{"id":447457,"date":"2018-09-11T13:11:53","date_gmt":"2018-09-11T11:11:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=447457"},"modified":"2018-09-11T13:28:56","modified_gmt":"2018-09-11T11:28:56","slug":"pietra-ligure-lancia-i-tour-gourmet-alla-scoperta-del-territorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/09\/pietra-ligure-lancia-i-tour-gourmet-alla-scoperta-del-territorio\/","title":{"rendered":"Pietra Ligure lancia i \u2018tour gourmet\u2019 alla scoperta del territorio"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pietra Ligure.<\/strong> \u201cIl settore del turismo enogastronomico \u00e8 in forte crescita in tutta Italia, noi ci abbiamo sempre creduto e oggi con i \u2018tour gourmet\u2019 ci proponiamo di intercettare nuovi flussi turistici investendo sul binomio territorio e cultura enogastronomica, per dare impulso ad un turismo di qualit\u00e0 che punta a far vivere il territorio tutto l\u2019anno\u201d. Con queste parole l\u2019assessore al turismo Daniele Rembado presenta la nuova fase del progetto che nasce dalla filosofia della \u2018Gastronomica\u2019 e che punta a riposizionare l\u2019offerta turistica pietrese su nuovi segmenti di mercato fuori stagione, dando un\u2019identit\u00e0 forte al territorio, basata principalmente sull\u2019outdoor e sull\u2019enogastronomia.<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_135\" style=\";\">\n                        <script>\n\n                                if (!(document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_135\").offsetParent === null)) {\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], 'div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_135').\n                                        defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                        addService(googletag.pubads()).\n                                        setTargeting(\"Sezione\", [edinet_get_sezioni_dfp()]).\n                                        setTargeting(\"Sito\", [edinet_get_site_dfp()]);\n                                    });\n\n                                } else {\n\n                                    document.getElementById(\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_135\").remove();\n\n                                }\n\n\n                        <\/script>\n                    <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Il progetto, promosso dall\u2019assessorato al turismo del Comune di Pietra Ligure, prevede un ciclo di tour guidati volti alla scoperta del territorio e dei suoi tesori gastronomici, culturali e naturalistici; i tour sono il risultato di un ampio piano di valorizzazione territoriale, che unisce tutti gli operatori, dagli agricoltori all\u2019artigianato, dalla ristorazione all\u2019accoglienza.<\/p>\n<p>I tour de \u2018La Gastronomica\u2019 uniscono la scoperta e il rispetto delle tradizioni ad una formula grazie alla quale \u00e8 possibile vivere esperienze autentiche, originali e coinvolgenti, rivolte ad un turista che dalla vacanza cerca esperienze ed emozioni di gusto, vissute nel rispetto della natura, consapevole che i produttori meritano di essere apprezzati per il loro ruolo di custodi di una straordinaria cultura. I ciceroni dei tour gourmet sono esperti della cultura enogastronomica locale, del territorio e dei tesori che custodisce. Condurranno gli ospiti con passione e savoir-faire in un emozionante viaggio tra sapori, aromi, profumi, storia e paesaggi. <\/p>\n<p>\u201cIn questa prima fase sperimentale, che inizier\u00e0 entro il mese di settembre, sono previste cinque date, pensate in base alla stagionalit\u00e0 dei prodotti, in modo da poter valutare la riuscita e l\u2019apprezzamento dell\u2019iniziativa e poter cos\u00ec risolvere le eventuali criticit\u00e0\u201d, spiega l\u2019assessore Rembado che prosegue: \u201cL\u2019obiettivo \u00e8 quello di consolidare i singoli programmi e mettere a calendario i tour per la prossima stagione primaverile, seguendo le indicazioni e le esigenze del mondo dell\u2019accoglienza alberghiera, che da tempo chiede azioni concrete in termini di destagionalizzazione, e che potr\u00e0 costruire specifici pacchetti turistici\u201d.