{"id":449379,"date":"2018-10-05T09:38:44","date_gmt":"2018-10-05T07:38:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=449379"},"modified":"2018-10-05T09:40:20","modified_gmt":"2018-10-05T07:40:20","slug":"i-sommelier-ais-tra-i-big-della-dance-anni-80","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/10\/i-sommelier-ais-tra-i-big-della-dance-anni-80\/","title":{"rendered":"I sommelier Ais tra i big della dance anni &#8217;80"},"content":{"rendered":"<p><em>\u201cLiguria del gusto e quant\u2019altro\u201d \u00e8 il titolo di questa rubrica curata da noi, Elisa (alla scrittura) e Stefano (alle ricerche), per raccontare i gusti, i sapori, le ricette e i protagonisti della storia enogastronomica della Liguria. Una rubrica come ce ne sono tante, si potr\u00e0 obiettare. Vero, ma diversa perch\u00e9 cercheremo di proporre non solo personaggi, locali e ricette di moda ma anche le particolarit\u00e0, le curiosit\u00e0, quello che, insomma, nutre non solo il corpo ma anche la mente con frammenti di passato, di cultura materiale, di sapori che si tramandano da generazioni. Pillole di gusto per palati ligustici.<\/em> <\/p><div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_868\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_868\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_868').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_868\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\" data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/images\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 1024w,\r\nhttps:\/\/www.ivg.it\/images\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 970w,\r\nhttps:\/\/www.ivg.it\/images\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 660w,\r\nhttps:\/\/www.ivg.it\/images\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 316w,\r\nhttps:\/\/www.ivg.it\/images\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 150w\" data-src=\"\" alt=\"elisa stefano pezzini\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Christopher Cross, Kid Creole and the Coconuts, Earth Wind and Fire saranno i protagonisti della seconda edizione di \u201cWhen We Were Kids\u201d, la manifestazione organizzata ad Alassio (da un\u2019idea folle di Giampiero Colli) il 6 ottobre. Musica, ma anche cibo e vini. Tra i protagonisti dell\u2019evento ci saranno anche i sommelier dell\u2019Ais, l\u2019Associazione italiana sommelier.<\/p>\n<p>\u201cSi, ci saremo anche noi, faremo servizio per conto del Consorzio del Franciacorta, partner ufficiale per la parte vino\u201d, commenta Giancarlo Alfano, che con me condivide la passione per la Juve e, soprattutto, guida con dinamismo la delegazione Ais di Savona. I sommelier saranno in via Roma per gestire l\u2019area di mescita nelle tre bouvette destinate a Franciacorta Brut, Sat\u00e8n e Ros\u00e9, mentre altri colleghi saranno impegnati all\u2019Hotel Aida per la cena di gala. Per i sommelier Ais l\u2019ennesima occasione di promuovere il mondo del vino che, in questi anni, sta crescendo in maniera esponenziale, e i sommelier sono professionisti capaci di portare il sapere dei produttori al grande pubblico. La Delegazione savonese, quella guidata dall\u2019amico Alfano, ha oltre 200 soci, mentre a livello regionale (il presidente \u00e8 Alex Molinari) gli iscritti sono oltre 1200, 40 mila a livello nazionale.<\/p>\n<p>Tra i \u201cmiti\u201d dell\u2019associazione Marco Rezzano, di Framura, responsabile della formazione ( a proposito, proprio ieri sera \u00e8 stato eletto presidente dell\u2019Enoteca Regionale della Liguria), e Augusto Manfredi, di Pieve di Teco, consigliere regionale e punto di riferimento per generazioni di giovani sommelier. La delegazione savonese sar\u00e0 impegnata, nei prossimi mesi, con i corsi dei vari livelli per formare nuovi professionisti, e appuntamenti per promuovere i vini, non solo liguri. Si comincia luned\u00ec 8 con una giornata dedicata ai vermentini a Finale Ligure, si proseguir\u00e0 nelle prossime settimane con masterclass dedicati al chianti,al barolo, allo champagne. Appuntamenti che questo blog seguir\u00e0 per i lettori (\u00e8 un lavoro duro, ma qualcuno deve farlo\u2026)<\/p>\n<p><em>Liguria del Gusto \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, con uscite al luned\u00ec e al venerd\u00ec: <a href=\"http:\/\/www.ivg.it\/tag\/liguria-del-gusto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Liguria del gusto e quant&#8217;altro&#8221; \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec<\/p>\n","protected":false},"author":18168,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[91746],"class_list":["post-449379","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-liguria-del-gusto","post_cat_citta-finale-ligure"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/449379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18168"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=449379"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/449379\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=449379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=449379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=449379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}