{"id":454897,"date":"2018-12-14T14:29:27","date_gmt":"2018-12-14T13:29:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=454897"},"modified":"2018-12-14T14:29:27","modified_gmt":"2018-12-14T13:29:27","slug":"le-de-co-di-alassio-tutte-insieme-nel-piatto-con-il-progetto-metti-una-sera-a-cena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/12\/le-de-co-di-alassio-tutte-insieme-nel-piatto-con-il-progetto-metti-una-sera-a-cena\/","title":{"rendered":"Le De.Co. di Alassio tutte insieme nel piatto con il progetto &#8220;Metti una sera a cena&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Alassio.<\/strong> Una grande cena comunitaria ha unito, nella sala di rappresentanza dell\u2019istituto alberghiero, l\u2019amministrazione comunale, le autorit\u00e0 militari, le associazioni di volontariato, gli Istituti religiosi e le societ\u00e0 di Mutuo Soccorso della \u201cCitt\u00e0 del Muretto\u201d a conclusione del progetto Alassio De.Co. Food Street.<\/p>\n<p>Un percorso a ritroso nei secoli scorsi che ha coinvolto le scuole di ogni ordine e grado in attivit\u00e0 ludico-didattiche incentrate sul cibo e le tradizioni ad esso collegate. Un ritorno alle origini delle tradizioni pensato per rivitalizzare la festa patronaledi Sant&#8217;Ambrogio,ma trasformatosi in un nuovo prodotto turistico del segmento gastronomico.<\/p>\n<p>Un evento straordinario che, nella volont\u00e0 dei protagonisti,vuolediventare un appuntamento annuale per celebrare lo spirito di comunit\u00e0 e solidariet\u00e0 che muove tutto il Terzo Settore della citt\u00e0. Una cena-evento che ha impegnato nell\u2019organizzazione gli studenti che partecipanoad un percorso educativo-formativo finalizzato alla promozione della cittadinanza globale nell\u2019ambito del Pon (Programma Operativo Nazionale) \u201cper la scuola, competenze e ambienti per l\u2019apprendimento\u201d 2014-2020. Asse 1 &#8211; Istruzione &#8211; Fondo Sociale Europeo (Fse), con il modulo \u201cMetti una sera a cena\u201d.<\/p>\n<p>Una prova d\u2019orchestra che ha visto i giovani chef e ma\u00eetre collaborare con i cuochi dei borghi e delle frazioni nella preparazione del menu a Denominazione Comunale elaborato dai docenti Massimo Rovere e Katiuscia Giuria. Un percorso nella cucina della tradizione alassina con le ricette della Societ\u00e0 di Mutuo Soccorso \u201cFratellanza\u201d di Moglio, della Societ\u00e0 Operaia di Mutuo Soccorso di Solva, del Borgo Barusso, della Cooperativa Pescatori del Mare, della Cooperativa Pescatori San Filippo, del Circolo Ricreativo Fenarina, dell\u2019Associazione Amici di Borgo Coscia, della Confraternita di Santa Caterina e della Pasticceria Balzola.<\/p>\n<p>Durante la serata gli stessi amministratori si sono alternati ai tavoli insieme agli alunni, coordinati dalla professoressa Sara Ceccatelli, per servire un menu composto da: sarde ripiene su tumatetta e bocconcini con la ventre, come antipasto; lasagnette avantaggiate con pesto, di primo; coniglio alla ligure con carote e patate al timo, di secondo; semifreddo all\u2019amaretto con frittelle di mele, soffi di biscette, pane del marinaio, baci di Alassio e gumeletti, come dolce.<\/p>\n<p>Durante la cena, cui ha partecipato,oltre alle autorit\u00e0 civili e militari della \u201cCitt\u00e0 del Muretto\u201d, il dirigente scolastico provinciale Alessandro Clavarino, \u00e8 stato presentato un report di immagini e video delle attivit\u00e0 svolte dai docenti Antonella Annitto, Massimo Sabatino, Monica Barbera e Franco Laureri per la promozione del progetto De.CO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una cena comunitaria con protagoniste le ricette della tradizione dei borghi e delle frazioni alassine<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[95346,15779],"class_list":["post-454897","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-de-co","tag-istituto-alberghiero-alassio","post_cat_citta-alassio"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/454897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=454897"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/454897\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=454897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=454897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=454897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}