{"id":436595,"date":"2018-04-27T10:22:32","date_gmt":"2018-04-27T08:22:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ivg.it\/?p=436595"},"modified":"2018-04-27T10:31:51","modified_gmt":"2018-04-27T08:31:51","slug":"coldiretti-tutor-del-pescato-ad-andora-un-laboratorio-tematico-sulle-specialita-ittiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.ivg.it\/2018\/04\/coldiretti-tutor-del-pescato-ad-andora-un-laboratorio-tematico-sulle-specialita-ittiche\/","title":{"rendered":"Coldiretti, il tutor del pescato: ad Andora un laboratorio tematico sulle specialit\u00e0 ittiche"},"content":{"rendered":"<p><strong>Andora.<\/strong> Sai riconoscere il pesce fresco o ti affidi a chi lo vende? La provenienza e la freschezza del pescato che compriamo sono di fondamentale importanza per la nostra salute ed \u00e8 per questo che sabato pomeriggio, alla manifestazione &#8220;Azzurro Pesce d&#8217;Autore&#8221; (Andora 28 aprile \u2013 1 maggio), si svolger\u00e0 il laboratorio tematico Il pesce povero e la sua stagionalit\u00e0: una ricchezza per il nostro mare.<\/p>\n<p>Ad illustrare le specie presenti nel mar Ligure, a valorizzare il cosiddetto pesce povero e ad insegnare come riconoscerne la qualit\u00e0 e la freschezza, sar\u00e0 presente il tutor ittico Michele Cardarelli della Soc.Coop Capo Mele, associato a Coldiretti Impresa Pesca, che attraverso spiegazione e attivit\u00e0 pratica cercher\u00e0 di rispondere ad ogni dubbio riguardo l&#8217;argomento.<\/p>\n<p>&#8220;Forse non tutti sanno che c&#8217;\u00e8 una stagionalit\u00e0 non solo per frutta e verdura, &#8211; affermano la Responsabile Impresa Pesca Liguria, Daniela Borriello e il Delegato Confederale Bruno Rivarossa &#8211; ma anche per il pesce fresco. Per poter scegliere bene, ottimizzare la spesa e avere sempre un prodotto di qualit\u00e0 a disposizione, bisogna consumare pesce locale e di stagione, del quale si riconosce la freschezza con piccoli trucchi. Inoltre \u00e8 necessario difendere il nostro pescato: abbiamo il nostro mare e il nostro pesce, dobbiamo iniziare a conoscerlo per valorizzarlo e tutelarlo come eccellenza, segno distintivo della nostra tipicit\u00e0 e risorsa indispensabile dell&#8217;economia locale&#8221;.<\/p>\n<p>Il laboratorio si inserisce nelle attivit\u00e0 organizzate dal FLAG Gruppo di Azione Costiera Savonese, per la promozione e valorizzazione della tipicit\u00e0 ittica ligure, e sar\u00e0 accompagnato, sempre nella giornata di sabato, da convegni, incontri e laboratori didattici aperti anche ai pi\u00f9 piccoli, che avranno sempre come protagonista la ricchezza del nostro mare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Poter scegliere bene, ottimizzare la spesa e avere sempre un prodotto di qualit\u00e0 <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56,35],"tags":[1664,101299],"class_list":["post-436595","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altre","category-economia","tag-coldiretti","tag-pesce-azzurro","post_cat_citta-andora"],"amp_validity":null,"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/436595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/comments?post=436595"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/posts\/436595\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/media?parent=436595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/categories?post=436595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.ivg.it\/ediapi\/wp\/v2\/tags?post=436595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}