{"id":448586,"date":"2018-09-26T12:22:46","date_gmt":"2018-09-26T10:22:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=448586"},"modified":"2018-09-26T12:25:50","modified_gmt":"2018-09-26T10:25:50","slug":"lutto-a-borghetto-muore-a-69-anni-il-maestro-del-lievito-toty-catanese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/09\/lutto-a-borghetto-muore-a-69-anni-il-maestro-del-lievito-toty-catanese\/","title":{"rendered":"Lutto a Borghetto, muore a 69 anni il &#8220;maestro del lievito&#8221; Toty Catanese"},"content":{"rendered":"<p><strong>Borghetto Santo Spirito.<\/strong> Lutto a Borghetto Santo Spirito e in generale per il mondo della pasticceria italiana: \u00e8 morto infatti a 69 anni Giuseppe \u201cToty\u201d Catanese, titolare di una famosa pasticceria in corso Europa e considerato nell\u2019ambiente uno dei \u201cmaestri\u201d nell\u2019utilizzo del lievito.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_725\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_725\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Nato in un mulino alle porte di Palermo ma trasferitosi in tenera et\u00e0 nel savonese, inizi\u00f2 il suo percorso a 12 anni come apprendista in una pasticceria. Per tutta la sua vita lavorativa si \u00e8 dedicato essenzialmente ai prodotti lievitati, impegnandosi nella diffusione dell\u2019uso del lievito madre in tutta Italia. E\u2019 considerato il \u201cpap\u00e0\u201d del panettone siciliano perch\u00e8 fu tra i primi a tenere corsi in Sicilia, pi\u00f9 di 25 anni fa.<\/p>\n<p><em>Qui sotto in un\u2019intervista del 2014 realizzata da Maurizio Artusi durante un corso sui lievitati presso la Cappello Pastry Academy a Palermo<\/em><br>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Xv1pDlhQ9iY\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Tony, malato ormai da due anni, \u00e8 morto improvvisamente, probabilmente a causa del fisico debilitato dalle cure. Lascia la moglie Elisa Spitale, i figli Lara e Andrea, il fratello Vincenzo, la sorella Anna. Domani alle 18.30 verr\u00e0 recitato il Rosario nell\u2019Oratorio delle Cappe Turchine di Loano, mentre i funerali avranno luogo venerd\u00ec alle 15 nella parrocchia di San Giovanni Battista a Loano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per oltre 50 anni si \u00e8 dedicato a diffondere l&#8217;uso del lievito madre in tutta Italia<\/p>\n","protected":false},"author":10593,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-448586","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cronaca","post_cat_citta-borghetto-santo-spirito","post_tag_personaggi-toty-catanese"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/448586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/10593"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=448586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/448586\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=448586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=448586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=448586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}