglio di se\u2019. Alle spalle, stretta fra mare e montagne che in ogni dove regala stupore, emozioni e sorprese, svetta una terra poliedrica, variegata, dalle mille sfaccettature storiche e culturali. Paesaggi che riempiono cos\u00ec tanto gli occhi di bellezza da togliere il fiato. \u00c8 di questo che i nostri Vini si nutrono, assumendo un carattere forte e schivo, mai sopra le righe, mai banale, Vini che assorbono energia dal sole, dal vento, dal mare e dalle pietre, Vini che respirano il Mediterraneo e si trasformano essi stessi in bellezza. Vini che raccontano storie, Vini che vanno raccontati\u201d, scrive.<\/p>\n<p>E prosegue: \u201cIn questa magnifica cornice l\u2019Enoteca Regionale della Liguria si pone l\u2019obiettivo di far conoscere al mondo intero il carattere dei nostri Vini, veicolandoli come strumento per far scoprire uomini, territori e tradizioni. Stando al fianco dei Produttori, tutti, cercando di dar voce alle loro esigenze, condividendone strategie e progetti. L\u2019idea \u00e8 quella di racchiudere e far emergere sotto un\u2019unica bandiera, quella ligure, il senso di appartenenza e l\u2019amore che donne e uomini esprimono attraverso il loro lavoro. Condivisione e coinvolgimento devono essere le parole d\u2019ordine, pertanto all\u2019interno del Consiglio Direttivo abbiamo sviluppato una squadra coesa, in grado di dialogare con i Produttori, che sono la nostra vera risorsa, far proprie le loro esigenze per perseguirle, coinvolgendo Istituzioni e Associazioni di Categoria. Tutti gli attori di questo meraviglioso mondo dovranno sentirsi inclusi in un progetto che ha la finalit\u00e0 di dare respiro, visibilit\u00e0 e vita ai nostri territori, valorizzandoli sotto un unico vessillo. Useremo ogni energia ed ogni risorsa, attraverso i pi\u00f9 moderni ed efficaci strumenti di comunicazione, per avvicinare sempre pi\u00f9 alla nostra realt\u00e0 ligure figure professionali di riferimento, giornalisti, bloggers, operatori commerciali. Sensibilizzeremo il comparto della ristorazione e della somministrazione in genere, affinch\u00e9 la Liguria sia al primo posto nell\u2019offerta. Creeremo una rete di figure professionali in grado di sviluppare la qualit\u00e0 e la visibilit\u00e0 dei nostri Punti Vetrina, veicoli straordinari anche a sostegno del settore turistico, che oggi non pu\u00f2 prescindere dall\u2019Enogastronomia\u201d, dice ancora.<\/p>\n<p>Conclude: \u201cVogliamo affermare una visione d\u2019insieme che metta il sistema Liguria al centro della scena. I prodotti della terra, l\u2019Olio, il Basilico e quindi il Pesto, insieme al Vino, quali portabandiera di una \u201cLiguritudine\u201d senza confini. Per fare questo avremo bisogno del contributo di tutti, ogni singola figura \u00e8 importante per trasformare le nostre \u201cpiccole\u201d ed uniche realt\u00e0 in una grande forza dirompente, che sono poi le mille sfaccettature di un unico territorio dal grande valore aggiunto. Sorseggiare un calice di Vino rappresenta tutto questo e pensiamo non possa esserci miglior auspicio, in vista delle prossime Festivit\u00e0 Natalizie, di augurare a tutti di poter ritrovare l\u2019indomito spirito ligure in ogni bottiglia stappata, e ai nostri amati Produttori di continuare su questa strada, certi del nostro incondizionato supporto. Questo \u00e8 la nostra speranza e il nostro impegno. Auguri a tutti per un 2019 straripante di soddisfazioni!\u201d.<\/p>\n<p><em>Liguria del Gusto \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, con uscite al luned\u00ec e al venerd\u00ec: <a href=\"http:\/\/www.ivg.it\/tag\/liguria-del-gusto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Liguria del gusto e quant&#8217;altro&#8221; \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec<\/p>\n","protected":false},"author":18168,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[91746],"class_list":["post-455694","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-liguria-del-gusto"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/455694","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18168"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=455694"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/455694\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=455694"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=455694"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=455694"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}