{"id":455029,"date":"2018-12-16T13:14:23","date_gmt":"2018-12-16T12:14:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=455029"},"modified":"2018-12-16T13:17:04","modified_gmt":"2018-12-16T12:17:04","slug":"la-mia-liguria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/12\/la-mia-liguria\/","title":{"rendered":"La mia Liguria"},"content":{"rendered":"<p><em>\u201cStile Savonese\u201d \u00e8 la rubrica di moda, bellezza e lifestyle di IVG, a cura di Maria Gramaglia. Ogni settimana una passeggiata tra le vetrine dei negozi della nostra provincia, a caccia di novit\u00e0: un \u201cviaggio\u201d tra le tendenze savonesi a livello di moda, bellezza o arredamento, ma anche tra proposte come gite, corsi o spettacoli a teatro.<\/em><\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_393\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_393\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Un paio di settimane fa io e la mia collega siamo state ospiti di Radio Citt\u00e0 del Capo, che trasmette da Bologna.<br>\nNon avevo mai parlato in radio prima di tale occasione e per me \u00e8 stato molto emozionante.<\/p>\n<p>Irene Spadaro, la speaker di Radio Citt\u00e0 del Capo, ci ha fatto delle domande molto interessanti, per questo motivo ho deciso raccontare questa esperienza nella mia rubrica di Stile Savonese.<br>\nIl tema delle domande era incentrato sulla Liguria, anima del progetto che da qualche tempo sto portando avanti. Racconto la Liguria \u201cche si muove\u201d, sia attraverso questa rubrica, sia con altre iniziative.<br>\nLa prima domanda che ci \u00e8 stata posta da Irene, e di cui desidero parlare qui oggi, \u00e8 stata: \u201cProcedendo per luoghi comuni, l\u2019Emilia Romagna, da cui trasmettiamo, \u00e8 celebre per il Parmigiano Reggiano, le discoteche della Riviera e la Ferrari. La Liguria per il Pesto, le Cinque Terre e il mugugno. Il vostro sguardo sulla regione quanto riesce a farci volare pi\u00f9 in alto di cos\u00ec?\u201d<br>\nIn prima battuta ho pensato che, lasciando perdere il mugugno, che effettivamente abbiamo nel DNA, il Pesto e le Cinque Terre ci rappresentano molto bene. E non sono mica banalit\u00e0!<br>\nIl nostro Pesto Genovese \u00e8 una preparazione tipica ligure di cui andiamo giustamente orgogliosi. Candidato quale Patrimonio dell\u2019UNESCO, non \u00e8 semplicemente una salsa. Il Pesto Genovese parla del nostro territorio e ne esprime il suo sapore in tutto il mondo.<\/p>\n<p>Parla della Liguria e delle sue antiche tradizioni, del basilico Genovese DOP, coltivato anche ad Albenga (secondo il disciplinare del Consorzio per la tutela del Pesto, si utilizza esclusivamente il basilico genovese DOP), dell\u2019olio extravergine d\u2019oliva ligure, dell\u2019aglio di Vessalico. Praticamente concentriamo in una salsa a crudo diverse nostre eccellenze, per un risultato dal gusto unico.<br>\nFatto in casa al mortaio \u00e8 una piacevole tradizione che diffonde il profumo intenso delle nostre campagne che sanno di mare e di montagna, ma anche acquistato presso i laboratori artigianali che ci sono in giro per la Liguria, ha il suo perch\u00e9. Il Pesto Genovese \u00e8 buonissimo.<br>\nFatta questa riflessione, ho concluso che, personalmente, voglio continuare a \u201cvolare\u201d sul Pesto perch\u00e9 ritengo che sia un\u2019eccellenza e che la sua tradizione e il suo gusto pi\u00f9 autentico vada ulteriormente diffuso.<br>\nDiventa banale quando non stiamo parlando del vero Pesto Genovese. Quando l\u2019industria chiama \u201cPesto\u201d una salsa che non utilizza le materie prime tradizionali e di alta qualit\u00e0, allora non vale neanche la pena parlarne. Perch\u00e9 in quel prodotto l\u00ec, non c\u2019\u00e8 la storia della nostra gente, non c\u2019\u00e8 la sua creativit\u00e0, non c\u2019\u00e8 la storia della nostra terra. Quindi non pu\u00f2 avere il sapore della Liguria.