{"id":439065,"date":"2018-05-27T10:36:56","date_gmt":"2018-05-27T08:36:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=439065"},"modified":"2018-05-27T10:49:49","modified_gmt":"2018-05-27T08:49:49","slug":"allalberghiero-finale-giornata-conclusiva-delle-paracuochiadi-vincitore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/05\/allalberghiero-finale-giornata-conclusiva-delle-paracuochiadi-vincitore\/","title":{"rendered":"All&#8217;Alberghiero di Finale giornata conclusiva delle &#8220;Paracuochiadi&#8221;: ecco il vincitore"},"content":{"rendered":"<p><strong>Finale Ligure. <\/strong>Si sono concluse all&#8217;Alberghiero di Finale Ligure\u00a0\u201cLe Paracuochiadi 2018\u201d, l&#8217;evento organizzato dall&#8217;istituto finalese<strong> &#8211;\u00a0<\/strong>Servizi per l\u2019enogastronomia e l\u2019ospitalit\u00e0 alberghiera -, in collaborazione con le educatrici del consorzio \u201cIl Sestante\u201d di Savona, con il patrocinio dell\u2019Associazione Italiana Cuochi e Lady Chef Liguri e del Comune di Finale Ligure, giunto alla sua quarta edizione.<\/p>\n<p>Il vincitore \u00e8 stato Stefano Lafranceshina, premiato\u00a0dallo chef Sergio Maria Teutonico, quest&#8217;ultimo la grande novit\u00e0 di quest&#8217;anno che ha presentato il suo libro &#8220;Mi sono mangiato l\u2019albero di Natale&#8221;, piccolo ricettario sull&#8217;utilizzo del pane raffermo.<\/p>\n<p>&#8220;Il successo riscontrato nella prima edizione del 2015 &#8211; spiegano dall&#8217;istituto &#8211; \u00e8 stato lo stimolo per proseguire con le successive edizioni e per continuare a valorizzare le potenzialit\u00e0 di tutti gli studenti che, grazie a questa esperienza, hanno potuto divertirsi e nello stesso tempo imparare a lavorare in squadra aiutandosi reciprocamente&#8221;.<\/p>\n<p>Come consuetudine la manifestazione ha visto una gara di cucina riservata agli allievi diversamente abili che frequentano l&#8217;Istituto e a tutti gli alunni disabili delle scuole Alberghiere che decideranno di aderire, coadiuvati dagli studenti delle classi terze. La prova pratica del concorso \u00e8 stata la preparazione di un piatto a scelta, con due ore di tempo. <div class=\"single-img-content-container fullwidth-single shortcode standard\">\n    <div class=\"image_container\" style=\"text-align: center;\">\n        <picture class=\" lazyload\"><img loading=\"lazy\" class=\"lazy\" data-srcset=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2018\/05\/stefano-lafranceschina-472220.jpg 1024w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2018\/05\/stefano-lafranceschina-472220.jpg 970w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2018\/05\/stefano-lafranceschina-472220.jpg 660w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2018\/05\/stefano-lafranceschina-472220.jpg 316w, https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2018\/05\/stefano-lafranceschina-472220.jpg 150w\"  data-src=\"https:\/\/www.ivg.it\/photogallery_new\/images\/2018\/05\/stefano-lafranceschina-472220.jpg\" alt=\"stefano lafranceschina\" \/><\/picture>\r\n\n    <\/div>\n    <\/div>\n<\/p>\n<p>La giuria, composta dagli chef dell\u2019Associazione Cuochi Liguria e dalle Lady Chef, hanno valutato i piatti realizzati tenendo conto di tre aspetti fondamentali: l&#8217;estetica, il sapore e il corretto abbinamento degli ingredienti.<\/p>\n<p>A tutti i partecipanti \u00e8 stato consegnato un piccolo ricordo della manifestazione. E durante il pranzo finale a cui hanno preso parte amici, famigliari, ad un costo simbolico di 15 euro, sono stati appunti premiati gli alunni vincitori.<\/p>\n<p>Il ricavato della manifestazione verr\u00e0 utilizzato per l&#8217;acquisto di nuovo materiale da mettere a disposizione degli alunni disabili e per tutti quegli studenti che, dal prossimo anno, sceglieranno di frequentare l&#8217;istituto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gara di cucina riservata agli allievi diversamente abili: vince Stefano Lafranceschina<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[51582,69492],"class_list":["post-439065","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","tag-alberghiero-finale","tag-paracuochiadi","post_cat_citta-finale-ligure"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/439065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=439065"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/439065\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=439065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=439065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=439065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}