{"id":438374,"date":"2018-05-19T08:30:25","date_gmt":"2018-05-19T06:30:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=438374"},"modified":"2018-05-19T14:31:38","modified_gmt":"2018-05-19T12:31:38","slug":"dieta-colesterolo-consigli-tenerlo-controllo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/05\/dieta-colesterolo-consigli-tenerlo-controllo\/","title":{"rendered":"Dieta e colesterolo: ecco alcuni consigli per tenerlo sotto controllo"},"content":{"rendered":"

“Alimentar-Mente 360” \u00e8 una rubrica curata dalla dottoressa Sara Paleologo, biologa nutrizionista, ed ideata per soddisfare a 360 gradi le curiosit\u00e0 dei savonesi in materia di Alimentazione e Benessere. Il tutto con un linguaggio semplice ma sempre mantenendo una lieve impronta scientifica. “Prender\u00f2 spunto da eventi che si svolgono a Savona e provincia – spiega Sara – per elaborare articoli in cui verr\u00e0 affrontato il tema dell\u2019alimentazione (piatti tipici locali, tradizioni e stili alimentari) e del benessere (sia fisico che psicologico), in linea di massima proiettando la trattazione verso gli aspetti che maggiormente promuovono la salute della persona”.<\/em><\/p>\n

Il colesterolo \u00e8 una molecola presente nel sangue, in parte prodotta dal nostro organismo (colesterolo endogeno) e in parte introdotta con la dieta. Nel sangue lo troviamo sotto forma di “colesterolo buono” (HDL) e “colesterolo cattivo” (LDL). L’eccesso di colesterolo nel sangue (ipercolesterolemia), in particolare di LDL, rappresenta uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari.<\/p>\n

Un corretto stile alimentare e di vita (tra cui il praticare attivit\u00e0 sportiva con regolarit\u00e0) pu\u00f2 essere di grande aiuto nel controllare i valori di colesterolo LDL. Per quanto riguarda l\u2019alimentazione i cardini sono rappresentati dalla normalizzazione del peso corporeo e della circonferenza addominale, da un basso apporto di grassi saturi dalla quantit\u00e0 di colesterolo giornaliera massima raccomandata assunta con gli alimenti (massimo 200 – 250 mg) e l\u2019inserimento di alimenti ad effetto ipocolesterolemizzante (soia, avena e lupini).<\/p>\n

In linea di massima, per tenere sotto controllo i livelli ematici di colesterolo, possiamo far affidamento ad alcune semplici raccomandazioni:<\/p>\n

– Scegliere cibi con un basso contenuto di grassi saturi e colesterolo.
\n– Scegliere cibi ad elevato contenuto di fibre
\n– Limitare l\u2019aggiunta di grassi durante la cottura degli alimenti e preferire la bollitura, il vapore o la cottura al forno
\n– Su indicazione del Medico o del Nutrizionista \u00e8 possibile inserire nell’alimentazione cibi appositamente preparati dall’industria alimentare o integratori che contengono sostanze che riducono l’assorbimento intestinale del colesterolo (beta-glucani, psillio, steroli vegetali)<\/p>\n

Molte persone si chiedono quali siano i sintomi legati al colesterolo alto: molto spesso nessuno. Purtroppo, di norma,\u00a0alti livelli di colesterolo non provocano sintomi\u00a0evidenti, pur predisponendo ad eventi pericolosi per la vita del paziente (infarti e ictus).<\/p>\n

L\u2019unico modo per evidenziare una situazione a rischio \u00e8 quindi quella di effettuare regolarmente ad esami del sangue e correre ai ripari quando emergono situazioni di ipercolesterolemia preoccupanti.<\/p>\n

“Alimentar-Mente 360” \u00e8 la rubrica di alimentazione e benessere di IVG, a cura di Sara Paleologo: clicca qui per leggere tutti gli articoli<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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