<br>\nPoi le riflessioni sono andate sul nostro territorio.<br>\nQuesto bell\u2019arco di terra abbracciato da mare e montagne ha luoghi incantevoli e splendidi borghi tra i pi\u00f9 belli d\u2019Italia. E quanti ce ne sono! La Liguria \u00e8 storia, \u00e8 cultura, \u00e8 natura.<br>\nCi sono tantissime meraviglie in Liguria da raccontare, cos\u00ec come da visitare, da vivere.<br>\nAllora, per tornare a noi, la Liguria cos\u2019\u00e8? Come voglio raccontarla per uscire dal consueto?<\/p>\n<p>Non devo fare un grande sforzo. Devo semplicemente posare lo sguardo su tutto ci\u00f2 che ho intorno. L\u00ec ci sono spunti continui.<br>\nCi sono le tradizioni che vengono tramandate di generazione in generazione, che a loro volta rispecchiano le contaminazioni etniche dei popoli che qui sono approdate e, nel bene e nel male, ci hanno lasciato anche cose positive. Le ritroviamo nel nostro patrimonio enogastronomico, nei nostri borghi antichi.<br>\nC\u2019\u00e8 il mare, e che mare! Abbiamo calette spettacolari dove l\u2019acqua del mare \u00e8 cristallino e ha un colore unico. Non semplicemente il mare, ma \u201cil nostro mare\u201d, che gi\u00e0 a partire dal colore, non \u00e8 come gli altri.<br>\nPareti di roccia entusiasmanti per gli arrampicatori, sentieri appassionanti per mountain biker e amanti del trekking.<br>\nAbbiamo il nostro meraviglioso artigianato e tanti artisti vivaci, capaci di farci vedere il lato pi\u00f9 bello e pi\u00f9 vero delle cose. A volte, il loro talento artistico riesce a farci volare fuori dalla realt\u00e0, dove osano i sogni.<\/p>\n<p>La Liguria \u00e8 bellissima, ma per avere in cambio qualcosa da lei, ci vuole lavoro, fatica, sudore.<br>\n\u00c8 cos\u00ec da sempre e ogni cosa qui ti trasmette quell\u2019impegno, quella voglia di andare al cuore delle cose per cogliere il meglio.<br>\nE poi ci sono i liguri di oggi, che come gli avi, guardano avanti, si muovono, si organizzano e lavorano con grande passione per promuovere la Liguria pi\u00f9 nascosta, che merita almeno quanto le localit\u00e0 pi\u00f9 conosciute.<\/p>\n<p>Personalmente, mi piace parlare di quelle persone che fanno cose meravigliose, che non si abbattono, che sono instancabili e che mettono la loro forza in tutto ci\u00f2 che fanno, senza darci neanche peso.<\/p>\n<p>Voliamo veramente pi\u00f9 in alto raccontando cose locali, che nel quotidiano risultano straordinarie perch\u00e9 siamo in Liguria.<br>\nEcco, se non fossi stata emozionatissima, avrei risposto cos\u00ec alla domanda di Irene, la speaker radiofonica di Radio Citt\u00e0 del Capo.<\/p>\n<p><em>\u201cStile Savonese\u201d \u00e8 la rubrica di moda, bellezza e lifestyle di IVG, a cura di Maria Gramaglia:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ivg.it\/tag\/stile-savonese\/\">clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Stile Savonese&#8221; \u00e8 la rubrica di moda, bellezza e lifestyle di IVG, a cura di Maria Gramaglia<\/p>\n","protected":false},"author":18248,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[93263],"class_list":["post-455029","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-stile-savonese"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/455029","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18248"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=455029"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/455029\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=455029"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=455029"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=455029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}