{"id":451096,"date":"2018-10-28T12:56:12","date_gmt":"2018-10-28T11:56:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=451096"},"modified":"2018-10-28T15:05:17","modified_gmt":"2018-10-28T14:05:17","slug":"savona-lautentica-focaccia-genovese-salpa-a-bordo-delle-navi-di-costa-crociere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/10\/savona-lautentica-focaccia-genovese-salpa-a-bordo-delle-navi-di-costa-crociere\/","title":{"rendered":"Savona, l&#8217;autentica focaccia genovese salpa a bordo delle navi di Costa Crociere"},"content":{"rendered":"<p><strong>Savona.<\/strong> Al via la collaborazione tra Costa Crociere e Associazione Panificatori Genovesi per portare per la prima volta il sapore dell\u2019autentica focaccia a bordo delle navi da crociera. Quella che verr\u00e0 servita sulla flotta Costa \u00e8 la ricetta della tradizione certificata dal Marchio Focaccia Genovese, che ne garantisce l\u2019originalit\u00e0 proteggendola da contraffazioni.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_638\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_638\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La tipica \u201cfugassa\u201d, che in dialetto ligure significa \u201ccotta al focolare\u201d, accompagna da sempre la giornata dei genovesi dalla colazione alla cena, ed \u00e8 ideale da mangiare anche per merenda e aperitivi. A partire dal 28 ottobre su Costa Fascinosa, e a breve su tutte le altre navi della flotta, gli ospiti possono gustare il sapore tutto ligure della focaccia appena sfornata al buffet gratuito pomeridiano, come gustoso spuntino.<\/p>\n<p>L\u2019associazione Panificatori Genovesi ha contribuito a formare lo staff di panettieri che lavorano a bordo della flotta Costa Crociere, condividendo la ricetta tradizionale e insegnando tutti i segreti per una preparazione ottimale. L\u2019associazione ha inoltre supportato Costa Crociere per la selezione delle materie prime da utilizzare come ingredienti per la focaccia, per garantirne il gusto unico e inimitabile. La preparazione deve essere puntuale, e richiede un lungo processo di lievitazione suddiviso in tre diversi momenti.<\/p>\n<p>Grazie alla collaborazione avviata, la focaccia genovese prender\u00e0 il largo e arriver\u00e0 in tutto il mondo, seguendo tutti gli itinerari delle crociere Costa. Mediterraneo, Nord Europa, Sud America, Caraibi, Oceano Indiano, Dubai, sono solo alcune delle destinazioni che verranno raggiunte dalla ricetta ligure. Un sapore tipico della tradizione genovese diventer\u00e0 quindi un prodotto conosciuto e gustato in tutto il mondo.<\/p>\n<p>\u201cCome compagnia italiana che ha sede a Genova, siamo orgogliosi di portare per la prima volta l\u2019autentica focaccia, ricetta tipica della tradizione genovese, a bordo delle navi da crociera. Grazie a questa iniziativa tutti gli ospiti di Costa Crociere, che provengono da tanti paesi diversi, potranno scoprire il sapore inimitabile di un prodotto ligure e goderselo dalla prospettiva unica del mare. La vera \u201cfugassa\u201d verr\u00e0 gustata in tutto il mondo, raggiungendo tutte le 250 destinazioni delle nostre crociere\u201d ha affermato Stefano Fontanesi, Corporate Executive Chef di Costa Crociere.<\/p>\n<p>Gino Petrucco, il presidente dell\u2019Associazione Panificatori di Genova e Provincia, ha dichiarato: \u201cLe radici che legano la nostra \u201cfugassa\u201d e Costa Crociere sono infatti le stesse: Genova, la Superba. D\u2019ora in poi l\u2019essere panificatori avr\u00e0 un motivo di orgoglio in pi\u00f9: la nostra amatissima focaccia sar\u00e0 ambasciatrice della qualit\u00e0 del nostro lavoro in ogni porto, dalle Mauritius alla Norvegia.\u201d<\/p>\n<p>Questa iniziativa conferma l\u2019impegno di Costa nel proporre un\u2019offerta che rappresenti l\u2019eccellenza italiana, a partire dalla qualit\u00e0 e dalla tipicit\u00e0 delle prelibatezze gastronomiche. La scelta della focaccia, ricetta simbolo di Genova, rappresenta un omaggio alla citt\u00e0 e alla sua tradizione, evidenziando inoltre l\u2019indissolubile legame tra la compagnia crocieristica e la citt\u00e0 sede del suo quartier generali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grazie alla collaborazione con l&#8217;Associazione Panificatori Genovesi, la ricetta della vera &#8220;fugassa&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,35],"tags":[412,11973,11975],"class_list":["post-451096","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","category-economia","tag-costa-crociere","tag-focaccia","tag-panificatori","post_cat_citta-savona"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/451096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=451096"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/451096\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=451096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=451096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=451096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}