{"id":445433,"date":"2018-08-10T13:45:26","date_gmt":"2018-08-10T11:45:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=445433"},"modified":"2018-08-10T13:45:26","modified_gmt":"2018-08-10T11:45:26","slug":"agrichef-della-liguria-partecipa-a-sagralea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/08\/agrichef-della-liguria-partecipa-a-sagralea\/","title":{"rendered":"Agrichef della Liguria partecipa a Sagralea"},"content":{"rendered":"<p><strong>Albenga.<\/strong> Prodotti della propria azienda agricola, tanta fantasia e il suo inseparabile zafferano: ecco le armi che sfoderer\u00e0 l\u2019Agrichef Liguria Gabriella Caratti, alla cinquantunesima edizione di Sagralea (Salea d\u2019Albenga, dal 14 al 19 agosto 2018).<\/p>\n<div class=\"injected_element injected_element_1 inread_video_ad\"><div class=\"ads-container\">\n                        <div class=\"adunit\" data-name=\"PN-VIDEOINARTICLE-01\" id=\"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_237\" style=\"\">\n                                                    <script>\n                                (function() {\n                                    const slotElementId = \"div-gpt-ad-PN-VIDEOINARTICLE-01_237\";\n                                    const slotElement = document.getElementById(slotElementId);\n\n                                    if (!slotElement || slotElement.offsetParent === null) {\n                                        if (slotElement) {\n                                            slotElement.remove();\n                                        }\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    if (typeof googletag !== \"object\" || !googletag.cmd) {\n                                        return;\n                                    }\n\n                                    googletag.cmd.push(function() {\n                                        const slot = googletag.defineSlot(`\/${dfp_account_id}\/PN-VIDEOINARTICLE-01`, [320,180], slotElementId).\n                                            defineSizeMapping(googletag.sizeMapping().addSize([990, 0], [[600,337]]).addSize([0,0], [[320,180]]). build()).\n                                            addService(googletag.pubads());\n                                        slot.setConfig({\n                                            targeting: {\n                                                Sezione: [edinet_get_sezioni_dfp()],\n                                                Sito: [edinet_get_site_dfp()]\n                                            }\n                                        });\n                                        GPT_Slots[GPT_Slots.length] = slot;\n                                    });\n                                })();\n                            <\/script>\n                                            <\/div>\n                <\/div><\/div><p data-insertion=\"1\" data-new=\"1\" data-parent-tag-name=\"body\">Lo rende noto Coldiretti Liguria affermando che il 16 agosto sar\u00e0 proprio un Agrichef Campagna Amica della squadra ligure a stupire ed intrattenere turisti e visitatori, con il suo show cooking dove preparer\u00e0 \u201cgnocchi al sugo di triglia\u201d, piatto che abbraccia mare e monti liguri, e dove non mancher\u00e0 un pizzico di zafferano come ingrediente speciale. I quattro show cooking, dove si sfideranno gli chef della Liguria, sono una delle grandi novit\u00e0 della manifestazione organizzata dalla Cooperativa Macchia Verde con il patrocinio della Regione Liguria, e nata per valorizzare il vino Pigato e tutti gli altri prodotti del territorio ligure, soprattutto di ponente.<\/p>\n<p>Gabriella Caratti, titolare dell\u2019Agricamping Lo Zafferano di Albenga, \u00e8 una delle prime Agrichef della Liguria, che con la sua passione e inventiva riesce a traghettare i piatti della tradizione locale ai giorni nostri, abbinando in maniera del tutto innovativa ingredienti che custodiscono il profumo e il sapore della nostra terra e del nostro mare.<\/p>\n<p>\u201cLa Liguria \u2013 affermano il presidente di Coldiretti Liguria Gianluca Boeri e il delegato confederale Bruno Rivarossa \u2013 \u00e8 una terra dove la cucina riesce a rispecchiare appieno il lavoro dei nostri agricoltori, allevatori e pescatori, che preservano, con i loro prodotti, le nostre radici e la nostra storia. L\u2019Agrichef di Campagna Amica \u00e8 una figura che all\u2019interno del proprio agriturismo prepara le ricette tradizionali della cucina contadina locale: ricette semplici che vengono valorizzate dall\u2019estro di questi cuochi, e che fanno conoscere la nostra tradizione enogastronomica a turisti e consumatori locali. I loro agriturismi sono agriturismi Doc, presidio di cultura, sapere e produzioni agroalimentari ricche di biodiversit\u00e0, biglietto da visita importante per la nostra regione. Sapere che una nostra Agrichef parteciper\u00e0 a questa importante manifestazione, che punta alla valorizzazione del territorio, ci rende ancora pi\u00f9 entusiasti del ruolo dei nostri Agrichef, come veri Chef della tradizione. Per la serata del 16 agosto, tutti noi e gli amanti della cucina contadina, tiferemo per la nostra Agrichef Gabriella\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gabriella Caratti alla cinquantunesima edizione di Sagralea<\/p>\n","protected":false},"author":12120,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[59640,243],"class_list":["post-445433","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-coldiretti-liguria","tag-sagralea","post_cat_citta-albenga","post_tag_personaggi-bruno-rivarossa","post_tag_personaggi-gabriella-caratti","post_tag_personaggi-gianluca-boeri"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/445433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/12120"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=445433"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/445433\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=445433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=445433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=445433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}