{"id":447993,"date":"2018-09-18T15:49:42","date_gmt":"2018-09-18T13:49:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=447993"},"modified":"2018-09-18T15:49:42","modified_gmt":"2018-09-18T13:49:42","slug":"riparte-la-stagione-della-raccolta-dei-funghi-asl2-ricorda-limportanza-dei-controlli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/09\/riparte-la-stagione-della-raccolta-dei-funghi-asl2-ricorda-limportanza-dei-controlli\/","title":{"rendered":"Riparte la stagione della raccolta dei funghi: ASL2 ricorda l&#8217;importanza dei controlli"},"content":{"rendered":"<p><strong>Provincia.<\/strong> Le specie fungine sono migliaia ma non tutte commestibili e spesso differiscono tra loro per caratteristiche che soltanto un esperto micologo sa riconoscere. Proprio per questo l\u2019Asl2 savonese ricorda che \u201cil controllo dei funghi \u00e8 importante non solo per riconoscere le specie raccolte, ma anche per ricevere utili consigli in merito al consumo, infatti nonostante le ripetute raccomandazioni e gli inviti alla massima cautela, ogni anno si ripresentano casi di intossicazione\u201d.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_779\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_779\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads()).\n                                            setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                            setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">L\u2019ispettorato micologico dell\u2019Asl2 \u00e8 costituito da cinque esperti micologi ed \u00e8 deputato al controllo dei funghi freschi spontanei raccolti o ricevuti in regalo, gratuito, e al controllo e certificazione sanitaria di commestibilit\u00e0 dei funghi spontanei e dei funghi secchi sfusi destinati alla vendita e alla somministrazione, rivolto agli esercenti che vogliono commercializzare tali prodotti, a pagamento.<\/p>\n<p>L\u2019attivit\u00e0 dei micologi non si esaurisce qui. Spiega Paola Sfacteria, direttore della struttura complessa di igiene degli alimenti e della nutrizione dell\u2019Azienda Sanitaria: \u201cI nostri esperti assicurano consulenza ai presidi ospedalieri della provincia in caso di sospetta intossicazione da ingestione di funghi; tale consulenza \u00e8 alquanto preziosa perch\u00e9 il tempestivo riconoscimento della specie ingerita \u00e8 spesso determinante per la prognosi dell\u2019intossicato e per attivare in tempi brevi la terapia pi\u00f9 appropriata. Per questo motivo nel periodo di maggiore raccolta la nostra Asl ha attivato un servizio di pronta disponibilit\u00e0 24 ore su 24 a partire dal 1 giugno e sino al 30 novembre\u201d.<\/p>\n<p>Riguardo alle attivit\u00e0 preventive, che interessano direttamente la cittadinanza, nel gi\u00e0 citato periodo di pronta disponibilit\u00e0 sulle 24 ore (dal 1^ giugno al 30 novembre) l\u2019ispettorato micologico effettua il controllo gratuito dei funghi raccolti dai cercatori privati e destinati all\u2019autoconsumo. I controlli sono effettuati da esperti micologi, i Tecnici della Prevenzione Franco Gatti, Lorenzo De Andreis, Marco Giordano, Monica Podest\u00e0 e Fabio Franchelli, dal luned\u00ec al venerd\u00ec, dalle 12 alle 13 o previo appuntamento nelle sedi di: Savona (in via Collodi, 13, telefono 019 840.5911-912), Albenga (in via Trieste, telefono 0182 546.257-258) e Cairo Montenotte (ospedale San Giuseppe in viale Martiri della Libert\u00e0, telefono 019 500.9619 oppure 019 8405911).<\/p>\n<p>\u201cDi funghi si muore oggi come in passato: la conoscenza e l\u2019applicazione di pochi e semplici consigli, consentir\u00e0 il consumo \u2018sicuro\u2019 di un prelibato frutto della terra\u201d.<\/p>\n<p>Ulteriori informazioni sono reperibili sul sito aziendale www.asl2.liguria.it alla pagina Home \/ Servizi territoriali \/ Prevenzione \/ Igiene degli alimenti e della nutrizione \/ Ispettorato micologico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Il controllo dei funghi \u00e8 importante non solo per riconoscere le specie raccolte, ma anche per ricevere utili consigli in merito al consumo&#8221;<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[8648,459],"class_list":["post-447993","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-asl2-savonese","tag-funghi","post_tag_personaggi-paola-sfacteria"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/447993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=447993"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/447993\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=447993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=447993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=447993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}