{"id":448989,"date":"2018-10-01T10:45:01","date_gmt":"2018-10-01T08:45:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=448989"},"modified":"2018-10-01T11:03:50","modified_gmt":"2018-10-01T09:03:50","slug":"i-migliori-vini-liguri-nella-nuova-guida-di-massobrio-e-gatti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/10\/i-migliori-vini-liguri-nella-nuova-guida-di-massobrio-e-gatti\/","title":{"rendered":"I migliori vini liguri nella nuova Guida di Massobrio e Gatti"},"content":{"rendered":"<p><em>\u201cLiguria del gusto e quant\u2019altro\u201d \u00e8 il titolo di questa rubrica curata da noi, Elisa (alla scrittura) e Stefano (alle ricerche), per raccontare i gusti, i sapori, le ricette e i protagonisti della storia enogastronomica della Liguria. Una rubrica come ce ne sono tante, si potr\u00e0 obiettare. Vero, ma diversa perch\u00e9 cercheremo di proporre non solo personaggi, locali e ricette di moda ma anche le particolarit\u00e0, le curiosit\u00e0, quello che, insomma, nutre non solo il corpo ma anche la mente con frammenti di passato, di cultura materiale, di sapori che si tramandano da generazioni. Pillole di gusto per palati ligustici.<\/em> <\/p><div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_788\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_788\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\" data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg 150w\" data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2017\/01\/elisa-stefano-pezzini-380727.jpg\" alt=\"elisa stefano pezzini\"><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n\n<p>Compie 16 anni la sfida di Paolo Massobrio e Marco Gatti di individuare ogni anno 100 cantine che meritano il podio, senza mai premiare quelle degli anni precedenti. \u201cVogliamo arrivare ai 20 anni \u2013 dicono gli autori del libro in uscita oggi dal titolo \u201cVino: assaggi memorabili di quel giorno e di quell\u2019ora\u201d (Cairo Editore) \u2013 perch\u00e9 questo esercizio ci ha fatto conoscere dal vivo l\u2019evoluzione qualitativa del vino italiano\u201d. <\/p>\n<p>I Top Hundred di Papillon sono lo specchio dell\u2019Italia del vino a cui sono stati aggiunti, da due anni, i \u201cFuori di top\u201d. Si tratta in questo caso di cantine, per lo pi\u00f9 piccole o piccolissime e spesso nuove, con vini eccezionali scoperti a chiusura della selezione effettuata con degustazioni collettive. In questo caso i 40 vini, sono stati promossi direttamente sul campo o da Massobrio o da Gatti, quindi senza passare dalle degustazioni plenarie. A completare il quadro la scelta di 21 Cantine \u201cMemorabili\u201d che rappresentano quelle realt\u00e0 storiche, gi\u00e0 premiate con il Top Hundred, ma che vivono un costante miglioramento della loro offerta. E come cantine, in questo caso (quindi la produzione complessiva dei vini) meritano una citazione a s\u00e9 stante. Saranno protagoniste di un racconto dell\u2019Italia del vino in questi ultimi 25 anni, che \u00e8 il periodo di uscita del Golosario, il best seller di 1.000 pagine dedicato alle migliori produzioni artigianali d\u2019Italia, che esce a Golosaria con la ventesima edizione.<\/p>\n<p><strong>ECCO I VINI MEMORABILI DI LIGURIA E PIEMONTE<\/strong><\/p>\n<p>FINALE  LIGURE  (SV)  CASCINA  DELLE  TERRE  ROSSE  Riviera  Ligure  di  Ponente Pigato  \u201cTerre  Rosse\u201d  2016 (fuoriditop)<\/p>\n<p>CASTELNUOVO  MAGRA  (SP)  GIACOMELLI  Colli  di  Luni  Vermentino \u201cBoboli\u201d 2016 e OTTAVIANO  LAMBRUSCHI  Colli  di  Luni  Vermentino \u201cCosta  Marina\u201d 2017<\/p>\n<p>PORNASSIO  (IM)  GUGLIERAME    Ormeasco  di  Pornassio  2016 (fuoriditop)<\/p>\n<p>SANREMO  (IM)  CALVINI  Moscatello  di  Taggia  2017 (fuoriditop)<\/p>\n<p>SARZANA  (SP)  LEGNANI  STEFANO  Ponte  di  Toi  Bianco  2016 <\/p>\n<p>SESTRI  LEVANTE  (GE)  CANTINE  SEGESTA  Golfo  del  Tigullio  Portofino  Spumante \u201cBaia  delle  Favole\u201d  (fuoriditop)<\/p>\n<p><em>Liguria del Gusto \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, con uscite al luned\u00ec e al venerd\u00ec: <a href=\"http:\/\/www.ivg.it\/tag\/liguria-del-gusto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Liguria del gusto e quant&#8217;altro&#8221; \u00e8 la rubrica gastronomica di IVG, ogni luned\u00ec e venerd\u00ec<\/p>\n","protected":false},"author":18168,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[91746],"class_list":["post-448989","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-liguria-del-gusto","post_cat_citta-finale-ligure"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/448989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/18168"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=448989"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/448989\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=448989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=448989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=448989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}