<\/p>\n<p>Ecco le date e i tour ad oggi in programma (per maggiori informazioni su costi e modalit\u00e0 di prenotazione si potr\u00e0 contattare l\u2019ufficio IAT comunale).<\/p>\n<p>Tour \u2018Pietra Golosa\u2019, a spasso per il centro tra storie, gusti e curiosit\u00e0 \u2013 13 ottobre e 3 novembre 2018 \u2013 Gli ospiti saranno guidati da un \u2018cicerone gourmet\u2019 in una passeggiata  alla scoperta delle tipicit\u00e0 gastronomiche pietresi ma anche della storia, della cultura e delle curiosit\u00e0 che la rendono unica. Tante tappe golose, dall\u2019antipasto al dolce, attraverso la tradizione gastronomica pietrese seguendo il ritmo delle stagioni e assaporando le eccellenze provenienti dai produttori della zona. Una giornata diversa alla scoperta di una Pietra Ligure gustosissima, capace di sorprendere con la sue botteghe del gusto dalla quali fin dal mattino escono profumi, sapori, voci che animano i \u2018caruggi\u2019, le tipiche viuzze che si snodano nel centro storico, rivelando angoli suggestivi.<\/p>\n<p>Tour  \u2018Degusti\u2026bus\u2019: tour giornalieri \u2018fuori porta\u2019. A bordo del Degustibus i partecipanti partiranno da piazza San Nicol\u00f2 alla volta delle localit\u00e0 dell\u2019entroterra, custodi di segreti gastronomici, antiche tradizioni, piccoli tesori architettonici, suggestive bellezze naturalistiche. Guidati da un \u2018cicerone gourmet\u2019 e da esperti locali incontreranno produttori, percorreranno sentieri, visiteranno luoghi e degusteranno prodotti speciali, per terminare il loro tour in una tavola della tradizione, una sintesi perfetta della giornata.<\/p>\n<p>\u2018L\u2019oro in tavola\u2019. La Val Maremola e Tovo San Giacomo \u2013 29 settembre 2018 \u2013 Passeggiata tra gli ulivi a Bardino, alla scoperta delle cultivar , degustazione tecnica guidata di oli EVO in uliveto , pranzo a 4 mani con i ristoratori di Pietra Ligure e della Val Maremola , visita al museo dell\u2019Orologio di Tovo San Giacomo e sentiero del tempo. <\/p>\n<p>\u2018Il re e la regina del bosco\u2019. Nel bosco del Melogno e a Calizzano \u2013 6 ottobre 2018 \u2013 Mattinata alla ricerca dei funghi porcini nella millenaria faggeta di Calizzano, visita al laboratorio di produzione di conserve di funghi, pranzo degustazione con tome e formaggi prodotte nei locali caseifici e piatti del territorio, visita ad un millenario teccio e laboratorio sulle castagne e il legno di castagno. <\/p>\n<p>\u2018Grani e farine a km vero\u2019. Nel Parco del Beigua e a Sassello \u2013 7 ottobre 2018 \u2013 Visita a un campo di farro nel Parco del Beigua, visita al bicentenario mulino ad acqua di Sassello, laboratorio sui grani e le farine, pranzo con la pasta fresca del Pastificio Fiorini, i prodotti del Parco del Beigua, le birre artigianali di un agribirrificio e i dolci tipici di Sassello, passeggiata nei boschi e visita al centro storico, visita all\u2019agribirrificio. <\/p>\n<p>Esperienza Gourmet \u2018Dire, fare, gustare\u2019- primavera 2019 \u2013 Workshop di cucina e serate gastronomiche a tema in collaborazione con l\u2019Associazione Ristoratori Pietresi e della Val Maremola. Un calendario di workshop di cucina e cene tematiche che ripercorrer\u00e0 durante l\u2019anno la stagionalit\u00e0, mettendo al centro i prodotti locali e le antiche ricette, coniugando passione, cultura, gusto. I partecipanti, di volta in volta, potranno partecipare a un laboratorio per imparare a realizzare una ricetta o incontrare un produttore e partecipare a una degustazione guidata. Al termine del laboratorio li attender\u00e0 una cena a tema con uno degli chef de \u2018La Gastronomica\u2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Itinerari per scoprire tesori gastronomici, culturali e naturalistici. 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