{"id":452888,"date":"2018-11-20T13:57:54","date_gmt":"2018-11-20T12:57:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=452888"},"modified":"2018-11-20T13:57:54","modified_gmt":"2018-11-20T12:57:54","slug":"varazze-celebra-il-ritorno-del-ristorante-didattico-di-isforcoop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/11\/varazze-celebra-il-ritorno-del-ristorante-didattico-di-isforcoop\/","title":{"rendered":"Varazze celebra il ritorno del \u201cRistorante Didattico\u201d di Isforcoop"},"content":{"rendered":"<p><strong>Varazze.<\/strong> Torna da domani sera a Varazze il \u201cRistorante Didattico\u201d. E la novit\u00e0 \u00e8 che il ricavato servir\u00e0 a finanziare corsi specialistici, di solito molto costosi, per gli allievi pi\u00f9 meritevoli.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_812\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_812\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il \u201cRistorante Didattico\u201d \u00e8 un\u2019iniziativa dei Corsi per Operatore della Ristorazione gestiti dall\u2019Isforcoop nell\u2019Istituto di Varazze, nata per permettere ai giovani allievi di confrontarsi con dei clienti \u201cveri\u201d.\u00a0Una sera al mese, solitamente il mercoled\u00ec, gli allievi, sotto la supervisione dei loro insegnanti, sono chiamati a pensare e cucinare un intero men\u00f9, compreso l\u2019aperitivo di benvenuto, e ad allestire la sala come se si trattasse di un ristorante vero.<\/p>\n<p>Seduti a tavola per la cena ci sono dei veri clienti, che prenotano regolarmente, arrivano, vengono serviti e mangiano proprio come al ristorante. La differenza arriva al momento del conto: la serata non ha un costo fisso, ma un\u2019offerta che mentre gli altri anni serviva essenzialmente a coprire i costi dell\u2019iniziativa (acquisto materie prime, ecc.) quest\u2019anno avr\u00e0 una destinazione diversa.<\/p>\n<p>Servir\u00e0 infatti a sostenere tre borse di studio che permetteranno agli allievi pi\u00f9 meritevoli di frequentare prestigiosi corsi di perfezionamento in tutti e 3 gli ambiti della formazione che stanno seguendo: sala, bar e cucina. Gli stage andranno ad impreziosire i loro curriculum, agevolandoli quando andranno a cercare lavoro.<\/p>\n<p>La prima serata del Ristorante Didattico sar\u00e0 domani, mercoled\u00ec 21 novembre.\u00a0Questo il men\u00f9 proposto: Aperitivo di benvenuto; amuse-bouche, barbagiuai e baccal\u00e0; antipasto, catalana di gamberi su crema di broccoletti; primo piatto, gnocchetti di castagne alle vongole e salsa al prezzemolo; secondo piatto, timballo di patate con funghi porcini e calamari; dessert, monte bianco (bevande incluse).<\/p>\n<p>La serata sar\u00e0 anche l\u2019occasione per la presentazione delle attivit\u00e0 didattiche che si svolgono a Varazze inerenti i corsi per Operatore della Ristorazione e per Operatore Agricolo, nonch\u00e9 della collaborazione con il Consorzio Liguria Formazione di Arenzano e per la presentazione e il ringraziamento di tutte le aziende del territorio che sostengono in vario modo le attivit\u00e0. Si partir\u00e0 alle 19,30 per permettere agli allievi di terminare e andare a dormire a un\u2019ora consona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il ricavato servir\u00e0 a finanziare corsi specialistici, di solito molto costosi, per gli allievi pi\u00f9 meritevoli<\/p>\n","protected":false},"author":18599,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[6119,93124],"class_list":["post-452888","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-isforcoop","tag-ristorante-didattico","post_cat_citta-varazze"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/452888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18599"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=452888"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/452888\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=452888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=452888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=452888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}