{"id":448308,"date":"2018-09-22T16:05:19","date_gmt":"2018-09-22T14:05:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=448308"},"modified":"2018-09-25T12:12:46","modified_gmt":"2018-09-25T10:12:46","slug":"celle-chiude-la-stagione-degli-eventi-gastronomici-con-birricoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/09\/celle-chiude-la-stagione-degli-eventi-gastronomici-con-birricoli\/","title":{"rendered":"Celle chiude la stagione degli eventi gastronomici con &#8220;Birricoli&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Celle Ligure<\/strong> Venerd\u00ec 5 e sabato 6 ottobre Celle Ligure chiude la stagione dei grandi eventi gastronomici con la seconda edizione di \u201cBirricoli\u201d: birre d\u2019eccellenza e streetfood di qualit\u00e0 nel centro storico. L\u2019evento sar\u00e0 realizzato ancora una volta dal Consorzio Promotur con il patrocinio del Comune di Celle Ligure e seguir\u00e0 la formula collaudata dei grandi successi cellesi da Vin per Focaccia, a Notte Viola, passando per Acciugalonga e Basilico Night. Un ricco percorso gastronomico a cura di 13 locali del centro, ciascuno abbinato ad un birrificio per un viaggio da non perdere nel mondo delle birre di qualit\u00e0.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_819\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_819\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">La Bistronomia di Emi ospita l\u2019Agribirrificio AltaVia, il primo micro-birrificio agricolo nato in Liguria che ha sede nella borgata Badani, all\u2019interno nel comune di Sassello, dove le birre sono prodotte in prevalenza con le materie prime che vengono coltivate nei terreni dell\u2019azienda.<\/p>\n<p>Il Bar Focacceria I Giascia avr\u00e0 un partner storico, sinonimo di birra artigianale italiana, Baladin, da Piozzo (Cn): grazie all\u2019estro e alla costanza di Teo Musso le birre artigianali sono arrivate sulle tavole dei grandi ristoranti, come nelle selezioni dei migliori pub e negozi ed oggi le birre Baladin sono prodotte con le migliori tecnologie che permettono di coniugare artigianalit\u00e0 e qualit\u00e0.<\/p>\n<p>\u2018A Lanterna sposa Maltus Faber, storico birrificio genovese, dedito alla produzione di birra artigianale di qualit\u00e0, non pastorizzata n\u00e9 filtrata, che si trova in via Fegino 3, indirizzo storico, perch\u00e9 sede dall\u2019inizio del \u2018900 della Fabbrica di Birra Cervisia.<\/p>\n<p>27 Food and Drink \u00e8 abbinato al Birrificio Oltrep\u00f2 di Pavia, nato in una grande terra di vini come l\u2019Oltrep\u00f2 Pavese, punto di partenza di un progetto che vuole coinvolgere in un percorso di crescita un territorio gi\u00e0 ricco di eccellenze enogastronomiche. Va all\u2019estero<\/p>\n<p>\u2018A Battigia con Lord Chambray Brewery, il primo e unico microbirrificio di Malta, per la precisione di Gozo, che in soli due anni ha dato alla luce cinque birre che vantano gi\u00e0 riconoscimenti internazionali tra i pi\u00f9 ambiti.<\/p>\n<p>L\u2019Antico Bar Nazionale sar\u00e0 abbinato con il Piccolo Opificio Brassicolo Il Carrobiolo, nato a Monza nel 2008 all\u2019interno del Convento del Carrobiolo, primo microbirrificio della citt\u00e0, dopo la storica Birra Monza risalente all\u2019inizio del \u2018900, che produce con metodo artigianale birre non microfiltrate e non pastorizzate.<\/p>\n<p>Due realt\u00e0 locali per Ricky e Mary Pasta Fresca e per il Bar Milano, che proporranno rispettivamente il Birrificio El Issor di Sassello, secondo premio nella categoria birre affinate in botte, al concorso birra dell\u2019anno 2018 ed il Birrificio Charles di Altare, nato nel 2010 dalla passione per la birra di Carlo Garzoglio.<\/p>\n<p>Il Ristopub La Ghironda ospita Hibu Brewery, birrificio nato ufficialmente nel 2007 e sviluppato da una passione di Raimondo Cetani (il mastro birraio) sbocciata nel 1999 nel garage di casa: le birre sono tendenzialmente amare (la H di Hibu sta per home brewer, mentre ibu \u00e8 l\u2019unit\u00e0 di misura del lato amaro) da materia prima autoprodotta in circa 40 ettari di campi tra Lombardia e Basilicata.<\/p>\n<p>Il Public avr\u00e0 una doppia partecipazione: il Birrificio La Tresca e Crak Brewewry. Il primo \u00e8 nato a Suno (NO) nel settembre 2011: in un territorio in cui l\u2019acqua ha un\u2019importanza fondamentale, e che \u00e8 alla base della produzione di una birra sana e naturale, il Birrificio La Tresca realizza una birra artigianale prodotta con metodo tradizionale, non pastorizzata e non filtrata, senza lavorazioni industriali. Crak Brewery, birrificio artigianale indipendente italiano dal 2015, \u00e8 Birrificio dell\u2019Anno 2018. Aperto nel 2014 a Campodarsego (Padova) da tre soci, Marco Ruffa, Anthony Pravato e Claudio Franzolin ha sbaragliato la concorrenza ed, oltre ad essere stato eletto miglior birrificio italiano, ha vinto un bronzo, un argento e tre ori: la Neipa DDH Amarillo conferma il talento per le birre super-luppolate, la pale ale Mundaka per le Session IPA, la Cantina BVO5, miglior barley wine del concorso, batte la celebre Xyauy\u00f9 di Baladin a testimonianza del passaggio di consegne tra il birrificio di Piozzo guidato da Teo Musso e i ragazzi del padovano.<\/p>\n<p>L\u2019Hosteria La Pesca ospita Batzen Brau il birrificio altoatesino nato a Bolazano nel giugno 2012, che propone una gamma di birre che va dalla Bock al Barley Wine, dalle birre luppolate a freddo a quelle maturate in barili di legno, insomma tutto quello che un vero appassionato di birra pu\u00f2 chiedere a una microbirreria.<\/p>\n<p>Per finire Bar 27 e Herrnbrau Bayerisches Festbier, che vanta una storia centenaria nella produzione di birre bavaresi: le origini dell\u2019azienda risalgono, infatti, al XVII secolo, dalla fusione di una dozzina di birrerie di Ingolstadt, che si trova sul lato nordovest della Hellertau, la pi\u00f9 grande zona di produzione tedesca del luppolo di qualit\u00e0 e non lontano da qui cresce la famosa qualit\u00e0 di orzo Jura. Ad Ingoldstadt \u00e8 stata scritta la storia della birra: qui il Granduca Guglielmo IV eman\u00f2 l\u2019editto della purezza della birra, la pi\u00f9 vecchia legge alimentare del mondo., valida ancora oggi.<\/p>\n<p>\u201cNaturalmente tanti piatti in abbinamento, una bella rassegna di prodotti agroalimentari di qualit\u00e0 per tutta la giornata di sabato, tanta musica e giochi per bambini\u201d conlcudono gli organizzatori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;evento prevede un ricco percorso gastronomico a cura di 13 locali del centro, ciascuno abbinato ad un birrificio<\/p>\n","protected":false},"author":2394,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45296,56],"tags":[97481,74230],"class_list":["post-448308","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-copertina","category-altre","tag-birricoli","tag-consorzio-promotur","post_cat_citta-celle-ligure"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/448308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/2394"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=448308"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/448308\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=448308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=448308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=448308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}